Teffová mouka
Teff je nejmenší obilné zrno na světě a základní potravina v Etiopii – právě z této mouky se připravuje injera, nadýchaný fermentovaný chléb. Zrno je příliš malé na to, aby se dalo vymílat, proto je teffová mouka vždy celozrnná: přirozeně bezlepková a se zachovaným obsahem železa, vápníku i vlákniny.
Whole Food Earth Club
Připojit se ke Klubu
Připojení zdarma — odemkněte nižší členské ceny u každé objednávky.
Připojit se zdarma0 produktů
Nebyly nalezeny žádné produkty
Teffová mouka
Bio hnědá teffová mouka: výraznější, sladovější chuť – tradiční volba na injera, hodí se také do brownies a tmavého pečiva.
Bio bílá teffová mouka: jemnější a světlejší, snadno ji přidáte do palačinek, muffinů i běžného bezlepkového pečení.
V bezlepkových směsích použijte 25–50 % teffové mouky, aby těsto lépe drželo pohromadě a získalo jemně oříškovou chuť.
