Boekweitmeel
Dit meel is gemalen van hele boekweitgriesmeel en heeft een diepe, aardse, nootachtige smaak. Bovendien is het van nature glutenvrij – boekweit is een zaadje, geen graan.
Whole Food Earth Club
Word lid van de Club
Gratis lid worden — ontgrendel lagere ledentarieven bij elke bestelling.
Gratis lid worden1 product
Boekweitmeel
Wat kun je ermee bereiden?
Galettes: traditionele hartige Bretonse crêpes die dankzij boekweitmeel knapperige randjes en een aardse basis krijgen.
Blinis en pannenkoeken: klassieke Oost-Europese blinis bij gerookte zalm, of een luchtige stapel Amerikaanse pannenkoeken met extra diepgang.
Meer dan alleen beslag: rustieke broden, zelfgemaakte sobanudels of een graanvrije binder voor sauzen en stoofschotels.
Boekweitmeel voegt bovendien volledig plantaardig eiwit, magnesium en vezels toe aan je bakproducten, voor langduriger en gelijkmatiger energie dan geraffineerd meel.