Rundkornreis
Kurze, pralle Körner, die weich und leicht klebrig kochen – die Wohlfühl-Variante im Reisregal.
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Kurzreiskörner
Kurzkörniger Vollkornreis: Bio und alltäglich – für Reis-Bowls, Congee und braunen Reis-Sushi, mit intakten Ballaststoffen der Kleie.
Bio Arborio (1,5 kg auf Lager & zur Zubereitung): der italienische Kurzreis für Risotto und Milchreis.
Der höhere Stärkegehalt von Kurzreiskörnern ist das, was Risotto cremig, Pudding seidig und Sushi zusammenhält – wählen Sie ihn immer dann, wenn die Körner eher aneinanderhaften sollen, als sich zu trennen.