Deluxe Muesli - A Blend of Flakes with Dried Fruit, Nuts & Seeds

Tabbouleh di quinoa

Pancakes con banana e fragole

Porridge di avena con banana per la colazione

Uova strapazzate di ceci

Ceci greci su toast

Vegan Chocolate Brownies

A metà gennaio ci si può sentire un po' persi, ma è ora di tornare alla routine! Ora che il periodo festivo è finito, è tempo di riprendere il ritmo delle cose. Il che potrebbe significare concentrarsi su un'alimentazione sana, mantenersi attivi, ridurre il consumo di alcol, intraprendere i buoni propositi per il nuovo anno! Con tutto questo in mente, volevamo consigliarti la nostra gamma Detox di gennaio! In evidenza: Clipper Teas – Detox/Ortica/Tarassaco Questi tè alle erbe sono ottimi per gonfiore, indigestione, ritenzione idrica e per calmare lo stomaco dopo un Natale ricco di eccessi. 3 tazze al giorno tra i pasti.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Together Vitamina D – Questa vitamina del sole è difficile da trovare in questo periodo dell'anno, quindi integrarla durante i mesi invernali è fondamentale. La vitamina D è straordinaria per i livelli di energia, la salute delle ossa, il tono dell'umore basso, i denti, i capelli, la pelle e le unghie. Vitalità generale e ti mette davvero il vento in poppa! Questo prodotto è anche adatto ai vegani! (Consulta il tuo medico o professionista sanitario in caso di dubbi o se stai assumendo farmaci) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha Il kombucha è fantastico per la digestione. La versione con aceto di mele è una potente bevanda detox, ricca di probiotici naturali. I clienti dicono di sentirsi energici e rinvigoriti con una migliore digestione. Ottimo anche per raffreddori, mal di gola, capelli, pelle e unghie, disturbi gastrici e molto altro ancora! L'edizione con aceto di mele è disponibile in tre gusti: mela, ribes nero e lampone. Scopri anche la Willy's Ginger Beer – senza alcol! Lo zenzero è ottimo per nausea, vomito, disturbi gastrici e indigestione. (Consulta il tuo medico o professionista sanitario in caso di dubbi o se soffri di condizioni mediche)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Acqua Donat Donat è di nuovo disponibile! Molto richiesta, questa acqua al magnesio è straordinaria. Non solo ottima per indigestione, bruciore di stomaco, stitichezza e molto altro ancora! È anche ottima per chi soffre di crampi muscolari, sindrome delle gambe senza riposo, rigidità, spasmi muscolari, dolori, tono dell'umore basso e stress, livelli di energia e può persino aiutarti a dormire! Il magnesio è un adattogeno e si adatta a ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. Assumi quotidianamente per la massima efficacia. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Wholefood Earth Soia Macinata/a Bocconcini In molti, a inizio anno, cerchiamo di ridurre i cibi processati e ricchi. Sostituendo la carne con alternative vegetali, ridurrai l'apporto di grassi e colesterolo e aumenterai quello di proteine e fibre. Due nutrienti fondamentali per aiutarti a sentirti sazio, energico, per il recupero muscolare e la salute generale. Perché non provare la nostra soia macinata nel bolognese, nelle cottage pie, nel chili ecc., e i bocconcini nei piatti saltati in padella, negli stufati, nei curry, nelle insalate e molto altro! Basta reidratarla in acqua bollente per 15 minuti fino a un'ora, a seconda della consistenza desiderata, e mescolarla nella tua cucina! Superalimentare, versatile, povera di grassi, ricca di proteine… Fantastico! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passa nel nostro negozio di Ramsgate per scoprire la gamma completa o acquista online!

Vi presentiamo il nuovo prodotto di Whole Food Earth - il glutine vitale di frumento.Famoso per la creazione del seitan, l'alternativa vegana alla carne!Il glutine vitale di frumento è una fonte proteica naturale presente nel grano. È una farina potente che è quasi puro glutine. Si ottiene dalla farina di frumento il cui glutine viene attivato durante un processo di disidratazione, eliminando tutti gli altri componenti ad eccezione del glutine. Il glutine di frumento ha un contenuto di amido molto basso ed è un modo fantastico per rendere l'impasto elastico. Il glutine vitale di frumento è ottimo per la panificazione, poiché aumenta il contenuto di glutine del prodotto da forno. È altrettanto adatto per muffin, torte e altri prodotti da forno come crostate e pasta sfoglia in cui si lavora con ingredienti lievitanti. Una piccola quantità aggiunta alle ricette con lievito migliora la consistenza e l'elasticità dell'impasto. Combinato con l'acqua diventa altamente elastico e ha una consistenza appiccicosa. Il glutine vitale di frumento è un agente lievitante naturale e molto efficace, che aiuta il pane a gonfiarsi perfettamente e uniformemente, dandogli più volume. Può essere particolarmente utile per la panificazione con farine integrali e cereali grossolani. Il glutine vitale di frumento può garantire che le ricette che richiedono frutta, noci, semi, gocce di cioccolato, ecc. rimangano ben unite, fungendo da ottimo legante! Ideale per legare polpette vegane, burger, tofu e altro ancora. Per preparare il seitan: mescolate il glutine vitale di frumento con le spezie e aggiungete acqua per formare un impasto. Quando l'impasto di glutine viene cotto, al vapore, al forno o bollito, diventa gommoso e acquista una consistenza simile alla carne! Scoprite la gamma di formati online e in negozio oggi stesso!Vendiamo all'ingrosso, quindi è perfetto sia per bar e ristoranti che per i cuochi appassionati!

Buon Halloween! Benvenuti ad ottobre,L'aria si sta lentamente rinfrescando, le foglie cadono dagli alberi, il paesaggio si tinge di arancione, rosso e marrone, il profumo caratteristico dei falò solletica le narici, i nostri frutti e le nostre verdure preferite entrano in stagione e poi c'è l'evento per cui ottobre è più famoso... Halloween!Halloween è uno degli eventi annuali preferiti da decenni, con origini nelle feste celtiche del raccolto.Oggi festeggiamo Halloween in vari modi: il più comune è una grande festa, travestirsi con costumi comici e spaventosi, intagliare zucche, bussare alla porta dei vicini per chiedere dolciumi — il tradizionale «dolcetto o scherzetto».Con questo in mente abbiamo pensato di condividere consigli e suggerimenti sani per un Halloween alternativo. Forse vuoi ridurre gli zuccheri aggiunti nella tua dieta o in quella della tua famiglia? O semplicemente provare qualcosa di nuovo ed entusiasmante?1. Semi — Semi di zucca, di girasole, di sesamo neroI semi sono facili da sgranocchiare, hanno un sapore saporito e i semi di sesamo nero donano un aspetto inquietante perfetto per il tema. Puoi tostare i semi con un goccio di salsa di soia o tamari, sale e pepe, spezie come paprika o fiocchi di chili.Ricchi di fibra, grassi essenziali e minerali per la salute generale.2. Frutta — Datteri secchi, albicocche, banana, fichi, mirtilli rossi, uvettaLa frutta secca contiene zuccheri naturali dolci, ottima per una sferzata di energia naturale e apprezzata da tutte le età! Senza zuccheri aggiunti, ricca di fibra, ferro e vitamina C!3. Frutta secca — Arachidi, noci del Brasile, macadamia, pecan, anacardiSappiamo che la frutta secca potrebbe essere un NO per gli snack dei bambini. Tuttavia, per chi sceglie di mangiarla, è un concentrato di proteine, grassi essenziali e minerali, che aiuta a sentirsi sazi senza mangiare di più. Dal sapore ricco e cremoso; anche i burri di frutta secca come il burro di arachidi, di mandorle o di anacardi sono ottimi da abbinare a bastoncini di carota o spalmare su crackers, grissini, ecc.4. Cioccolato/dolciumi senza latticiniPer uno sfizio goloso, marchi come Moo Free si rivolgono a chi è allergico o sceglie di evitare latticini, soia e glutine. Vendiamo Mini Moo Bars, perfetti come piccolo snack per chi ama i dolci!Caramelle gommose senza gelatina — Fruttate o alla cola: vendiamo bustine di caramelle vegane da condividere.5. Barrette di frutta e frutta seccaMarchi come Nakd, Beond Organic, Trek, Cliff, Meridianproducono barrette snack sane che danno energia on the go. Possono essere piccole, ma offrono un'energia a lento rilascio davvero potente!6. Dip e chipsAbbiamo un'ampia scelta di patatine e dip senza glutine e vegani.Tantissimi gusti deliziosi di chips fatte con lenticchie, quinoa, hummus, mais anziché le classiche patatine di patate, considerate meno sane per l'alto contenuto di grassi.Dip e salse senza zuccheri aggiunti per stuzzicare il palato!Speriamo che questi consigli siano utili e che possiate trascorrere un Halloween felice e sicuro!Tutti i prodotti elencati sono disponibili online e nel nostro NUOVO negozio di Ramsgate!Whole Food Earth22, Leigh RoadHaine Industrial EstateRamsgateCT12 5EU

Il Keto Mighty Muesli di RAWGORILLA è il muesli “meno sano”? Se scorri le notizie dei tabloid, potresti aver visto un titolo sorprendente: il nostro RAWGORILLA Keto Mighty Muesli, composto per l'84% da noci e semi attivati, è stato classificato come una delle colazioni “meno sane” nel Regno Unito. Secondo l'indagine di Which?, una ciotola di wafer al cioccolato processati è “più sana” dei nostri semi e noci biologici attivati. Aspetta, cosa? Se sembra un classico momento "il computer dice no", è perché lo è. Siamo stati penalizzati da un sistema chiamato Nutrient Profiling Model (NPM). L'NPM è una formula matematica creata nel 2004 che viene ancora utilizzata per giudicare il tuo cibo nel 2026. Ecco perché non perdiamo il sonno per il nostro "brutto" voto, e perché non dovresti farlo nemmeno tu. 1. È "matematica vs. ingredienti" Il sistema usato da Which? non guarda da dove provengono le calorie; le conta e basta. Poiché il nostro muesli è composto per l'84% da noci e semi, è naturalmente ricco di grassi sani e calorie. L'algoritmo vede "Alto contenuto di grassi" e "Alto contenuto calorico" e preme il tasto del panico. Il nostro prodotto è stato progettato per una dieta Keto. Non gli importa che quei grassi provengano da cocco biologico e semi di zucca. Li tratta allo stesso modo dei grassi processati in un biscotto. 2. Il "punto cieco" degli sbalzi glicemici I cereali “più sani” consigliati nel rapporto contengono spesso fino a 25 g di zucchero per 100 g. Il nostro Keto Mighty Muesli ha zero zuccheri aggiunti. Un cereale zuccherato provoca un massiccio picco glicemico e un calo a metà mattina. I nostri semi e noci forniscono quella che chiamiamo “energia a rilascio lento”. Il tuo corpo deve lavorare per scomporre quegli ingredienti integrali, mantenendoti sazio e concentrato. Purtroppo, l'algoritmo del 2004 non ha un tasto per “energia sostenuta”. 3. Rifiutiamo di "aggirare" il sistema È in realtà abbastanza facile ottenere un punteggio elevato di salute. Basta usare cereali "soffiati" (principalmente aria), riempitivi industriali e fibre sintetiche per abbassare il conteggio calorico per 100 g. Noi non lo faremo. Crediamo nel cibo non processato e con etichetta trasparente. Crediamo che una manciata di noci biologiche attivate faccia più bene di una ciotola di grano raffinato ricoperto di zucchero — indipendentemente da cosa dice una calcolatrice di 20 anni. Fidati del tuo istinto (e dell'elenco degli ingredienti) Vogliamo ringraziare Which? per aver evidenziato questo problema, perché mette in luce quanto sia diventata confusa l'etichettatura alimentare. La prossima volta che sei nella corsia dei cereali, ti invitiamo a ignorare per un momento il "punteggio". Gira il sacchetto. Se i primi tre ingredienti sono alimenti integrali che riconosci, sei sulla strada giusta. Se sono farine, zuccheri e cose che non riesci a pronunciare... beh, potrebbero avere un punteggio "perfetto", ma sono davvero cibo? Se un sistema dice che i wafer al cioccolato fanno più bene delle noci biologiche attivate, il sistema è rotto, non il cibo.

Con l'arrivo delle vacanze estive, ci sono giorni in cui il caldo si fa sentire davvero. Leggendo le previsioni del tempo, le persone si precipitano nei supermercati in cerca di alimenti per il barbecue e di stuzzichini adatti a quel momento di caldo e sole, per poter avere quella felice occasione di cenare in giardino! Per quanto sia piacevole gustare degli stuzzichini e un Pimm's sotto il sole cocente, dobbiamo ricordarci di mantenere anche le nostre sane abitudini alimentari. Mentre godiamo del caldo, è importante mangiare cibi integrali per mantenere il corpo energizzato e idratato. Consumare cibi più leggeri e freschi favorirà la digestione, ti farà sentire in forma e ti eviterà quella spiacevole sensazione di pesantezza dovuta all'eccesso di cibo. Frutta e verdura ricche d'acqua Conosciamo tutti i benefici del consumo di frutta e verdura: questi alimenti integrali sono ricchi di vitamine e minerali che aiutano il corpo a funzionare correttamente. In un articolo precedente abbiamo parlato di come frutta e verdura sostengano il peso corporeo, i muscoli, l'energia e in particolare il sistema digestivo. Tuttavia, quando aggiungiamo il calore di una giornata estiva all'equazione, dobbiamo considerare frutta e verdura molto specifiche. Con l'aumento della temperatura, il nostro corpo lavorerà naturalmente per mantenersi in equilibrio e raffreddarci quando surriscaldiamo. Nel tentativo di farlo, il corpo suderà, rilasciando acqua e sali. Il nostro compito è reintegrare l'acqua e i sali persi. Ecco alcuni ottimi esempi di cibi integrali con un alto contenuto d'acqua per mantenerti idratato: Verdure a foglia verde e insalate Le verdure a foglia verde sono i superfood del mondo degli alimenti integrali, quindi dovresti assolutamente includerle nei tuoi pasti estivi! Possono essere consumate completamente crude nelle insalate, rendendole perfette per le ondate di calore. Niente calore aggiuntivo dalla cottura! Questi ingredienti (spinaci, rucola, lattuga, crescione, cavolo riccio, sedano, cetriolo, piselli, zucchine, bietola, bok choy, porri, coriandolo, broccoli, asparagi, carciofi e peperoni verdi/peperoncini verdi) contengono fitochimici o fitonutrienti (legati alla colorazione naturale di verdure, frutta e altri alimenti) che apportano risorse benefiche per il corpo che vitamine e minerali da soli non riescono a fornire. I fitochimici sono stati associati alla riduzione della massa corporea, alla diminuzione del rischio di malattie cardiovascolari e alla riduzione del rischio futuro di alcuni tumori. Le verdure più scure sono particolarmente salutari perché sono anche molto idratanti. Cereali integrali La cosa fantastica dell'usare i cereali integrali in estate è che non è necessario usare il forno per cucinarli: puoi bollirli, passarli al microonde o semplicemente scongelarli. Vogliamo evitare di scaldarci ulteriormente durante un'ondata di calore, e con i cereali integrali le opzioni non mancano. Sono sazianti e soddisfacenti da mangiare. Cereali da colazione, riso, panini, pasta integrale, insalate di pane, quinoa e couscous sono tutti ottimi esempi di pasti che richiedono nessun calore o una cottura minima. Oltre a essere una scelta versatile per colazione, pranzo e cena, i cereali integrali sono un superfood. Ricchi di fibre, nutrienti, vitamine e minerali, supportano molte diverse funzioni del corpo. Più comunemente noti per regolare e abbassare il colesterolo, i cereali integrali aiutano anche a ridurre i livelli di insulina, contribuendo a prevenire problemi di peso, il rischio futuro di diabete e le malattie cardiache. Pasta proteica Le proteine sono un elemento essenziale della dieta. Aiutano a mantenere, guarire e far crescere i muscoli. La pasta proteica è un'alternativa alla pasta tradizionale, ricca di ingredienti proteici. Per chi segue una dieta a base vegetale, è un'ottima alternativa alla pasta convenzionale, poiché aiuta a ottenere una maggiore quantità di proteine che altrimenti si perderebbe evitando i prodotti animali. La pasta proteica è molto apprezzata da chi inizia una dieta chetogenica, in quanto contiene meno carboidrati e più fibre rispetto alla pasta tradizionale. Per questo motivo è un'ottima opzione nelle giornate calde: si avverte meno quella sensazione di pesantezza dopo il pasto, essendo più ricca di proteine che di carboidrati. La pasta proteica può essere ottima in un'insalata di pasta fredda, un pasto rinfrescante ma sostanzioso, perfetto da gustare al termine di una calda giornata estiva. NOTA: A seconda del tipo di pasta proteica che si sceglie, potrebbe non essere priva di glutine. La maggior parte delle paste proteiche a base di legumi o fagioli è priva di glutine perché deriva da un concentrato di soia piuttosto che di frumento. Tuttavia, molte paste proteiche raddoppiano le proteine usando frumento e ingredienti aggiuntivi. È importante verificare tutti gli ingredienti prima di provare il prodotto. Ecco un elenco di tutte le diverse opzioni proteiche: Concentrato di soia, lenticchie verdi, lenticchie rosse, ceci, fagioli di lupino, fagioli neri, fave, legumi, pasta proteica Barilla, edamame, piselli verdi, piselli gialli e pasta all'uovo. Avena Un altro ingrediente versatile per le giornate calde è l'avena. Questo carboidrato complesso può essere consumato caldo o freddo e si presta a moltissime opzioni di pasto, dalla colazione al pranzo fino alla cena. Come ingrediente da solo, può sembrare piuttosto insipida, ma non è necessariamente uno svantaggio. Abbinata a qualcosa di dolce o salato, il sapore cambia completamente, rendendola qualcosa di molto più soddisfacente. Il porridge e l'avena overnight sono pasti a base di avena ormai classici, che possono includere praticamente qualsiasi ingrediente aggiuntivo. Ad esempio: frutta fresca/surgelata, yogurt, semi di lino, semi di chia, creme spalmabili senza emulsionanti, miele, gocce di cioccolato, noci tritate, granola e spezie. Come accennato in un articolo precedente, l'avena è ricca di vitamine e minerali che ti supportano nel benessere quotidiano e nel raggiungimento degli obiettivi nutrizionali. È un potente antiossidante naturale, che contribuisce ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, di insulina e di colesterolo. L'avena è un ingrediente particolarmente denso, che fornisce quella sensazione di sazietà nell'apparato digerente. Questa fonte di energia ti mantiene sazio più a lungo, il che è ottimo nelle giornate calde in cui potresti non avere un grande appetito durante il giorno. NOTA: L'avena lenisce naturalmente la pelle danneggiata dal sole grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Un bagno all'avena può aiutare a nutrire la pelle scottata dal sole e la pelle secca. Pesce alla griglia Per chi segue una dieta onnivora, il pesce (salmone, merluzzo, eglefino, sgombro, sardine e tonno) è un'eccellente fonte di proteine. Questa carne magra è ricca di vitamine (vitamina D e B2) e numerosi minerali (ferro, potassio, calcio, magnesio, iodio, fosforo) che supportano ossa e denti. Il potassio nel pesce è un'ottima fonte di elettroliti che aiuta il corpo a gestire le reazioni chimiche e a equilibrare i fluidi. Il pesce contiene comunemente acidi grassi Omega 3, che apportano benefici a cervello, polmoni, occhi, vasi sanguigni e sistema immunitario. Fornisce inoltre calorie che si traducono in energia per le diverse parti del corpo. Grazie al basso contenuto di grassi e all'alto contenuto di fibre, il pesce è facilmente digeribile e lascia una sensazione di leggerezza nello stomaco. Anche questo è un ottimo esempio di proteina da consumare nelle giornate calde, poiché non appesantisce. Proteine vegetali Per vegetariani e vegani, alcune alternative proteiche sono fagioli e legumi, tofu e tempeh. I fagioli sono ricchi di proteine e fibre e rappresentano un gustoso sostituto proteico. Sono nutrienti e incredibilmente sazianti. Pensando a come integrare questi alimenti integrali nei pasti estivi, alcuni esempi sono: insalate, wrap, burrito, bowl di riso e bowl di pasta. Il tempeh è un'ottima proteina amica dell'intestino. Questo alimento indonesiano deriva dai fagioli di soia fermentati e contiene elevate quantità di fibre, proteine e vitamina B12. Questo alimento dal sapore di fungo ha il beneficio salutare di abbassare naturalmente l'acido fitico, che si trova in altre verdure. L'acido fitico tende a bloccare l'assorbimento dei minerali nel corpo, quindi il tempeh è un'ottima fonte per invertire questo effetto negativo. Il tofu è un ottimo alimento integrale a base di soia, ricco di manganese e calcio. È un ingrediente straordinario per legare le salse e si dice che abbia naturalmente un sapore di nocciola. Il tofu contiene una grande quantità di vitamine, minerali e flavonoidi di cui il corpo ha bisogno per funzionare normalmente. Se fai fatica a trovare questi ingredienti nel supermercato locale, prova ad acquistare alimenti integrali online, o cerca nei negozi di alimenti naturali della tua zona. Gelato Passiamo alla soluzione migliore (e più gustosa) per le giornate più calde: i dessert. Tutti sanno che il modo migliore per rinfrescarsi dopo una lunga camminata e le visite turistiche in vacanza è… mangiare un gelato. Il gelato, in dosi appropriate, può essere benefico per la salute. I grassi del latte sono un ottimo modo per prevenire problemi cardiovascolari. Curiosamente, il gelato contiene vitamine A, C, D ed E, ed è ricco di calcio e proteine. Il gelato è un ottimo stimolante dell'umore e dell'energia: dà quella sensazione di sazietà e quella dose di zucchero di cui potresti aver bisogno quando sei accaldato e stressato. Ma per tutti gli amanti dei dessert che non amano il gelato (lo so, non sapevo che esistessero!) o che non possono mangiare il gelato al latte, ci sono altri dolci freddi da provare. Il gelato senza latticini sta diventando sempre più popolare nei negozi, con opzioni di latte alternativo come soia, mandorla, avena, anacardio e cocco. Per chi vuole concedersi il gelato ma teme l'apporto calorico, potrebbe valere la pena investire in una versione senza latticini, poiché questi latti più leggeri tendono ad avere meno calorie. Sorbetto Per un dessert freddo senza grassi, perché non provare il sorbetto? Questo dessert a base di frutta è ricco di vitamina C e contiene molte meno calorie del gelato. Il sorbetto è perfetto per le giornate calde perché contiene molta acqua. Aggiungere questa idratazione alla tua dieta ti farà sentire meglio e sazio allo stesso tempo. Il sorbetto è anche una scelta più leggera e, a differenza del gelato, è privo di latticini e uova. Yogurt Un'ultima opzione di dessert freddo, che può trasformarsi in uno spuntino o persino in una colazione, è lo yogurt. Questo alimento integrale è un'altra ottima opzione amica dell'intestino, che aiuta a bilanciare i batteri nel tuo intestino e a sostenere il sistema digestivo in generale. Lo yogurt è ricco di batteri buoni che hanno un effetto probiotico sull'intestino, potenziando il sistema immunitario e aiutando chi ha problemi con il lattosio. Questo ingrediente può essere una deliziosa scelta per la colazione, uno spuntino e un dessert: ha un leggero sapore acidulo che può essere facilmente mascherato da marmellate, frutta o granola.

L'avena è un ingrediente sottovalutato che si trova in fondo a tante dispense, in attesa di essere trasformato un giorno in un pasto delizioso. L'avena ha molteplici usi e in tanti non sanno quante ricette semplici e gustose si possono preparare con essa. Porridge/farina d'avena Forse la ricetta più nota per l'utilizzo dell'avena è il porridge/farina d'avena. Il porridge è un pasto versatile, non vincolato a un momento specifico della giornata. Può essere consumato come colazione, spuntino, cena leggera o anche pranzo. A seconda della quantità utilizzata, il porridge d'avena può essere un pasto più o meno sostanzioso. I fiocchi d'avena biologici per porridge si trovano già pronti nella maggior parte dei negozi oppure confezionati come fiocchi per porzioni abbondanti, così da essere un'opzione anche da portare con sé. Basta mescolare l'avena con acqua o latte e scaldare fino a ebollizione leggera: il gioco è quasi fatto. La colazione d'avena in mille forme Un momento della giornata molto apprezzato per gustare l'avena è la mattina. Con un tocco dolce tipico, la colazione a base di avena tende ad avere un sapore dolce. Che si tratti di un porridge caldo, di una granola croccante, di una ciotola di cereali abbondante, di una crusca d'avena sana e ricca di proteine o di deliziosi overnight oats: un po' di frutta, marmellata o crema da spalmare possono dare quel tocco goloso in più al pasto. Nota per le sue ricette adattabili, l'avena si presta anche a diverse modalità di cottura. Che si voglia dedicarle molto o poco tempo, usando il forno, il microonde, la friggitrice ad aria o semplicemente il frigorifero, c'è una ricetta per tutti! La colazione a base di avena è un ottimo modo per iniziare la giornata, non solo per la scarica di dopamina dolce che può offrire, ma anche per i semplici benefici nutrizionali che derivano dal consumarla. Salute e avena L'avena è ricca di vitamine e minerali che supportano il benessere quotidiano e gli obiettivi nutrizionali. L'avena è un potente antiossidante naturale con molti benefici, tra cui: contribuire ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, insulina e colesterolo. Ricca di proteine, l'avena è un ingrediente tipicamente denso, che fornisce quella sensazione di sazietà e pienezza all'apparato digerente. È qualcosa di cui si ha bisogno al mattino per affrontare al meglio la giornata intensa. Questo, abbinato a una dieta equilibrata e a un'intensa attività fisica quotidiana, potrebbe rivelarsi un ottimo pasto per la perdita di peso. Un dato utile per chi segue uno stile di vita senza glutine è sapere che l'avena non raffinata non contiene glutine. Chi soffre di celiachia, tuttavia, potrebbe comunque evitare l'avena precotta per scongiurare ogni possibile contaminazione accidentale con altri prodotti contenenti glutine. Overnight oats Un trucco per la colazione più moderno nel mondo dell'avena sono gli 'overnight oats'. E, stranamente, questa ricetta contemporanea non prevede alcuna cottura. Si prepara semplicemente una base di avena che — come avrete già intuito — si lascia riposare 'tutta la notte'. La base di avena è composta da avena e latte o yogurt. La scelta del latte è libera: qualsiasi tipo va bene. Poi arriva la parte divertente. Basta scegliere uno o due topping preferiti da abbinare all'avena e il sapore e la consistenza extra sono assicurati. I topping possono variare da frutta, noci o semi di chia a gocce di cioccolato, un cucchiaio di miele o persino burro di arachidi. E questi sono solo alcuni esempi! Questa ricetta comodamente veloce è anche molto pratica perché può essere un ottimo spuntino, dessert, colazione o persino un pranzo da portare con sé. Non c'è assolutamente nessuna regola che stabilisce quando gli overnight oats debbano essere mangiati! Latte d'avena Oltre a queste ricette semplici, c'è un altro ottimo utilizzo dell'avena: il latte d'avena. Questo latte alternativo è un'ottima soluzione per chi segue una dieta priva di lattosio, poiché è completamente senza latticini. Niente più caffè e tè amari! Semplicemente, il latte d'avena è prodotto da fiocchi d'avena ammollati (in acqua) che vengono poi frullati e filtrati. Viene spontaneo chiedersi, con i fiocchi frullati e filtrati - Valore nutrizionale dell'avena L'avena contiene nutrienti e minerali che si trovano in particelle fini che permangono durante il processo di trasformazione in latte. Le particelle fini conferiscono al latte anche una consistenza cremosa e un sapore dolce che rendono il latte d'avena così apprezzato nel mondo moderno dei bar e delle caffetterie. Latte d'avena da barista in arrivo! Funziona bene anche nei cereali per la colazione: non è necessario rinunciare al pasto veloce e facile quando si ha a disposizione un gustoso latte senza latticini. Avena biologica Nel nostro approfondimento sul mondo dell'avena e sui suoi benefici, è importante sottolineare che l'avena biologica è il modo migliore per assimilare tutti i nutrienti menzionati finora in questo articolo. L'avena biologica è semplicemente avena tagliata in acciaio che non contiene conservanti, aromi o zuccheri che molti sacchetti in commercio invece contengono. Naturalmente, l'avena dei supermercati comuni è ottima per quelle giornate frenetiche e scomode in cui non si ha il tempo o l'energia per cercare prodotti biologici. Tuttavia, se si vogliono ottenere i fiocchi d'avena più efficaci per la salute intestinale e i benefici digestivi, investire nell'avena jumbo biologica è la scelta migliore.