Arroz Basmati

Arroz Basmati: Arroz Aromático de Grão Longo

Arroz aromático para todos os pratos

Quer esteja a preparar um biryani de legumes, um pilaf do Médio Oriente ou apenas queira um acompanhamento fofo para um jantar de entre semana, estes grãos cumprem perfeitamente o seu papel. A gama inclui:

• Basmati branco e integral: escolha Arroz Basmati Branco Biológico para grãos delicados e fofos que absorvem molhos ricos, ou Arroz Basmati Integral Biológico, que mantém a camada de casca para uma textura mais firme, um sabor mais intenso a frutos secos e mais fibra.

• Opções biológicas e convencionais: escolha grãos biológicos certificados ou as gamas convencionais, que oferecem a mesma qualidade autêntica a um preço mais baixo.

• Grãos naturalmente soltos: o basmati alonga-se ao cozinhar e contém menos amido do que o arroz de grão longo convencional, razão pela qual fica quase sempre fofo e não pegajoso.

É o tipo de produto básico do dia a dia que eleva discretamente a sua cozinha, desde um jantar rápido de entre semana a um verdadeiro banquete. Cozinhe-o bem e a diferença é difícil de ignorar.

Poupe mais com o WFE Club

Os membros do clube beneficiam de preços mais baixos em toda a gama e de entrega gratuita em encomendas para o Reino Unido continental superiores a 50 £. A adesão é gratuita, pelo que começa a poupar logo na primeira encomenda. Junte-se ao Clube.

Perguntas frequentes sobre o arroz basmati

O que distingue o basmati dos outros arrozes de grão longo? Os grãos de basmati alongam-se ao cozinhar e contêm menos amido do que o arroz de grão longo convencional, pelo que ficam fofos e soltos em vez de pegajosos, com um aroma distinto.

Devo lavar o basmati antes de o cozinhar? Sim, lavá-lo em água fria até que esta saia limpa remove o amido superficial e ajuda os grãos a ficarem soltos. Deixá-lo de molho durante 20–30 minutos antes de cozinhar proporciona grãos ainda mais fofos.

Que quantidade de água devo usar? Uma boa referência é usar cerca de 1 parte de arroz para 1,5 partes de água para o basmati branco. O basmati integral requer mais água, cerca de 1 para 2,5, e um tempo de cozedura mais longo em lume brando.

Qual é a diferença entre o basmati branco e o integral? O basmati integral mantém a camada de casca, pelo que tem uma textura mais firme, um sabor mais intenso a frutos secos e mais fibra, mas demora mais tempo a cozinhar. O basmati branco é mais leve e fofo e cozinha mais rapidamente.

Como é que o WFE Club me ajuda a poupar dinheiro? Os membros do clube beneficiam de preços mais baixos em toda a gama e de entrega gratuita em encomendas para o Reino Unido continental superiores a 50 £. A adesão é gratuita e o preço para membros é apresentado no checkout. Pode juntar-se ao Clube aqui.