Freekeh
El freekeh es trigo cosechado joven y verde, y después tostado: una tradición de Oriente Medio que da al grano un sabor ahumado y avellanado característico que no encontrarás en ningún otro cereal.
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Freekeh
Freekeh partido: tostado y partido, así que se cocina en unos 20 minutos, para pilafs, ensaladas y verduras rellenas.
Freekeh integral ecológico: el grano entero, con más mordida y más contundente, apto para cocciones largas y platos consistentes.
Al cosecharse joven, el freekeh es notablemente rico en fibra y proteínas para tratarse de un trigo: una alternativa ahumada al búlgur o al arroz en ensaladas de cereales, sopas y como acompañamiento de verduras asadas.