Graines
Les graines sont l'un des moyens les plus faciles d'ajouter de vrais nutriments aux repas quotidiens – une cuillerée mélangée à du porridge, des smoothies, des salades ou des pâtisseries. Nous sélectionnons les nôtres pour leur fraîcheur, car les graines perdent rapidement leur saveur et leurs nutriments une fois qu'elles ont été exposées dans un emballage transparent sur une étagère chaude.
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Achetez des graines en ligne | Aliments de base entiers riches en nutriments
La gamme
Graines de lin : riches en oméga-3 et en fibres – nos meilleures ventes pour la digestion et la santé cardiaque.
Graines de chia et de chanvre : protéines végétales et graisses saines pour les smoothies, les shakes et les flocons d'avoine du lendemain.
Graines de citrouille et de tournesol : croquantes et riches en zinc, fer et magnésium – pour la torréfaction, la cuisson ou les salades.
Graines de sésame : une saveur de noisette et une source naturelle de calcium – pour le houmous, les pains et les plats asiatiques.
Mélanges de graines : déjà mélangés pour un coup de fouet complet en une seule cuillerée.
Options biologiques et quotidiennes
Des graines certifiées biologiques et des gammes conventionnelles de qualité supérieure, en paquets quotidiens et en vrac – les mêmes normes d'approvisionnement dans les deux cas, le choix se résume donc au prix.
FAQ sur les graines
Quelles graines sont les plus riches en protéines ?
Les graines de chanvre et de citrouille sont parmi les plus riches, avec environ 25 à 30 g et 19 g de protéines pour 100 g respectivement. Les graines de chia et de lin apportent également des protéines végétales utiles en plus de leurs fibres et de leurs oméga-3.
Dois-je moudre les graines de lin ?
Oui – les graines de lin entières passent souvent non digérées, donc les moudre libère les oméga-3 et les fibres. Moudre au besoin et conserver le lin moulu au réfrigérateur, car il s'oxyde plus rapidement que la graine entière.
Comment conserver les graines ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à l'abri de la chaleur et de la lumière. Réfrigérez les graines riches en huile comme le lin, le chanvre et le chia pour les garder fraîches plus longtemps.
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