Confecção de Massa e Pizza
A cozinha italiana é simples e assenta em bons ingredientes. Esta coleção reúne os quatro pilares da massa e da pizza caseiras:
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Preparação de Massa e Pizza
Farinhas para pizza e massa: farinhas finamente moídas “00” e sêmolas robustas para um desenvolvimento intenso do glúten – uma massa de pizza leve e com bolhas, e uma massa fresca sedosa e firme.
Tomates: colhidos no ponto ideal de maturação e embalados em sumo espesso, a base naturalmente doce para o molho de pizza e para ragouts cozinhados lentamente.
Ervas italianas: manjericão seco, orégãos silvestres e ervas aromáticas mistas clássicas, secas para preservar os seus óleos essenciais – uma pitada basta.
Azeite virgem extra: prensado a frio e não refinado, com uma profundidade picante e frutada para ligar um molho ou finalizar uma pizza.
Disponível em opções biológicas e convencionais – tudo o que precisa para noites italianas com qualidade de restaurante, do zero.