Cereales

Nuestra gama de cereales integrales

Los cereales integrales se procesan lo mínimo, conservando la fibra, la proteína y la energía de liberación lenta que la naturaleza les dio. Ten a mano los básicos que forman la base de la mayoría de las comidas: arroz, quinoa, cebada, cuscús, centeno y mucho más.

Cómo usar los cereales integrales

Cuécelos a fuego lento como guarniciones sueltas y bases de grain bowls, incorpora granos cocidos y enfriados a las ensaladas, o añádelos a sopas y guisos para dar cuerpo. La mayoría se conservan durante meses en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco.

Preguntas frecuentes sobre los cereales

¿Qué cereales son sin gluten?

La quinoa, el arroz, el trigo sarraceno, el mijo y el amaranto son naturalmente sin gluten; el trigo, la cebada, el centeno, la espelta y el freekeh contienen gluten.

¿Son mejores los cereales integrales que los refinados?

Los cereales integrales conservan el salvado y el germen, así que son más ricos en fibra y nutrientes y liberan la energía más lentamente.

¿Cómo debo conservar los cereales?

Guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos del calor y la humedad: la mayoría duran de varios meses a un año.