Superaliments
Le terme « superaliment » est souvent accolé à de nombreux compléments transformés. Ici, il signifie quelque chose de plus simple : les plantes les plus riches en nutriments de la nature, biologiques et non transformées.
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Superaliments
Poudres de fruits et légumes : épinards, chou frisé et betterave pour les légumes verts quotidiens ; açaí, camu camu et cerise acérola pour un apport sérieux en antioxydants et en vitamine C.
Exotiques naturellement sucrés : baobab, lucuma et hibiscus – riches en vitamine C et en fibres, avec des saveurs acidulées-sucrées qui rehaussent les jus, le yaourt et les desserts crus.
Les classiques : cannelle de Ceylan, curcuma doré, cacao cru et éclats de cacao, et baies de goji – les originaux qui ont mérité cette appellation des siècles avant que le marketing ne s'en empare.
Pas besoin de refaire tout votre régime alimentaire : une cuillerée dans un smoothie ou une pincée dans vos pâtisseries, c'est ainsi qu'ils agissent le mieux.
FAQ sur les superaliments
Qu'est-ce qui est considéré comme un superaliment ?
Il n'y a pas de définition officielle – cela désigne généralement des aliments entiers particulièrement riches en nutriments comme les baies, les poudres de légumes verts, le cacao et certaines graines qui apportent beaucoup de vitamines, de minéraux ou d'antioxydants par portion.
Comment utiliser les poudres de superaliments ?
Commencez par de petites quantités – une cuillère à café à une cuillère à soupe mélangée dans des smoothies, du yaourt, du porridge ou des pâtisseries. Aucun régime alimentaire n'est nécessaire.
Les superaliments en valent-ils la peine ?
Dans le cadre d'une alimentation variée, ils constituent un apport nutritif facile, mais ils fonctionnent mieux en complément d'aliments entiers plutôt qu'en remplacement de ceux-ci.
