Fibremaxxing : ce que la tendance a de juste, et là où elle va trop loin

Si vous avez passé du temps sur les réseaux sociaux cette année, vous avez probablement entendu parler du fibremaxxing. Le principe est simple : intégrer autant de fibres que possible à chaque repas. Les graines de chia se retrouvent partout, les lentilles remplacent les pâtes et les gens publient leur apport quotidien en fibres comme ils publiaient autrefois leur nombre de pas.

Comme la plupart des tendances alimentaires, elle est partie d’une bonne intention avant de prendre des proportions excessives. Voici ce qu’elle fait de bien, où elle va trop loin et comment l’adopter de manière raisonnable.

Ce que disent les recommandations

Les recommandations du gouvernement britannique préconisent aux adultes de consommer 30 g de fibres par jour. Pour les enfants, la British Dietetic Association recommande environ 15 g par jour dès l’âge de deux ans, 20 g pour les enfants du primaire et 25 g pour les enfants du secondaire.

La plupart d’entre nous n’en sont pas près. Selon la British Dietetic Association, un adulte britannique consomme en moyenne 18 g par jour, soit environ 60 % de l’objectif. C’est pour combler cet écart que le fibremaxxing existe, et c’est un véritable problème.

Ce que le fibremaxxing fait de bien

Dans le meilleur des cas, le fibremaxxing amène les gens à repenser leur alimentation. Au lieu de se demander ce qu’il faut supprimer, il s’agit de savoir ce qu’il faut ajouter. Cela tend à orienter les gens vers des aliments complets : avoine, haricots, lentilles, graines, fruits et légumes.

Il a également incité les gens à lire les étiquettes. Au Royaume-Uni, un aliment ne peut être qualifié de « riche en fibres » que s’il contient au moins 6 g de fibres pour 100 g, et de « source de fibres » s’il en contient au moins 3 g. Une fois que l’on commence à vérifier, on s’aperçoit à quel point de nombreux aliments transformés du quotidien contiennent peu de fibres.

Où il va trop loin

Certaines versions de cette tendance visent 60 g, 70 g ou même 80 g de fibres par jour, bien au-delà des 30 g recommandés. Rien ne prouve que doubler la quantité recommandée apporte des bénéfices supplémentaires, et l’Institute for Optimum Nutrition avertit que pousser l’apport à un niveau aussi élevé peut provoquer des ballonnements, des crampes et d’autres problèmes digestifs.

L’autre problème est la manière dont les gens y parviennent. De nombreuses routines de fibremaxxing reposent sur des poudres et des compléments alimentaires plutôt que sur des aliments. Une cuillerée de poudre apporte des grammes, mais elle ne fournit pas les protéines, les vitamines, les minéraux et la variété qu’offre un bol de lentilles ou une poignée de graines.

La progressivité compte aussi. Si votre alimentation est actuellement pauvre en fibres et que vous les triplez soudainement, vous allez le sentir. La British Dietetic Association conseille d’augmenter progressivement votre apport en fibres pour éviter les ballonnements et les gaz.

Comment l’adopter de manière raisonnable

Visez 30 g, pas plus. Passer de 18 g à 30 g représente déjà un grand changement pour la plupart des gens, et c’est ce que recommandent les directives.

Augmentez progressivement. Ajoutez un aliment riche en fibres à la fois et accordez-vous quelques semaines pour vous y habituer.

Buvez beaucoup de liquides. La British Dietetic Association conseille de boire beaucoup de liquides afin que les fibres puissent remplir correctement leur rôle.

Privilégiez les aliments aux poudres. De l’avoine au petit-déjeuner, des lentilles dans votre soupe, des haricots dans votre chili et des graines dans votre salade vous permettront d’atteindre la majeure partie de votre objectif.

Variez les plaisirs. Différents aliments contiennent différents types de fibres, la variété compte donc autant que le total.

Consultez un professionnel si nécessaire. La British Dietetic Association suggère de consulter un diététicien si vous souffrez d’une affection telle que le syndrome du côlon irritable ou une maladie inflammatoire de l’intestin, ou si vous ne savez pas quelle quantité de fibres vous convient.

Alors, faut-il essayer ?

Le fibremaxxing a raison sur un point : la plupart d’entre nous avons besoin de plus de fibres. Il a tort de penser que plus il y en a, mieux c’est. Visez les 30 g recommandés par les directives, atteignez-les progressivement et procurez-vous-les à partir d’aliments vrais plutôt que d’un pot de poudre.

Pour un menu simple sur une journée qui totalise 30 g, consultez comment manger 30 g de fibres par jour à partir d’aliments vrais.