Proteína vegetal texturizada TVP
La TVP es proteína de soja deshidratada en forma de picado y de trozos – una alternativa a la carne rica en proteínas y baja en grasa que se conserva meses en la despensa y se rehidrata en minutos.
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Proteína vegetal texturizada (TVP)
Picado: soja picada ecológica, además de TVP picada natural y oscura – la versión oscura aporta un color más intenso y más parecido a la carne de vacuno en boloñesas y chilis.
Trozos: trozos de soja ecológicos, incluidos los formatos ahorro Stock & Prep de 550g – para currys, guisos y brochetas estilo kebab.
Ponla en remojo en caldo caliente 5–10 minutos (el sabor del líquido es el sabor de la TVP) y luego cocínala igual que la carne picada o en trozos.