Améliorer sa santé sans faire de régime : conseils pratiques

Hippocrate, philosophe grec, fut le premier à introduire la théorie de l'alimentation en établissant un lien entre hygiène et apports alimentaires. Cependant, il fallut attendre le XIXe siècle pour que l'Anglais William Banting développe le concept de régime physique. Sa méthode consistait à réduire la consommation de glucides dans les repas quotidiens et à privilégier les aliments complets.

Depuis des siècles, le mystère du corps et de la santé parfaits alimente la frustration. Sans cesse, une nouvelle tendance émerge, prétendant détenir le secret, et pousse les gens vers des régimes irréalistes, plus néfastes que bénéfiques. Les réseaux sociaux s'attaquent au quotidien grâce à des outils de retouche permettant de transformer radicalement les photos et de créer une image illusoire. Ce phénomène, combiné à la mode des régimes à la mode, engendre une confusion et une vision malsaine de l'alimentation et de l'exercice physique.

Alors, je vous pose la question suivante : au lieu de vous demander quel régime vous devriez essayer ensuite, réfléchissez à ceci : est-il possible de manger sainement sans avoir à suivre un régime ?

Voyons voir ce que nous allons trouver…

Choisir les bons aliments pour vous

Si l'on se réfère aux travaux de William Banting, il préconisait l'intégration d'aliments complets dans l'alimentation quotidienne. Dans un article précédent, nous avons défini les aliments complets : ce sont des aliments non transformés ou très peu transformés. Les aliments complets sains sont des produits naturels qui ne contiennent aucune substance artificielle ni additif. Ils sont ce qu'il y a de plus naturel et de plus biologique dans le monde alimentaire.

Comme mentionné précédemment, certains de ces aliments de base comprennent des légumes et des fruits frais, des fruits secs, des fruits surgelés, des yaourts nature (sans arôme), du poisson, des légumineuses, des noix, des graines, des céréales complètes (orge, avoine, riz brun), des haricots, des œufs et du fromage.

Magasins d'alimentation

Privilégier les aliments complets provenant de commerces sains comme les magasins bio, les épiceries, les fermes, les marchés de fruits et légumes, et même les boutiques en ligne spécialisées , transformera votre façon de assimiler les aliments. Ces commerces, axés sur la santé, proposent des aliments contenant beaucoup moins de conservateurs et de produits chimiques que les supermarchés classiques.

Ils s'efforceront de proposer un maximum de produits biologiques, en tenant compte de l'agriculture locale. Ces aliments sont mieux adaptés à votre organisme et offrent un plus grand choix en cas d'allergies. Les magasins d'alimentation saine mettent en avant leurs options de substitution pour les allergies, notamment aux produits laitiers, au gluten, aux fruits à coque, etc.

Étiquettes alimentaires

Si faire vos courses dans des magasins bio vous est impossible, que ce soit pour des raisons de budget, de temps ou d'éloignement, votre supermarché habituel est une excellente alternative, y compris pour les produits bio. Prendre le temps de vous renseigner sur les produits et de lire attentivement les étiquettes vous permettra de mieux connaître la composition de vos aliments.

Lors de la vérification des ingrédients « à éviter » sur les étiquettes alimentaires, évitez les composants tels que :

Gras trans (Terribles pour la santé cardiaque, le cholestérol et les artères)

Sucre/Sel (Toute étiquette écrite en rouge indique une dose particulièrement élevée)

Benzoate (affecte anormalement vos niveaux d'hormones thyroïdiennes)

Sucralose (Difficile à perturber le système métabolique de l'organisme)

Carraghénane (Provoque des problèmes digestifs et peut aggraver les symptômes du SII/MII)

Sodium (Élève la pression artérielle)

Lors de la consultation des étiquettes nutritionnelles des produits alimentaires, privilégiez toujours les étiquettes vertes et jaunes, car elles sont considérées comme indiquant une quantité plus saine de l'ingrédient.

Portions

S'il est important de réfléchir à ce que l'on mange, il est tout aussi important de penser aux quantités . On peut consommer uniquement des aliments complets et sains, sans jamais toucher à un aliment transformé, mais des portions trop petites ou trop grandes peuvent avoir un impact considérable sur le poids, l'énergie, les hormones et le métabolisme.

Contrôler son apport calorique est un bon moyen de comprendre la quantité d'énergie ingérée. Les calories permettent également de mieux distinguer les bons des mauvais aliments transformés.

Remarque : Les boissons (autres que l'eau) contiennent également des calories.

Vous pouvez calculer votre apport calorique en fonction de votre poids actuel, de votre poids idéal et de l'apport calorique moyen pour votre sexe. Évitez les « calories vides », car ces aliments et boissons n'ont aucune valeur nutritive. La plupart des boissons sucrées, des boissons énergétiques, des boissons gazeuses et des sodas contiennent des calories vides.

Écouter son corps et manger en pleine conscience permet de déterminer la quantité de nourriture nécessaire. Savoir reconnaître la faim et la satiété après un repas donne une bonne indication des quantités nécessaires pour couvrir vos besoins énergétiques.

L'un des moyens les plus importants de contrôler la taille de vos portions est de vous assurer d'avoir la bonne quantité de chaque groupe alimentaire dans votre assiette.

38 % de glucides, 40 % de fruits et légumes, 12 % de protéines et 8 % de produits laitiers ou d'alternatives aux produits laitiers.

Cuisiner à la maison

Un point essentiel de cet article est l'importance de privilégier les aliments complets. Il est important de préciser que cuisiner soi-même ces aliments est tout aussi crucial. Préparer son petit-déjeuner et son déjeuner avec des aliments complets est une excellente idée, tout comme emporter des en-cas sains (noix, fruits, pop-corn, yaourt, pois chiches, œufs), surtout lorsqu'on est pressé. En revanche, opter pour des plats préparés ou des plats à emporter en fin de journée est à éviter. Même après une journée chargée, il est toujours préférable de cuisiner les ingrédients sains que vous avez peut-être déjà dans votre réfrigérateur.

Cuisiner des recettes saines vous permet de maîtriser votre alimentation. Vous contrôlez les calories et les portions. Cuisiner à la maison vous offre aussi l'opportunité d'expérimenter de nouvelles recettes. Vous pouvez tester différentes saveurs, épices et assaisonnements et découvrir les aliments sains que vous appréciez. Les livres de cuisine et les recettes en ligne peuvent vous faciliter la préparation des repas et les rendre plus agréables.

Hydratation

Si l'on considère notre corps dans son ensemble, il est composé à 60 % d'eau. L'eau nous hydrate et est essentielle à la plupart de nos fonctions corporelles, du transport des nutriments vers nos cellules au maintien du bon fonctionnement de nos organes.

Il est intéressant de noter que l'eau peut vous aider à brûler et à utiliser correctement les calories. En effet, l'eau est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme et active naturellement notre métabolisme, ce qui signifie que vous commencerez progressivement à brûler des calories.

La meilleure façon de s'hydrater est de boire de l'eau. Évitez les autres boissons autant que possible et privilégiez l'eau pour une hydratation optimale. N'excluez pas pour autant vos boissons préférées : il n'y a absolument aucun mal à se faire plaisir de temps en temps.

Un corps sain est aussi un corps heureux.