Barley Flakes

A meio de Janeiro podemos sentir-nos um pouco perdidos, mas está na hora de regressar à rotina! Agora que o período festivo ficou para trás, está na hora de retomar o ritmo das coisas. O que pode significar focar na alimentação saudável, manter-se activo, reduzir o consumo de álcool, embarcar nas suas resoluções de Ano Novo! Tudo isto em mente, pensámos recomendar a nossa Gama de Detox de Janeiro! Em destaque: Chás Clipper – Detox/Urtiga/Dente-de-Leão Estes Chás de Ervas podem ser ótimos para Incéha, Indigestão, Retenção de Água, e Calmantes para o estômago após um Natal indulgente. 3 chávenas por dia entre as refeições.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Vitamina D Together – Esta Vitamina do Sol é mais difícil de obter nesta época do ano, pelo que a sua suplimentação nos meses de inverno é vital. A Vitamina D é incrível para os níveis de energia, saúde óssea, humor baixo, dentes, cabelo, pele e unhas. Vitalidade geral e certamente põe um espírito mais leve nos seus passos! Este produto é também Compatível com Veganos! (Por favor consulte o seu Médico/Profissional de Saúde se tiver dúvidas ou estiver a tomar qualquer Medicação) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Kombucha Willy's O Kombucha é fabuloso para a sua digestão. A versão com Vinagre de Sidra de Maçã é uma Bebida Detox poderosa, rica em probiobóticos naturais. Os clientes dizem que se sentem energéticos e revigorados com melhor digestão. Também ótimo para Constipações, Dores de Garganta, Cabelo, Pele e Unhas, Mal-Estar Estomacal e muito mais! A Edição de Vinagre de Sidra de Maçã vem em três sabores: Maçã, Groselha Preta e Framboesa, e a apresentar a Cerveja de Gengibre Willy's – Sem Álcool! O Gengibre é ótimo para Náuseas, Enjoo, Desconforto Estomacal e Indigestão. (Por favor consulte o seu Médico/Profissional de Saúde se tiver dúvidas ou sofrer de alguma Condição Médica)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Água Donat O Donat está de volta ao stock! Muito procurada, esta Água com Magnésio é mágica. Não só excelente para a Indigestão, Azia, Priso de Ventre e muito mais! Também é ótima para quem sofre de Cãibras Musculares, Síndrome das Pernas Inquietas, Rigidez, Espasmos Musculares, Dores e Desconfortos, Humor Baixo e Stress, níveis de Energia e pode até ajudá-lo a dormir! O Magnésio é um adaptogénio e adapta-se àquilo que o seu organismo necessita. Beba diariamente para a máxima eficácia. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Soja Picada/Em Pedacinhos Wholefood Earth Muitos de nós procuramos reduzir os alimentos processados e ricos em Janeiro. Ao substituir a carne por alternativas à base de plantas, estará a reduzir o consumo de gordura e colesterol e a aumentar a proteína e a fibra. Dois nutrientes vitais para ajudar a sentir-se saciado, energético, para a recuperação muscular e saúde em geral. Porque não experimentar a nossa Soja Picada na sua Bolonhesa, Empadão, Chili, etc., e os Pedaços em Wok, Guisados, Caril, Saladas e muito mais! Basta re-hidratar em água a ferver durante 15 minutos a uma hora, consoante a textura que prefere, e misturar na sua cozinhado! Super saudável, Versátil, Com Baixo Teor de Gordura, Rico em Proteína… Excelente! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Visite a nossa loja em Ramsgate para ver a gama completa ou compre online!

Apresentamos o novo produto da Wholefood Earth - Glúten de Trigo Vital.Famoso pela criação do Seitan - a alternativa vegana à carne!O glúten de trigo vital é uma fonte natural de proteína encontrada no trigo. É uma farinha muito poderosa, composta quase inteiramente de glúten. É obtido a partir de farinha de trigo cuja ativação do glúten ocorre durante um processo de desidratação, eliminando todos os outros componentes exceto o glúten. O glúten de trigo tem um teor de amido muito reduzido e é uma forma fantástica de tornar a massa elástica. O glúten de trigo vital é excelente para fazer pão, pois ajuda a aumentar o teor de glúten do preparado. É igualmente eficaz em muffins, bolos e outras receitas de forno, como tartes e folhados, especialmente quando se trabalha com ingredientes com fermento. Uma pequena quantidade adicionada às receitas de pão com fermento melhora a textura e a elasticidade da massa. Quando combinado com água, torna-se altamente elástico e adquire uma textura pegajosa. O Glúten de Trigo Vital é um agente de levedação natural e muito eficaz, ajudando o seu pão a crescer de forma perfeita e uniforme, conferindo-lhe maior volume. Pode ser especialmente útil para cozer pão feito com farinhas de grão integral e cereais mais grosseiros. O Glúten de Trigo Vital garante que as receitas que incluem frutos, frutos secos, sementes, pepitas de chocolate, entre outros, fiquem bem ligados — é também um excelente aglutinante! Perfeito para ligar Almôndegas Veganas, Hambúrgueres, Tofu, etc. Para preparar Seitan: misture Glúten de Trigo Vital com especiarias e adicione água para formar uma massa. Quando a massa de glúten é cozinhada — ao vapor, no forno ou cozida em água — torna-se mastigável, com uma textura semelhante à da carne! Consulte a gama de tamanhos disponíveis online e em loja! Vendemos a granel — ideal para cafés, restaurantes e cozinheiros entusiastas!

Feliz Halloween! Bem-vindos a outubro,O ar vai arrefecendo suavemente, as folhas caem das árvores, o exterior fica coberto de tons intensos de laranja, vermelho e castanho, o aroma distinto das fogueiras faz coscegas ao nosso olfato, chegam à época as nossas frutas e legumes preferidos e provavelmente o evento mais conhecido pelo qual outubro é famoso... o Halloween!O Halloween tem sido um evento anual favorito há décadas, com origens nos festivais celtas da colheita.Hoje celebramos o Halloween de várias formas, sendo as mais comuns uma grande festa, disfarces cómicos e assustadores, esculpir abóboras, bater à porta dos vizinhos a pedir guloseimas, o tradicional "Doce ou Travessura"Com isto em mente, resolvemos partilhar Dicas Saudáveis para um Halloween alternativo. Talvez queira reduzir o açúcar adicionado na sua dieta ou na da sua família? Ou simplesmente experimentar novos alimentos emocionantes?1. Sementes — Sementes de abóbora, girassol e sésamo pretoAs sementes são fáceis de petiscar, de sabor salgado, e as sementes de sésamo preto conferem um aspeto misterioso que complementa o tema. Pode torrar sementes com um fio de molho de soja ou tamari, sal e pimenta, especiarias como papão ou flocos de malaguetaRicas em fibra, gorduras essenciais e minerais para a saúde geral.2. Fruta — Tâmaras secas, alperces, banana, figos, arandos vermelhos, passasA fruta seca contém açúcares naturais doces, ótimos para um impulso de energia natural e apelativa para todas as idades! Sem açúcar adicionado, rica em fibra, ferro e vitamina C!3. Frutos secos — Amendoins, cast. do Brasil, macadâmia, pecans, castanhas de cajuCompreendemos que os frutos secos podem ser uma opção a evitar nos lanches das crianças. No entanto, para quem opta por consumi-los, são ricos em proteína, gorduras essenciais e minerais, ajudam a sentir saciedade sem necessidade de comer mais. De sabor rico e cremoso, as manteigas de frutos secos, como a manteiga de amendoim, de amêndoa ou de caju, são deliciosas para mergulhar palitos de cenoura ou barrar em bolachas, palitos de pão, etc.4. Chocolates/Doces Sem LactiníniosPara uma guloseima saborosa, marcas como a Moo Free atendem quem é alérgico ou escolhe evitar laticínios, soja e glúten. Vendemos Mini Moo Bars, perfeitos para um pequeno petisco para os mais gulosos!Gomas sem gelatina — Frutas ácidas ou Cola: vendemos pacotes de gomas vegan para partilhar5. Bar. de Fruta e Frutos SecosMarcas como 'Nakd, Beond Organic, Trek, Cliff, Meridian'Produzem bar. de lanche saudáveis que fornecem energia em movimento — podem ser pequenas, mas encerram uma grande dose de energia de libertação lenta! 6. Molhos e SalgadinhosTemos uma vasta gama de salgadinhos e molhos sem gluten e vegan. Imensos sabores deliciosos de salgadinhos feitos de lentilhas, quinoa, hummus e milho, em alternativa às batatas fritas de pacote, consideradas menos saudáveis e com mais gordura.Molhos e condimentos sem açúcar adicionado para estimular o seu paladar!Esperamos que seja útil e desejamos um Halloween feliz e seguro!Todos os produtos mencionados estão disponíveis online e na nossa NOVA Loja de Ramsgate!Whole Food Earth22, Leigh RoadHaine Industrial Estate4032277001622RamsgateCT12 5EU

O Müsli Keto Mighty da RAWGORILLA é o Müsli “Menos Saudável”? Se percorre as notícias dos tabloïdes, pode ter visto uma manchete surpreendente: O nosso Müsli Keto Mighty da RAWGORILLA, feito (84%) com frutos secos e sementes ativados, foi classificado como um dos peq.-almoços “menos saudáveis” do Reino Unido. De acordo com a investigação da Which?, uma taaça de obléias de chocolate processadas é “mais saudável” do que as nossas sementes e frutos secos ativados orgânicos. Espere, como? Se isso parece um momento clássico de “o computador diz não”, é porque é mesmo. Fomos apanhados por um sistema chamado Modelo de Perfil Nutricional (MPN). O MPN é uma fórmula matemática criada em 2004 que ainda é usada para avaliar os seus alimentos em 2026. Aqui está a razão pela qual não estamos a perder o sono com a nossa nota “má”, e porque razão você também não deveria. 1. É “Matemática vs. Ingredientes” O sistema usado pela Which? não olha para de onde vêm as calorias; apenas as conta. Como o nosso müsli é 84% frutos secos e sementes, é naturalmente rico em gorduras saudáveis e calorias. O algoritmo vê “Rico em Gordura” e “Rico em Calorias” e carrega no botão do pânico. E o nosso produto foi concebido para uma dieta Keto. Não se importa que essas gorduras venham de coco e sementes de abóbora orgânicos. Trata-as da mesma forma que as gorduras processadas numa bolacha. 2. O Ponto Cego do “Pico de Açúcar” Os cereais “mais saudáveis” recomendados no relatório contêm muitas vezes até 25 g de açúcar por 100 g. O nosso Müsli Keto Mighty tem zero açúcar adicionado. Um cereal com muito açúcar provoca um enorme pico de glicemia e uma quebra a meio da manhã. As nossas sementes e frutos secos proporcionam o que chamamos "energia de libertação lenta". O seu organismo tem de trabalhar para decompor esses ingredientes integrais, mantendo-o saciado e focado. Infelizmente, o algoritmo de 2004 não tem um botão para "energia sustentada". 3. Recusamo-nos a “Manipular” o Sistema Na verdade, é bastante fácil obter uma pontuação de saúde elevada. Basta usar cereais “pufados” (maioritariamente ar), aditivos industriais e fibras sintéticas para baixar a contagem de calorias por 100 g. Não faremos isso. Acreditamos em alimentos não processados com rótulo limpo. Acreditamos que um punhado de nozes orgânicas e ativadas é melhor para si do que uma taça de trigo refinado açucarado — independentemente do que diz uma calculadora com 20 anos. Confie no Seu Intestino (e na Lista de Ingredientes) Queremos agradecer à Which? por destacar esta questão, porque expõe como a rotulagem dos alimentos se tornou confusa. Da próxima vez que estiver no corredor dos cereais, pedimos-lhe que ignore a "pontuação" por um momento. Vire a embalagem. Se os três primeiros ingredientes forem alimentos integrais que reconhece, está no caminho certo. Se forem farinhas, açúcares e coisas que não consegue pronunciar... bem, podem ter uma pontuação “perfeita”, mas serão realmente alimentos? Se um sistema diz que as obléias de chocolate são melhores para si do que os frutos secos ativados orgânicos, o sistema é que está avariado, não o alimento.

À medida que nos aproximamos das férias de verão, temos dias em que o tempo está QUENTE. Ao ler a previsão meteorológica, as pessoas correm pelos supermercados à procura de alimentos para churrasco e ‘petiscos’ para aproveitar o calor e o sol, tudo para ter esse momento feliz de jantar no jardim! Por muito agráveis que sejam os petiscos e um Pimm’s no calor, precisamos de nos lembrar de manter os nossos hábitos alimentares saudáveis. Enquanto desfrutamos do calor, é importante comer alimentos integrais para manter o nosso organismo energizado e hidratado. Comer alimentos mais leves e frescos beneficiará a sua digestão, mantê-lo-á a sentir-se bem e evitará aquela sensação de peso causada por comer em excesso. Frutas e vegetais ricos em água Todos conhecemos os benefícios de comer frutas e vegetais — estes alimentos integrais estão repletos de vitaminas e minerais que ajudam o seu organismo a funcionar. Num artigo anterior, falámos sobre como as frutas e os vegetais ajudam a apoiar o seu peso, músculos, energia e especialmente o sistema digestivo. No entanto, quando incorporamos o calor de um dia de verão, estamos à procura de frutas e vegetais muito específicos. Com o aumento da temperatura, o nosso organismo trabalhará naturalmente para se manter regulado e arrefecer quando estamos a superaquecer. Ao tentar fazê-lo, o nosso organismo transpira, libertando água e sais. É nosso dever repor a água e os sais que perdemos. Eis alguns excelentes exemplos de alimentos integrais com uma elevada percentagem de água para o manter hidratado: Verduras e saladas As verduras são os superalimentos do mundo dos alimentos integrais, pelo que definitivamente as deve incluir nas suas refeições de verão! As verduras podem ser comidas completamente cruas em refeições à base de salada, tornando-as perfeitas para as ondas de calor. Sem calor extra da confeção! Estes ingredientes (espinafres, rúcula, alface, agrião, couve kale, aipo, pepino, ervilhas, courgette, acelga, bok-choy, alho-francês, coentros, bróculos, espargos, alcachofra e pimentos verdes/malaguetas verdes) contêm fitoquímicos ou fitonutrientes (relacionados com a coloração natural presente nos vegetais, frutas e outros alimentos) que contêm recursos benéficos para o organismo que as vitaminas e os minerais não conseguem necessariamente produzir. Os fitoquímicos têm sido associados a coisas como a redução da massa corporal, a diminuição do risco de doenças cardiovasculares e a redução do risco futuro de alguns cancros. As verduras mais escuras são também particularmente saudáveis, pois são incrivelmente hidratantes. Cereais integrais O aspeto positivo de usar cereais integrais no verão é que não precisa de usar o forno para os cozinhar — pode fervê-los, colocar no microondas ou até simplesmente descongelar os cereais integrais. Queremos afastar-nos de nos tornar ainda mais quentes durante uma onda de calor, e há inúmeras opções com cereais integrais. São saciantes e satisfatórios para comer. Cereais, arroz, sandes, massas integrais, saladas de pão, quinoa e couscous são todos ótimos exemplos de refeições sem calor ou com cozedura mínima. Além de serem uma opção versátil para o pequeno-almoço, almoço e jantar, os cereais integrais são um super alimento integral. Repletos de fibra, nutrientes, vitaminas e minerais, apoiam muitas partes diferentes do seu organismo. Mais conhecidos por regular e baixar o colesterol, os cereais integrais também ajudam a baixar os níveis de insulina, o que contribui para prevenir problemas de peso, risco futuro de diabetes e condições cardíacas. Massa proteica A proteína é um elemento essencial na dieta. Ajuda a reter, recuperar e desenvolver músculos. Uma alternativa à massa tradicional, a ‘massa proteica’ está repleta de ingredientes ricos em proteína. Para quem segue uma dieta à base de vegetais, é um ótimo substituto da massa tradicional, pois ajuda as pessoas a obter uma maior quantidade de proteína que lhes falta dos produtos animais. A massa proteica é popular entre quem começa uma dieta Keto, pois contém menos hidratos de carbono e mais fibra do que a massa tradicional. Com isso dito, é uma ótima opção para os dias quentes, pois dá uma sensação menos pesada após a ingestão, por ser mais baseada em proteína do que em hidratos de carbono. A massa proteica pode ser ótima numa salada de massa fria, uma refeição refrescante mas saciante, perfeita para comer no final de um dia quente de verão. NOTA: Dependendo do tipo de massa proteica que escolher, pode não ser sem glúten. A maioria das massas proteicas à base de ‘feijão’ ou ‘leguminosa’ é sem glúten, pois provêm de concentrado de soja em vez de trigo. No entanto, a maioria das massas proteicas combina a proteína com trigo e ingredientes extra. É importante verificar todos os ingredientes antes de experimentar o produto. Eis uma lista de todas as diferentes opções proteicas: Concentrado de soja, lentilhas verdes, lentilhas vermelhas, grão-de-bico, feijão tremoce, feijão preto, favas, leguminosas, barilla proteica, edamame, ervilha verde, ervilha amarela, e massa de ovo. Aveia Outro ingrediente versátil para os dias quentes é a aveia. O hidrato de carbono complexo pode ser comido quente ou frio e pode surgir em inúmeras refeições para o pequeno-almoço, almoço e jantar. Como ingrediente por si só, pode ser bastante sem sabor, mas isso não é mau. Se combinar a aveia com um extrato doce ou salgado, pode mudar completamente o sabor, tornando-a algo muito mais satisfatório para comer. As papas de aveia e a aveia de um dia para o outro são refeições de aveia clássicas, que podem incluir praticamente qualquer ingrediente adicional. Por exemplo: fruta fresca/congelada, iogurte, linhaça, sementes de chia, pastas sem emulsificantes, mel, gotas de chocolate, frutos secos picados, granola, e tempero. Como mencionado num artigo anterior, a aveia está repleta de vitaminas e minerais que ajudam com o seu bem-estar diário e objetivos nutricionais. A aveia é um impressionante antioxidante natural, contribuindo para a redução do açúcar no sangue, dos níveis de insulina e do colesterol. A aveia é tipicamente um ingrediente denso. Por conseguinte, proporciona aquela sensação de saciedade no sistema digestivo. A fonte de energia mantém-no saciado por mais tempo, o que é ótimo nos dias quentes em que pode não ter muito apetite ao longo do dia. NOTA: A aveia suaviza naturalmente a pele danificada pelo sol, pois está repleta de anti-inflamatórios. Um banho de aveia pode ajudar a nutrir as queimaduras solares e a pele seca. Peixe grelhado Para quem segue uma dieta carnivora, o ‘Peixe’ (Salmão, Bacalhau, Hadoque, Cavala, Sardinhas e Atum) é uma fonte brilhante de proteína. A carne pobre em gordura está repleta de vitaminas (Vitaminas D e B2) e muitos minerais (Ferro, Potássio, Cálcio, Magnésio, Iodo, Fósforo) que ajudam a apoiar os ossos e os dentes. O potássio no peixe é uma excelente fonte de eletrólitos que ajuda o organismo a lidar com reações químicas e a equilibrar os fluidos. O peixe contém maioritariamente Ácidos Gordos Ómega-3, que beneficiam o cérebro, os pulmões, os olhos, os vasos sanguíneos e o sistema imunitário. Fornece também calorias que refletem energia para diferentes partes do organismo. Devido ao baixo teor de gordura e à elevada fibra do peixe, é facilmente digestível e proporciona uma sensação leve no estômago após a ingestão. Este é mais um excelente exemplo de proteína para comer nos dias quentes, pois dá menos sensação de peso após comer. Proteína de origem vegetal Para os vegetarianos e veganos, algumas opções proteicas alternativas são Feijões, Leguminosas, Tofu e Tempeh. Os feijões são ricos em proteína e fibra e são um saboroso substituto proteico. São nutritivos e incrivelmente saciantes. Ao pensar em como estes alimentos integrais podem ser adicionados às refeições de verão, alguns exemplos são: saladas, wraps, burritos, tigelas de arroz e tigelas de massa. O tempeh é uma excelente proteína amiga do intestino. O alimento indonesio deriva de feijão de soja fermentado e contém elevadas quantidades de fibra, proteína e vitamina B12. O alimento com sabor a cogumelos tem o benefício de saúde de baixar naturalmente o ácido fítico, encontrado noutros vegetais. O ácido fítico tende a bloquear a absorção de minerais pelo organismo, pelo que o tempeh é uma excelente fonte para inverter este efeito negativo. O tofu é um excelente alimento integral de soja, rico em manganês e cálcio. O tofu é um super ingrediente para ligar molhos e diz-se que tem naturalmente um sabor a nozes. O tofu contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais e flavonóides de que o seu organismo precisa para funcionar normalmente. Se tiver dificuldade em encontrar algum destes ingredientes no seu supermercado local, experimente comprar alimentos integrais online ou procure as suas lojas de alimentos saudáveis locais. Gelado Passando para a melhor (mais saborosa) solução para os dias mais quentes: as sobremesas. Toda a gente sabe que a melhor forma de se refrescar, depois de muito caminhar e visitar pontos turísticos de férias… é comer gelado. O gelado em doses adequadas pode ser benéfico para a saúde. A gordura láctea é uma ótima forma de prevenir problemas cardiovasculares. Curiosamente, o gelado contém Vitaminas A, C, D e E e é rico em Cálcio e Proteína. O gelado é um excelente impulsionador de humor e energia, proporciona aquela sensação de saciedade e aquela dose de açúcar de que pode precisar quando está com calor. Mas para todos os amantes de sobremesas que não gostam de gelado (sei, não sabia que existiam essas pessoas!) ou que não podem comer gelado de láticinos, há outras guloseimas geladas para experimentar. O gelado sem láticinos está lentamente a tornar-se mais popular nas lojas, com opções de leite substituto como Soja, Amêndoa, Aveia, Castanha de caju e Coco. Para quem quer desfrutar de gelado mas receia a ingestão calórica, pode valer a pena investir numa opção sem láticinos, pois estes leites mais leves tendem a ter menos calorias. Sorvete Para uma sobremesa gelada sem gordura, que tal experimentar sorvete? A sobremesa com fruta é rica em Vitamina C e tem muito menos calorias do que o gelado. O sorvete é perfeito para os dias quentes porque contém muita água. Adicionar esta hidratação à sua dieta far-lo-á sentir-se melhor e saciado ao mesmo tempo. O sorvete é também uma opção mais leve e sem láticinos em comparação com o gelado, pois não contém láticinos nem ovos. Iogurte Uma última opção de sobremesa gelada, que se pode transformar num lanche ou até num pequeno-almoço, é o iogurte. Este alimento integral é outra ótima opção amiga do intestino, que ajudará a equilibrar as bactérias do intestino e a apoiar o sistema digestivo em geral. O iogurte está repleto de bactérias boas que têm um efeito probíotico no intestino, reforçando o sistema imunitário e ajudando quem tem problemas de lactose. Este ingrediente pode ser uma excelente opção de pequeno-almoço, lanche e sobremesa; tem um sabor ligeiramente ácido que pode ser facilmente mascarado com pastas, frutas ou granola.

A aveia é um ingrediente subestimado que fica ao fundo de tantos armários, à espera de um dia se transformar numa refeição deliciosa. A aveia tem uma grande versatilidade e muitas pessoas desconhecem quantas receitas ótimas e simples se podem preparar com ela. Papas de aveia Talvez a receita mais conhecida para o uso da aveia sejam as papas de aveia. As papas de aveia são uma refeição versátil que não está limitada a nenhuma parte do dia. Podem ser um pequeno-almoço, um lanche, um jantar mais ligeiro ou até um almoço. Dependendo da quantidade de aveia, podem constituir uma refeição mais leve ou mais substancial. A aveia orgânica para papas pode ser encontrada já preparada na maioria das lojas, ou embalada em flocos para múltiplas porções, tornando-a também uma opção para levar a qualquer lado. Basta misturar a aveia com água ou leite e aquecer até ferver levemente. Aveia ao pequeno-almoço: as mil e uma formas Uma altura popular do dia para desfrutar de aveia é de manhã. Com um toque doce habitual, a aveia ao pequeno-almoço tende a ter um sabor adocicado. Seja em papas quentes, granola crocante, uma tigela de cereal nutritiva, um farelo de aveia rico em proteínas ou deliciosa aveia de um dia para o outro; um pouco de fruta, doce ou pasta pode fazer toda a diferença para acrescentar aquele extra de prazer à refeição. Conhecida pela sua adaptabilidade, a aveia também vem acompanhada de rotinas de confeção flexíveis. Quer queira passar muito ou pouco tempo com a sua aveia, usando o forno, microondas, fritadeira de ar quente ou simplesmente o frig orífico. Há uma receita para toda a gente! A aveia ao pequeno-almoço é uma excelente forma de começar o dia, não só pelos benefícios para o humor que proporciona. Mas também pelos fáceis benefícios nutricionais que traz. Saúde e aveia A aveia está repleta de vitaminas e minerais que contribuem para o seu bem-estar diário e objetivos nutricionais. A aveia é um impressionante antioxidante natural com inúmeros benefícios, tais como: ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue, a insulina e o colesterol. Rica em proteína, a aveia é tipicamente um ingrediente denso. Por conseguinte, proporciona aquela sensação de saciedade no sistema digestivo. É algo de que precisa de manhã para começar um dia agitado. Combinada com uma dieta saudável e atividade física regular, pode ser uma excelente refeição para a gestão do peso. Um facto extra útil para quem segue um estilo de vida sem glúten: a aveia não refinada não contém glúten. No entanto, quem sofre de doença celíaca pode ainda evitar aveia pré-preparada, por precaução contra potencial contaminação acidental com outros produtos que contenham glúten. Aveia de um dia para o outro Um truque mais contemporâneo no mundo da aveia é a ‘aveia de um dia para o outro’. E esta receita contemporânea, curiosamente, não envolve qualquer cozedura. Em vez disso, prepara-se simplesmente uma base de aveia que, como adivinhou, se deixa repousar da noite para o dia. A base de aveia consiste em aveia e leite ou iogurte. O tipo de leite fica ao seu critério; qualquer um funciona. Depois vem a parte divertida. Basta escolher um (ou dois) topping preferido para complementar a aveia e o sabor e a textura extra estão resolvidos. Os topping podem ir desde fruta, frutos secos ou sementes de chia a gotas de chocolate, uma colher de mel ou até manteiga de amendoim. E estes são apenas alguns exemplos! Esta receita conveniente e rápida é também muito prática, pois pode ser um ótimo lanche, sobremesa, pequeno-almoço ou até um almoço para levar. Não existe absolutamente nenhuma regra que diga quando a aveia de um dia para o outro tem de ser comida! Leite de aveia Além destas receitas simples, surge outra grande utilização da aveia: o leite de aveia. Este leite alternativo é uma ótima solução para quem segue uma dieta sem lactose, pois é completamente sem láticinos. Adeus cafés e chás pretos por obrigação! Sem complicações, o leite de aveia é feito a partir de aveia de molho (em água), que depois é triturada e coada. O que nos leva à questão da trituracão e da coação: Valor nutricional da aveia A aveia tem nutrientes e minerais que ficam em partículas finas, que se mantêm durante todo o processo de transformação em leite. As partículas finas conferem também ao leite uma textura cremosa e um sabor suave que tornam o leite de aveia tão apreciado no mundo moderno das cafetarias. Barista de leite de aveia já a chegar! Funciona também muito bem para utilizar com cereais de pequeno-almoço. Não há necessidade de abdicar de uma refeição rápida e fácil quando se tem à mão um leite saboroso sem láticinos. Aveia orgânica Na nossa aventura pelo mundo da aveia e dos seus benefícios, é importante referir que a aveia orgânica é a melhor forma de obter todos os nutrientes mencionados até agora neste artigo. A aveia orgânica é simplesmente aveia cortada em aço que não contém quaisquer conservantes, aromas ou açúcares que muitos sacos de prateleira contêm. Naturalmente, a aveia do supermercado do dia a dia é ótima para os dias mais ocupados, quando não tem tempo ou energia para encontrar produtos orgânicos. No entanto, se quiser a aveia mais eficaz para a saúde intestinal e digestiva, investir em flocos de aveia orgânicos jumbo é o melhor caminho a seguir.