Bio-Kichererbsenmehl (Grammehl)

Mitte Januar fühlen wir uns alle manchmal etwas verloren, aber es ist Zeit, wieder in den gewohnten Rhythmus zu finden! Nun, da die Festtage vorbei sind, ist es Zeit, wieder in den Alltag zurückzukehren. Das könnte bedeuten, sich auf gesunde Ernährung zu konzentrieren, aktiv zu bleiben, den Alkoholkonsum zu reduzieren und die Neujahrsvorsätze in die Tat umzusetzen! Vor diesem Hintergrund möchten wir Ihnen unsere Januar-Detox-Serie empfehlen! Mit dabei: Clipper Teas – Entgiftung/Brennnessel/Löwenzahn Diese Kräutertees eignen sich hervorragend bei Blähungen, Verdauungsstörungen und Wassereinlagerungen und beruhigen den Magen nach einem üppigen Weihnachtsfest. 3 Tassen täglich zwischen den Mahlzeiten. https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Vitamin D – Dieses Sonnenvitamin ist zu dieser Jahreszeit schwerer zu bekommen, daher ist eine Supplementierung in den Wintermonaten unerlässlich. Vitamin D ist fantastisch für Ihr Energieniveau, Ihre Knochengesundheit, Ihre Stimmung, Ihre Zähne, Haare, Haut und Nägel. Es steigert Ihre allgemeine Vitalität und gibt Ihnen garantiert neue Energie! Dieses Produkt ist außerdem vegan! (Bitte konsultieren Sie Ihren Hausarzt/Ihre Hausärztin oder medizinische Fachkraft, wenn Sie sich unsicher sind oder Medikamente einnehmen.) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha Kombucha ist fantastisch für die Verdauung. Die Apfelessig-Variante ist ein kraftvolles Detox-Getränk, reich an natürlichen Probiotika. Kunden berichten von einem Gefühl der Energie und Vitalität sowie einer verbesserten Verdauung. Auch ideal bei Erkältungen, Halsschmerzen, für Haare, Haut und Nägel, Magenbeschwerden und vielem mehr! Die Apfelessig-Edition gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Apfel, Schwarze Johannisbeere und Himbeere. Außerdem präsentieren wir Willy's Ginger Beer – alkoholfrei! Ingwer ist hervorragend gegen Übelkeit, Erbrechen, Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen. (Bitte konsultieren Sie Ihren Hausarzt/Ihre Hausärztin oder einen anderen medizinischen Fachmann/eine andere medizinische Fachkraft, wenn Sie sich unsicher sind oder an einer Krankheit leiden.) https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Wasser spenden Donat ist wieder da! Dieses Magnesiumwasser ist extrem gefragt und einfach magisch. Es hilft nicht nur bei Verdauungsbeschwerden, Sodbrennen und Verstopfung, sondern ist auch ideal bei Muskelkrämpfen, dem Restless-Legs-Syndrom, Steifheit, Muskelverspannungen, Schmerzen, Niedergeschlagenheit und Stress sowie Energielosigkeit. Es kann sogar beim Einschlafen helfen! Magnesium ist ein Adaptogen und passt sich den Bedürfnissen Ihres Körpers an. Trinken Sie es täglich für optimale Wirkung. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Wholefood Earth Sojahackfleisch/Sojastücke Viele von uns möchten im neuen Jahr weniger verarbeitete und fettreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Indem Sie Fleisch durch pflanzliche Fleischalternativen ersetzen, reduzieren Sie Ihre Fett- und Cholesterinzufuhr und erhöhen gleichzeitig Ihren Protein- und Ballaststoffkonsum. Zwei wichtige Nährstoffe, die Ihnen helfen, sich satt und energiegeladen zu fühlen, die Muskelregeneration zu fördern und Ihre allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Probieren Sie doch mal unser Sojahackfleisch in Ihrer Bolognese, Ihren Cottage Pies, Ihrem Chili usw. und unsere Sojastücke in Wokgerichten, Aufläufen, Currys, Salaten und vielem mehr! Einfach je nach gewünschter Konsistenz 15 Minuten bis eine Stunde in kochendem Wasser einweichen und dann unter Ihre Gerichte mischen! Super gesund, vielseitig, fettarm, proteinreich… Juhu! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Schauen Sie in unserem Geschäft in Ramsgate vorbei, um das gesamte Sortiment zu sehen, oder kaufen Sie online ein!

Eier sind die Hauptzutat vieler herzhafter und süßer Gerichte. Sie sind vielseitig einsetzbar und besitzen Eigenschaften, die beim Backen und Kochen wichtig sind. Sie binden die Zutaten, wirken als Verdickungsmittel, lassen Kuchen aufgehen und verleihen ihnen eine lockere, luftige Konsistenz. Außerdem tragen sie zur Cremigkeit vieler Desserts und Soßen bei. Tatsächlich enthalten so viele süße und herzhafte Rezepte Eier, dass es kompliziert wird, wenn man sich pflanzlich ernähren möchte oder an Allergien leidet und einfach keine Eier essen kann. Kann man Eier ersetzen? Sie können einen veganen Eiersatz ganz einfach selbst zubereiten. So können Sie weiterhin traditionelle Rezepte ohne Eier genießen. Es gibt viele Möglichkeiten; Sie benötigen lediglich einige wenige Zutaten, die Sie in Ihrer Küche vorrätig haben. Eiersatz-Rezepte Eiersatz auf Kichererbsenwasser- oder Aquafaba-Basis Aquafaba ist die Lake, die normalerweise beim Abgießen von Kichererbsen aus der Dose anfällt und als Eischnee-Ersatz verwendet werden kann. Sie kann direkt aus der Dose verwendet werden. Da sie reich an Eiweiß ist, lässt sie sich wie Eischnee aufschlagen. Beachten Sie jedoch, dass Sie Zucker zum Stabilisieren benötigen. Sie ergibt einen schönen, luftigen Schaum. Aquafaba eignet sich hervorragend als Eischnee-Ersatz für Mousses, cremige Desserts, Kuchen, Pfannkuchen und Baiser. Zubereitung: Für einen Ei-Ersatz benötigen Sie 60 ml Aquafaba. Mischen Sie es einfach unter Ihren Teig oder schlagen Sie es mit einem Mixer auf. Eiersatz aus Backpulver und Essig Diese Mischung kann in bestimmten Kuchenrezepten, insbesondere in Schokoladenkuchen, Schokoladenmuffins, -broten und -cupcakes, Eier ersetzen. Sie hilft dem Teig beim Aufgehen und sorgt für die gewünschte Bräunung. Rezept: Für 1 Eiersatz 1 TL Backpulver mit 1 EL Essig vermischen. Ei-Ersatz auf Basis von gemahlenen Leinsamen. Gemahlene Leinsamen sind einer der beliebtesten Eiersatzstoffe in vielen veganen Rezepten. Sie eignen sich hervorragend als Bindemittel in herzhaften und süßen Backwaren, Kuchen, Keksen, Muffins, Pfannkuchen und Teigen. Zudem sind sie sehr gesund – reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Rezept: Für einen Eiersatz 1 EL Leinsamenpulver mit 3 EL Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Warmes Wasser (nicht kochendes!) eignet sich am besten. Einige Minuten quellen lassen. Die Leinsamen-Ei-Mischung dickt ein. Chiasamen als Eiersatz Als Eiersatz eignen sich weiße Chiasamen am besten (sie sind weniger sichtbar als schwarze). Ganze Chiasamen werden mit Wasser vermischt und ergeben eine Art schleimige Masse, die als Bindemittel für Kuchen, Muffins und Kekse dient. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und ungesättigten Fettsäuren. Bitte beachten Sie: Ganze Chiasamen verleihen Ihren Backwaren eine leicht knusprige Konsistenz. Rezept: Für die Zubereitung von 1 Ei 1 EL Chiasamen mit 3 EL Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. 15 Minuten quellen lassen, bis die Mischung andickt. Die Chiasamen haben dann eine gelatineartige Konsistenz. Fruchtpüree oder Marmelade als Eiersatz Diese Zutaten sorgen für eine festere Konsistenz. Bitte beachten Sie, dass sie Geschmack und Farbe Ihres Gebäcks verändern können. Sie eignen sich am besten für Pfannkuchen, Muffins und einige feste Kuchen wie Brownies. Zubereitung: Um 1 Ei zu ersetzen, geben Sie etwa 60 ml Fruchtpüree (Banane, Kürbis usw.) oder Apfelmus zu Ihrem Teig. Eiersatz aus Kichererbsenmehl Kichererbsenmehl (Grammehl) ist ein gelbes Mehl, das in vielen indischen Rezepten verwendet wird. Es eignet sich gut als Eiersatz für Kuchen, Muffins, frittierte Gerichte, Pfannkuchen, Quiches und Törtchen. Kichererbsenmehl ist reich an Protein und Ballaststoffen. Dank seiner gelblichen Farbe und Konsistenz eignet es sich sogar für vegane Rühreier oder Omeletts. Man mischt es einfach mit Wasser, etwas Kala Namak (schwarzem Salz) und Gewürzen und brät es in etwas Öl in einer Pfanne, genau wie Eier. Rezept: Für 1 Ei benötigt man 1 EL Kichererbsenmehl und 3 EL Wasser. Mehl und Wasser glatt rühren.

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung. Sie tragen zu einem gesunden Verdauungssystem bei, fördern das Wachstum der guten Darmbakterien und können sogar das Risiko bestimmter Krankheiten verringern. Die empfohlene tägliche Ballaststoffzufuhr beträgt für Erwachsene etwa 25 Gramm für Frauen und 38 Gramm für Männer. Für einen detaillierteren Einblick in die Gründe, warum Sie ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen sollten, empfehlen wir Ihnen unseren vorherigen Artikel „Warum sind Ballaststoffe wichtig?“. Damit Sie Ihren Tagesbedarf an Ballaststoffen decken und es Ihnen leichter fällt, haben wir eine praktische Liste mit ballaststoffreichen Lebensmitteln zusammengestellt. Diese Lebensmittel sind nicht nur hervorragende Ballaststofflieferanten, sondern auch gesund, lecker und sättigend – also, legen wir gleich los! Nüsse Ganz oben auf der Liste steht die kleine, aber oho! Nüsse sind nicht nur wahre Nährstoffbomben, sondern auch eine hervorragende Ballaststoffquelle. Pinienkerne, Pistazien, Haselnüsse und Pekannüsse eignen sich hervorragend, um die tägliche Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. Mandeln sind jedoch mit Abstand die ballaststoffreichsten Nüsse. Ballaststoffgehalt: Mandeln – ca. 13,3 Gramm pro 100 Gramm Popcorn Wenn Sie Ihre Ballaststoffzufuhr erhöhen möchten, dann ist Popcorn vielleicht einer der besten Snacks, die Sie zwischendurch essen können. Einfaches, luftgepopptes Popcorn ist, bezogen auf die Kalorien, extrem ballaststoffreich. Bedenken Sie jedoch: Wenn Sie viel Zucker oder Fett, wie zum Beispiel Öl, zu Ihrem Popcorn hinzufügen, sinkt das Verhältnis von Ballaststoffen zu Kalorien deutlich. Ballaststoffgehalt: ca. 14 Gramm pro 100 Gramm Chiasamen Falls Sie noch nie von Chiasamen gehört haben – lassen Sie uns sie Ihnen vorstellen! Chiasamen sind winzige schwarze Samen, die immer beliebter werden und möglicherweise eine der besten Ballaststoffquellen der Welt darstellen. Aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Nährwertes, da sie große Mengen an Magnesium, Phosphor und Kalzium enthalten, werden sie oft als Superfood bezeichnet. Auf unserer Rezeptseite finden Sie eine große Auswahl an Chia-Samen-Rezepten, von Blaubeermarmelade bis hin zu Bananenmuffins – einfach köstlich! Ballaststoffgehalt: ca. 34,4 Gramm pro 100 Gramm Bohnen Bohnen sind nicht nur eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und somit eine tolle Alternative zu Fleisch, sondern auch eine ausgezeichnete Möglichkeit, mehr Ballaststoffe in die Ernährung aufzunehmen. Schwarze Bohnen, Pintobohnen, Mungbohnen und Adzukibohnen eignen sich hervorragend, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. Weiße Bohnen gelten jedoch als die ballaststoffreichste Bohne überhaupt. Ballaststoffgehalt: Weiße Bohnen – ca. 8 Gramm pro 100 Gramm Äpfel Sie haben sicher schon einmal den Spruch „An apple a day keeps the doctor away“ gehört. Wie sich herausstellt, könnte da viel Wahres dran sein. Viele Früchte sind reich an Ballaststoffen, aber Äpfel , besonders mit Schale, sind die perfekte Wahl, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. Außerdem zählen sie zu den empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag! Ballaststoffgehalt: Ca. 2,4 Gramm pro 100 Gramm bzw. 4,4 Gramm in einem mittelgroßen Apfel. Linsen Auf der Suche nach einer günstigen, einfachen und nahrhaften Nahrungsquelle? Dann sind Linsen genau das Richtige für Sie! Linsen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch an Eiweiß und vielen wichtigen Nährstoffen. Sie lassen sich leicht in den Speiseplan integrieren und passen hervorragend zu Suppen, Eintöpfen, Currys, Salaten und sogar Desserts! Ballaststoffgehalt: 13,1 Gramm pro Tasse gekochter Linsen bzw. 7,3 Gramm pro 100 Gramm Süßkartoffeln Sind Sie ein Süßkartoffel-Fan? Dann haben wir gute Neuigkeiten für Sie! Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und natürlich Ballaststoffen. Ganz abgesehen davon bieten sie eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile und sind eine einfache und leckere Ergänzung Ihrer Ernährung. Ballaststoffgehalt: Ca. 2,5 Gramm pro 100 Gramm bzw. 3,8 Gramm für eine mittelgroße gekochte Süßigkeit Kichererbsen Eine weitere Hülsenfruchtart, die nicht nur reich an gesunden Ballaststoffen, sondern auch an Vitaminen, Mineralien und pflanzlichem Eiweiß ist, sind Kichererbsen . Kichererbsen lassen sich leicht in den Speiseplan integrieren und in vielen verschiedenen Rezepten verwenden. Sie sind außerdem die Hauptzutat von Hummus, einem einfachen Brotaufstrich, den man ganz einfach selbst zubereiten kann. Ballaststoffgehalt: 12,5 Gramm pro Tasse gekochter Kichererbsen bzw. 7,6 Gramm pro 100 Gramm Beeren Beeren sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien sehr beliebt, enthalten aber auch viele gesunde Ballaststoffe. Himbeeren sind besonders reichhaltig, aber auch Brombeeren, Erdbeeren und Blaubeeren eignen sich hervorragend, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. Ein weiterer großer Vorteil von Beeren ist ihr von Natur aus niedriger Kaloriengehalt. Klingt nach einer Win-win-Situation! Ballaststoffgehalt: Himbeeren – ca. 7 Gramm pro 100 Gramm Quinoa Quinoa ist ein Pseudogetreide, das eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß darstellt und zudem reich an Ballaststoffen ist. Es bietet darüber hinaus viele weitere gesundheitliche Vorteile und ist vollgepackt mit anderen Nährstoffen, darunter Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Antioxidantien. Ballaststoffgehalt: ca. 3 Gramm pro 100 Gramm

Optimale Zahngesundheit erfordert weit mehr als nur gute Mundhygiene. Neben regelmäßigen Zahnarztbesuchen und gründlichem Zähneputzen mit Zahnseide spielt auch eine gesunde Ernährung eine wichtige Rolle für die Zahngesundheit. Hier sind drei bewährte Tipps für die optimale Ernährung Ihrer Zähne. Iss Bio- und unverarbeitete Lebensmittel Eine Ernährung mit vielen unverarbeiteten und biologischen Lebensmitteln kann unnötige Zahnarztbesuche vermeiden. Für eine optimale Zahngesundheit sollten Sie besonders auf den Verzehr von ausreichend Obst und Gemüse achten. Knackiges Obst und Gemüse wie Äpfel, Sellerie und Karotten helfen, Zahnbelag zu entfernen und sorgen gleichzeitig für frischen Atem. Ein Mangel an nährstoffreichen Lebensmitteln kann sich negativ auf die Zahnfleischgesundheit auswirken, da die Antioxidantien in vielen Lebensmitteln einen wichtigen Schutz vor Bakterien und anderen Zellschäden bieten. Vermeiden Sie übermäßiges Naschen Zu häufiges Naschen kann Ihrer Zahngesundheit schaden. Vermeiden Sie besonders zuckerhaltige Snacks . Zucker, der sich auf der Zahnoberfläche ablagert, kann schädliche Bakterien anlocken, die den Zahnschmelz angreifen und Karies sowie andere Probleme verursachen. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten etwas essen müssen, wählen Sie gesunde Alternativen wie Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und Vollkornprodukte. Putzen Sie Ihre Zähne außerdem nach jeder Mahlzeit. Trinkwasser Einer der Grundpfeiler für optimale Gesundheit ist ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Fluoridhaltiges Wasser spült Speisereste und Getränkereste weg, die Karies verursachende Bakterien begünstigen können. Das Fluorid im Trinkwasser stärkt zudem die Zähne. Wer ausreichend trinkt, beugt außerdem Mundtrockenheit vor. Je mehr Wasser er trinkt, desto mehr Speichel wird produziert. Ein geringer Speichelfluss erhöht das Risiko für Karies, daher ist regelmäßiges Trinken wichtig. Ein weiterer Vorteil: Ausreichend Wasser für optimale Zahngesundheit sorgt auch für eine gute Flüssigkeitsversorgung des gesamten Körpers. Für ein strahlendes Lächeln und allgemeines Wohlbefinden ist die richtige Zahnpflege unerlässlich. Ungepflegte Zähne können zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen führen. Die richtige Ernährung zahlt sich daher langfristig und kurzum positiv auf Ihre Zahngesundheit aus. Wir haben eine große Auswahl an gesunden Snacks . Schauen Sie sich unser Angebot an!

Bio-Rote Kidneybohnen – diese getrockneten roten Schönheiten erfreuen sich großer Beliebtheit bei Ihnen! In den meisten Wochen kommen Kunden in unser Geschäft, um danach zu fragen. Suchen Sie nicht weiter! Wir nehmen jedes Feedback ernst und schätzen unsere Kunden sehr, also tada! Weichen Sie diese Bohnen ein und kochen Sie sie. Nach dem Kochen können Sie sie Salaten, mexikanischen Gerichten, Chili und Wraps hinzufügen. Sie eignen sich sogar für süße Desserts und Kuchen! Rote Kidneybohnen sind reich an Nährstoffen, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind, was erklärt, warum sie in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel darstellen. Rote Kidneybohnen sind eine wichtige Quelle für Protein und Ballaststoffe. Reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen Vor Gebrauch waschen und kochen – 8–12 Stunden einweichen. Abgießen und abspülen. 10 Minuten kochen lassen und anschließend 1 Stunde köcheln lassen. Sie sollten dann weich sein. Zertifiziert biologisch von Biobauern und -anbauern Entdecken Sie die verschiedenen Größen im Geschäft und online!

Wir präsentieren das neue Produkt von Wholefood Earth: Vitales Weizengluten. Bekannt für die Erfindung von Seitan – der veganen Fleischalternative! Vitales Weizengluten ist eine natürliche Proteinquelle, die in Weizen vorkommt. Es handelt sich um ein besonders nährstoffreiches Mehl, das fast ausschließlich aus Gluten besteht. Es wird aus Weizenmehl hergestellt, dessen Gluten durch einen Dehydrierungsprozess aktiviert wurde, wobei alle anderen Zutaten außer dem Gluten entfernt werden. Weizengluten hat einen sehr geringen Stärkegehalt und eignet sich hervorragend zur Herstellung elastischer Teige. Vitales Weizengluten eignet sich hervorragend zum Brotbacken, da es den Glutengehalt des Backguts erhöht. Es ist ebenso gut für Muffins, Kuchen und andere Backwaren wie Törtchen und Gebäck geeignet, bei denen Hefe verwendet wird. Eine kleine Menge im Hefebrotteig verbessert die Textur und Elastizität des Teigs. In Verbindung mit Wasser wird er hochelastisch und erhält eine leicht klebrige Konsistenz. Vitales Weizengluten ist ein natürliches und sehr effektives Triebmittel, das Ihrem Brot zu einem perfekten und gleichmäßigen Aufgehen verhilft und ihm mehr Volumen verleiht. Es ist besonders hilfreich beim Backen von Brot aus Vollkornmehl und grobkörnigem Getreide. Vitalweizengluten sorgt dafür, dass Rezepte mit Früchten, Nüssen, Samen, Schokoladenstückchen etc. fest zusammenhalten und dient gleichzeitig als gutes Bindemittel! Ideal zum Binden von veganen Fleischbällchen, Burgern, Tofu etc. Zubereitung von Seitan: Vitalweizengluten mit Gewürzen und Wasser zu einem Teig verkneten. Beim Dämpfen, Backen oder Kochen erhält der Glutenteig eine zähe, fleischähnliche Konsistenz. Entdecken Sie die verschiedenen Größen online und im Geschäft! Wir verkaufen in großen Mengen, daher ideal für Cafés, Restaurants und ambitionierte Hobbyköche!