Paste e condimenti
Basi di sapore che fanno il lavoro lento al posto tuo – la tostatura, la macinatura e la miscelazione – senza il glutammato, i coloranti artificiali o gli zuccheri nascosti delle miscele da supermercato. Poiché nulla è diluito con riempitivi, ne basta poco.
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Paste e condimenti
La gamma
Paste ricche: miso dal profondo sapore umami per brodi istantanei, paste di curry per cene in stile asiatico e basi concentrate di pomodoro e aglio per addensare gli stufati.
Condimenti aromatici: miscele secche che tolgono ogni dubbio negli abbinamenti – mix avvolgenti per arrostire le verdure a radice, rub agrumati per grigliare le proteine vegetali.
Come usarli
Massaggiali su tofu o tempeh come marinatura, fai soffriggere un cucchiaio di pasta nell'olio prima di aggiungere latte di cocco o brodo, condisci le verdure con olio e un pizzico di condimento prima di arrostirle, oppure emulsiona una pasta con olio d'oliva e aceto di mele per un condimento saporito.