Teffmeel
Teff is het kleinste graan ter wereld en het basisvoedsel van Ethiopië – het meel achter injera, het luchtige, gefermenteerde platbrood. Omdat het graan te klein is om te raffineren, is teffmeel altijd volkoren: van nature glutenvrij, met intacte ijzer-, calcium- en vezelgehaltes.
Whole Food Earth Club
Word lid van de Club
Gratis lid worden — ontgrendel lagere ledentarieven bij elke bestelling.
Gratis lid worden0 producten
Geen producten gevonden
Teffmeel
Biologisch bruin teffmeel: diepere, maltierigere smaak – de traditionele keuze voor injera, ook goed in brownies en donkere gebakjes.
Biologisch wit teffmeel: milder en lichter, makkelijker te verwerken in pannenkoeken, muffins en dagelijkse glutenvrije bakkerij.
Gebruik 25–50% teff in glutenvrije mengsels voor structuur en een zachte, nootachtige diepte.