Matcha
El matcha es hoja de té verde molida muy fina – bebes la hoja entera, así que aporta una dosis de antioxidantes más concentrada que el té verde en infusión. El nuestro se cultiva cuidadosamente a la sombra y se muele en piedra para conservar su color intenso y su sabor umami suave y ligeramente dulce, sin rellenos ni edulcorantes.
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Matcha | Té verde en polvo ceremonial y culinario
¿Por qué matcha?
El matcha combina cafeína natural con el aminoácido L-teanina, que ralentiza la liberación de energía – un estado de alerta tranquilo y concentrado en lugar del subidón y bajón del café. También es rico en catequinas (en particular EGCG), que contribuyen a un sistema inmunitario sano.
Elige tu grado
Grado ceremonial: molido a partir de las hojas más jóvenes – color esmeralda vibrante y un sabor suave y naturalmente dulce, pensado para batirlo simplemente con agua caliente.
Grados culinario y premium: un perfil más intenso que se sostiene frente a otros ingredientes – la elección adecuada para lattes, smoothies y repostería.
Cómo usarlo
Bate media cucharadita con agua caliente (no hirviendo) para el té tradicional, mezcla con bebida vegetal espumada para un latte, añádelo a las gachas o a los smoothies, o incorpora matcha culinario a muffins y bolitas energéticas para dar color y un sutil toque de té.