Hafer
Hafer ist ein Grundnahrungsmittel, das alles kann – Porridge, Overnight Oats, Müsli, Haferflockenriegel und Hafermehl. Dies ist unser komplettes Hafersortiment, von 500-g-Beuteln bis zu 25-kg-Handelssäcken.
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Hafer online kaufen – Groß- und Mengenpreise
Welchen Hafer soll ich wählen?
- Große Haferflocken – große, ganze Haferflocken: dick, zäh und langsamer kochend. Am besten für Overnight Oats, Müsli und Haferflockenriegel.
- Porridge-Haferflocken – kleinere gewalzte Flocken, die in wenigen Minuten zu einer cremigen Schüssel gekocht werden und sich leicht zu Hafermehl zum Backen zermahlen lassen.
- Gerösteter Hafer – bereits geröstet mit Honig für Müsli und Toppings direkt aus der Packung (vegetarisch, nicht vegan).
- Glutenfrei – Hafer ist von Natur aus glutenfrei, wird aber in der Regel mit anderen Getreidesorten kontaminiert; unsere Bio-Großhaferflocken glutenfrei und Bio-Porridge-Haferflocken glutenfrei stammen aus zertifizierter, unbelasteter Produktion und sind für Zöliakiebetroffene geeignet.
- Bio – Bio-Großhaferflocken und Bio-Porridge-Haferflocken tragen eine vollständige Bio-Zertifizierung; die Standardversionen oben sind die preisgünstigere Wahl.
- Lager- & Zubereitungsbeutel (Kilo) – einfache, nicht wiederverschließbare Vorteilspackungen: Große Haferflocken 1kg, Porridge-Haferflocken 900g, Bio-Große Haferflocken 1kg, Bio-Porridge-Haferflocken 1kg, Glutenfreie große Haferflocken 1kg und Glutenfreie Porridge-Haferflocken 1kg.
Wie man Hafer kocht
Verwenden Sie die doppelte Menge Flüssigkeit zu Hafer mit einer Prise Salz – Wasser für eine leichtere Schüssel, Milch für einen cremigeren Porridge. Porridge-Haferflocken sind in wenigen Minuten fertig; große Flocken benötigen etwa 8 Minuten köcheln. Für traditionelle, stahlgeschnittene Textur, sehen Sie unsere Haferflocken-Kollektion.
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Hafer – Häufig gestellte Fragen
Ist Hafer glutenfrei?
Hafer ist von Natur aus glutenfrei, aber Standardhafer ist fast immer während des Anbaus, Mahlens und Transports mit Weizen, Gerste und Roggen kontaminiert, sodass er für Zöliakiebetroffene nicht sicher ist. Wenn Sie garantiert glutenfreien Hafer benötigen, wählen Sie unsere Bio-Großhaferflocken glutenfrei oder Bio-Porridge-Haferflocken glutenfrei, die aus zertifizierter, unbelasteter Produktion stammen.
Was ist der Unterschied zwischen großen und Porridge-Haferflocken?
Beides sind Vollkorn-Haferflocken – der Unterschied liegt in der Größe der Flocke. Große Haferflocken sind große, dicke Flocken, die zäh bleiben und ihre Form behalten, was sie am besten für Overnight Oats, Müsli und Haferflockenriegel macht (sie brauchen etwa 8 Minuten köcheln). Porridge-Haferflocken sind kleinere, dünnere Flocken, die in wenigen Minuten zu einer cremigeren Schüssel gekocht werden und sich leicht zu Hafermehl zum Backen zermahlen lassen.
Wie viel Wasser brauche ich pro Portion Hafer?
Als Richtwert verwenden Sie die doppelte Menge Flüssigkeit zu Hafer mit einer Prise Salz – etwa 50 g Hafer zu 300 ml Flüssigkeit pro Person für Porridge. Verwenden Sie Wasser für eine leichtere Schüssel oder Milch für eine cremigere. Porridge-Haferflocken sind in wenigen Minuten fertig; große Flocken benötigen etwa 8 Minuten köcheln. Für kalte Overnight Oats ist ein Verhältnis von 1:1 Hafer zu Flüssigkeit ausreichend.
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