Žitná mouka
Mouka pro pekaře chleba: žito krásně kvasí, proto se tradičně používá jako základ kvásku i hutných severoevropských chlebů. Obsahuje méně lepku než pšenice, a proto z ní vznikají chleby s hutnější střídou a výraznou, lehce nakyslou, zemitou chutí.
Whole Food Earth Club
Připojit se ke Klubu
Připojení zdarma — odemkněte nižší členské ceny u každé objednávky.
Připojit se zdarma0 produktů
Nebyly nalezeny žádné produkty
Žitná mouka
Bio celozrnná žitná mouka: z celého zrna, na tmavé, syté bochníky.
100% celozrnná žitná mouka mletá na kameni (Serious Grains): tradičně mletá pro maximální chuť.
Bio světlá žitná mouka: prosátá pro světlejší střídku – snáze se s ní peče začátečníkům a hodí se na lehčí toustové chleby.
Pro výraznější chuť bez přílišné hutnosti začněte s 10–20 % žitné mouky v pšeničném těstě, nebo upečte čistě žitný chléb, chcete-li ochutnat to pravé.