Kokosmehl
Kokosmehl online kaufen bei Whole Food Earth. Unser Kokosmehl ist von Natur aus glutenfrei, reich an Ballaststoffen und kohlenhydratarm – ein Favorit für Keto- und Paleo-Backwaren.
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Unser Kokosmehlsortiment
Gemahlen aus getrockneten Kokosnüssen, hat dieses weiche, helle Mehl eine subtile natürliche Süße. Es ist getreidefrei, reich an Ballaststoffen und Proteinen und in normalen und Großpackungen erhältlich.
Backen mit Kokosmehl – so geht's
Kokosmehl ist stark absorbierend, daher ist es kein 1:1-Ersatz für Weizenmehl – verwenden Sie ein dafür vorgesehenes Rezept, rechnen Sie damit, viel weniger zu verwenden, und fügen Sie zusätzliche Eier oder Flüssigkeit hinzu. Ideal für Kuchen, Pfannkuchen, Kekse und als getreidefreie Panade.
Häufig gestellte Fragen zu Kokosmehl
Ist Kokosmehl glutenfrei?
Ja – Kokosmehl ist von Natur aus getreidefrei und glutenfrei.
Kann ich Kokosmehl 1:1 durch Weizenmehl ersetzen?
Nein – es ist sehr saugfähig, daher verwendet man typischerweise etwa ein Viertel bis ein Drittel der Menge, mit zusätzlicher Flüssigkeit oder Eiern. Befolgen Sie ein Rezept, das speziell für Kokosmehl geschrieben wurde.
Ist Kokosmehl Keto-freundlich?
Ja, es ist kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen, was für Keto- und Paleo-Backwaren geeignet ist.