Semillas de Lino (Linaza)

«Linseed»: el nombre británico de la semilla de lino

¿Entera o molida?

La semilla de lino marrón y dorada enteras se conservan más frescas y aportan un punto crujiente, pero conviene molerlas o masticarlas bien, o la cáscara dura pasará de largo. La semilla de lino molida está lista para absorberse y permite preparar el clásico huevo vegano de lino: 1 cucharada de semilla molida y 3 cucharadas de agua.

Quienes la toman a diario empiezan con una cucharadita y llegan a 1–2 cucharadas al día, acompañadas de abundante líquido. Para la gama completa —ecológica, convencional y bolsas de 1.5kg de tamaño ahorro— consulta nuestra colección completa de semillas de lino.

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Preguntas frecuentes sobre la semilla de lino

¿«Linseed» y «flaxseed» son lo mismo? Sí, son dos nombres para la misma semilla. «Linseed» es el término habitual en el Reino Unido y «flaxseed», el más común fuera de él. No hay ninguna diferencia en el producto.

¿Debo tomarla entera o molida? Molida es lo mejor para aprovechar sus propiedades, ya que la cáscara dura de las semillas enteras a menudo pasa sin digerirse. Cómprala ya molida o muele las semillas enteras a medida que las necesites.

¿Cómo se hace un huevo de lino? Mezcla 1 cucharada de semilla de lino molida con 3 cucharadas de agua y déjalo reposar unos minutos hasta que espese. Es un sustituto vegano muy popular de un huevo en repostería.

¿Cómo debo conservarla? Las semillas enteras se conservan bien en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. La semilla molida se oxida más rápido, así que guárdala bien cerrada en la nevera y consúmela antes de la fecha indicada en el envase.

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