Plus de céréales complètes, de légumineuses, de noix et de légumes : une nouvelle étude révèle ce qu’il faut manger pour vivre plus longtemps

By: Agi Kaja3 min de lecture
More Whole Grains, Legumes, Nuts And Veggies  - New Study Reveals What To Eat To Live Longer | Wholefood Earth®
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Vous vous demandez quoi manger pour prolonger votre espérance de vie et rester en bonne santé ?

Depuis de nombreuses années, les scientifiques tentent de comprendre les facteurs de longévité. La dernière étude en date a été publiée dans la revue Cell. L'équipe de chercheurs a analysé des centaines d'études afin de déterminer quels aliments sont essentiels à la santé et à la longévité humaines.

Qu'est-ce qu'une alimentation saine ?

Les chercheurs ont constaté que les régimes alimentaires pauvres en viande et en produits laitiers et riches en glucides complexes sont les plus bénéfiques pour la santé et la longévité. De plus en plus d'études suggèrent que les protéines animales sont néfastes pour la santé et devraient donc être évitées et remplacées par des protéines végétales issues de légumineuses. Un régime alimentaire sain devrait également inclure de courtes périodes de jeûne. Enfin, pour être optimal, il devrait être adapté à chaque individu en fonction de son sexe, de son âge et de sa génétique.

Les chercheurs ont analysé des centaines d'études sur la nutrition, le vieillissement, la restriction calorique, les voies de réponse aux nutriments, le jeûne et ont étudié différents modes de vie et régimes alimentaires de centenaires.


Ils ont constaté que les régimes alimentaires comprenant des niveaux moyens à élevés de glucides non raffinés, un apport faible mais suffisant en protéines végétales et la consommation de poisson étaient liés à une bonne santé et à la longévité.

Quel est le régime alimentaire idéal pour vivre longtemps ?

Les chercheurs ont conclu que le régime de longévité est principalement un régime à base de plantes (végétarien et végétalien) riche en légumes, glucides, aliments complets et un régime pesco-végétarien.

Voici ce que devrait inclure un régime alimentaire favorisant la longévité :
  • légumes, légumineuses, céréales complètes, aliments végétariens ou régime à base de poisson
  • 30 % des calories devraient provenir de graisses végétales telles que les noix et l'huile d'olive.
  • pas de viande rouge ni de viande transformée
  • apport faible mais suffisant en protéines végétales jusqu'à l'âge de 65 ans (et ensuite modéré).
  • faible en sucre et en glucides raffinés
  • faible consommation de viande blanche
  • jeûne (12 heures d'alimentation suivies de 12 heures de jeûne)
  • Environ trois cycles par an d'un régime alimentaire imitant le jeûne de cinq jours.

Une alimentation saine est une alimentation adaptée

De plus, les chercheurs ont conclu que le régime alimentaire devrait être adapté aux besoins individuels des personnes, à leur sexe, à leur âge, à leurs allergies alimentaires (intolérance au gluten, etc.) et à leur indice de masse corporelle (IMC), au lieu d'être basé sur le nombre de calories.
Le régime alimentaire doit également être adapté aux personnes présentant différents problèmes de santé tels que le diabète (contrôle de l'apport en glucides), l'obésité (maintien d'un poids approprié), etc.
Les chercheurs ont découvert que le jeûne entre 18 et 70 ans est également bénéfique pour la santé. Il peut contribuer à inverser la résistance à l'insuline, à réguler la tension artérielle et le cholestérol, et à combattre l'inflammation. 
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Agi Kaja
Agi Kaja
Curating a blend of nourishing recipes, practical nutrition hacks, and intentional living tips. Agi focuses on the "why" behind the products we sell — helping customers build a life that feels as good as it looks. With deep roots in nutrition and a passion for food and health, she spends her days debunking myths, cooking whole foods and highlighting the best ways to fuel a healthy life, ensuring our community stays informed, inspired, and well-fed.

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