Zitronensäure

Unsere Zitronensäure (Lebensmittelqualität) ist wasserfrei, zum Verzehr geeignet und in 500g, 1kg, 2kg und 3kg Beuteln sowie als 25kg Großpackung erhältlich.

Anwendung

• Konservieren: Eine Prise senkt den pH-Wert von Konfitüren und Marmeladen und fördert das Gelieren.
• Geschmack: Verleiht Brausepulver, sauren Süßigkeiten und Dressings eine scharfe Zitrusnote – 1/4 TL ersetzt 1 EL Zitronensaft.
• Badebomben: Mischen Sie einen Teil Zitronensäure mit zwei Teilen Natriumhydrogencarbonat (Backpulver).
• Entkalken: Lösen Sie etwa zwei Esslöffel pro Liter heißem Wasser auf, um Kalk von Wasserkochern und Kaffeemaschinen zu entfernen, dann spülen.

An einem kühlen, trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter, fern von Feuchtigkeit, aufbewahren, damit es rieselfähig und bereit für den Einsatz in Küche oder Haushalt bleibt.

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Häufig gestellte Fragen zu Zitronensäure

Ist diese Zitronensäure in Lebensmittelqualität? Ja. Es ist wasserfreie Zitronensäure in Lebensmittelqualität, die zum Verzehr geeignet ist, sodass Sie sie sowohl beim Kochen und Konservieren als auch für Haushaltsaufgaben verwenden können.

Wie viel Zitronensäure ersetzt Zitronensaft? Als grobe Richtlinie ergibt etwa 1/4 Teelöffel Zitronensäure eine ähnliche Säure wie 1 Esslöffel Zitronensaft. Geben Sie es nach und nach hinzu und schmecken Sie ab.

Wie stelle ich Badebomben damit her? Mischen Sie einen Teil Zitronensäure mit zwei Teilen Natron, fügen Sie etwas Öl und Wasser hinzu, um es zu binden, formen Sie es dann und lassen Sie es trocknen. Die Säure und das Natron erzeugen das Sprudeln.

Wie soll ich es lagern? Bewahren Sie es verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort fern von Feuchtigkeit auf, damit das Pulver rieselfähig bleibt.

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