Weizenmehl
Bio-Weizenmehle für jede Art von Backwaren – abgestimmt auf den Verwendungszweck durch Proteingehalt und Mahlgrad:
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Weizenmehl
Brotmehle: biologisches Weizenmehl Typ 550 und Vollkornmehl – proteinreiche Mehle, die das für ein gutes Brot notwendige Gluten entwickeln.
Alltags- & Kuchenmehle: biologisches Weizenmehl Typ 405 für allgemeine Backwaren und Kuchenmehl für die zartesten Biskuits.
Chapati/Atta-Mehl: das fein gemahlene Vollkornmehl für weiche, aufgeplusterte Fladenbrote.
Historischer Weizen: biologisches Einkornmehl – der älteste Weizen überhaupt – plus ganzes biologisches Weizenkorn zum Mahlen und Kochen.
Kraftvolles Mehl für Struktur, glattes Mehl für Zartheit – wähle das richtige Mehl für deine Backwaren, und die halbe Miete ist gewonnen.