Miele

Miele

• Miele inglese: miele liquido e cremoso di Littleover Apiaries, il classico britannico di tutti i giorni.

• Miele di Manuka: dalla Nuova Zelanda, classificato in base al contenuto di MGO: Egmont 40 e 70 MGO per l'uso quotidiano, Hilltop MGO 250+ per chi cerca una concentrazione più elevata.

• Miele di bosco crudo e melata: il miele di bosco crudo biologico Colonia e la melata biologica di Honey Heaven, ottenuta dalla linfa degli alberi anziché dal nettare, ricca di minerali e maltata.

• Alternativa vegana: lo sciroppo di fiori di tarassaco Fruits of the Forage.

Abbinate i mieli chiari al tè e allo yogurt, quelli scuri ai formaggi e al porridge.

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Domande frequenti sul miele

Che cos'è il miele crudo? È un miele che non è stato trattato con il calore né filtrato finemente, quindi conserva una quantità maggiore di polline, enzimi e aromi naturali. Con il tempo tende a rapprendersi o a cristallizzare, segno che non è stato lavorato.

Cosa significa MGO sul miele di Manuka? MGO misura il livello di metilgliossale, il composto per cui il Manuka è conosciuto. Un numero MGO più alto indica un miele più concentrato; i gradi più bassi come 40 e 70 sono adatti all'uso quotidiano, mentre quelli più alti come 250+ sono più intensi.

Il miele è vegano? No, il miele è prodotto dalle api, quindi non è vegano. Se cercate un'alternativa vegetale, abbiamo lo sciroppo di fiori di tarassaco, che funziona in modo simile come dolcificante naturale.

Perché il mio miele è diventato duro? La cristallizzazione è naturale, soprattutto nel miele crudo, e non significa che sia andato a male. Mettete il vasetto in acqua tiepida e mescolate delicatamente per riportarlo a una consistenza fluida.

Come mi fa risparmiare il WFE Club? I membri del Club ottengono prezzi più bassi su tutta la gamma e la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita e il prezzo riservato ai membri compare al momento del pagamento. Potete iscrivervi al Club qui.

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