Sunflower Seeds

Tabbouleh di quinoa

Pancakes con banana e fragole

Porridge di avena con banana per la colazione

Uova strapazzate di ceci

Ceci greci su toast

La ricetta originale dell'uovo di lino!

I semi di girasole sono tecnicamente i frutti che provengono dalla testa della pianta del girasole, nota anche come Helianthus annuus. Il termine "seme di girasole" è in realtà improprio, poiché il seme sgusciato verrebbe chiamato gheriglio, o cuore. Questi gherigh devono essere sgusciati dal loro involucro prima di essere considerati commestibili. Nonostante le piccole dimensioni, i semi di girasole sono ricchi di vitamine, minerali e nutrienti importanti, oltre a essere un'ottima fonte di acidi grassi essenziali. I semi di girasole sono anche un'eccellente fonte proteica di origine vegetale per chi segue una dieta vegetariana o vegana. In questo articolo vi illustriamo sei dei principali benefici per la salute offerti dai semi di girasole, e perché dovreste includerli nella vostra dieta! Possono migliorare la salute cardiaca Alcuni studi hanno dimostrato che le persone con un rischio maggiore di problemi cardiaci che consumavano regolarmente semi di girasole mantenevano una migliore salute cardiaca rispetto a chi non lo faceva. I semi di girasole sono ricchi di grassi "sani", tra cui grassi monoinsaturi e polinsaturi. A differenza dei grassi saturi, un consumo moderato di grassi insaturi ha dimostrato di migliorare effettivamente la salute cardiaca. I semi di girasole contengono anche magnesio, potassio e fibre che abbassano la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Tutti questi effetti possono aiutare a proteggere il corpo dai disturbi cardiovascolari. Possono ridurre l'infiammazione Per chi soffre di infiammazione cronica o a lungo termine, i semi di girasole hanno dimostrato di avere benefici anti-infiammatori. I benefici per la salute dei semi di girasole includono vitamina E, flavonoidi e altri composti vegetali che possono contribuire a ridurre l'infiammazione. Gli studi hanno riscontrato che mangiare semi di girasole alcune volte a settimana ha significativamente ridotto la vulnerabilità a condizioni croniche come dolori articolari o artrite. Possono favorire la perdita di peso Assicurarsi di assumere abbastanza fibre e proteine è una parte importante del mantenimento di un peso sano o se state cercando di perdere peso. Per fortuna, i semi di girasole sono una ricca fonte di entrambi! Fibre e proteine sono nutrienti che aiutano a sentirsi sazi più a lungo, il che a sua volta può ridurre la tentazione di spuntini o di eccedere con il cibo. Le fibre sono anche fondamentali per favorire una buona digestione e contribuire a regolare la glicemia, il che può contribuire a una perdita di peso sana. Fanno bene alla pelle Aggiungere semi di girasole alla dieta può contribuire a mantenere la pelle luminosa. Contengono acidi grassi che possono ridurre la secchezza della pelle e migliorarne le condizioni. I semi di girasole contengono anche acidi oleico e linoleico, che favoriscono la formazione di collagene ed elastina, accelerando a loro volta la guarigione delle ferite. Questi acidi possono anche prevenire la formazione di cicatrici. Possono aiutare a gestire il diabete Le persone con diabete di tipo 2 possono trovare utile consumare semi di girasole, poiché contribuiscono a ridurre la glicemia. L'acido clorogenico, un composto vegetale presente nei semi di girasole, potrebbe essere la ragione del loro effetto di abbassamento della glicemia. Gli studi suggeriscono anche che aggiungere semi di girasole ad alimenti come il pane può contribuire a ridurre l'effetto dei carboidrati sulla glicemia. Il contenuto di grassi e proteine dei semi rallenta la velocità di svuotamento dello stomaco, consentendo un rilascio più graduale di zucchero dai carboidrati. Facili da aggiungere alla dieta Un altro grande vantaggio dei semi di girasole è la facilità con cui si incorporano nella dieta! I semi di girasole possono essere mangiati crudi come spuntino veloce e salutare, oppure tostati per un sapore e una croccantezza in più. Spargeteli su curry, zuppe e porridge per dare una ulteriore spinta nutritiva ai vostri piatti preferiti. Per la panificazione, possono essere aggiunti a pane, muffin e torte per un delizioso contrasto di consistenza. Lo sapevate che i semi di girasole possono anche essere germogliati? La germinazione è un metodo sempre più popolare per preparare i semi. I semi germinati possono essere usati e mangiati nelle insalate, nei panini, nei saltati in padella o in qualsiasi altro piatto che preferiate!

A metà gennaio ci si può sentire un po' persi, ma è ora di tornare alla routine! Ora che il periodo festivo è finito, è tempo di riprendere il ritmo delle cose. Il che potrebbe significare concentrarsi su un'alimentazione sana, mantenersi attivi, ridurre il consumo di alcol, intraprendere i buoni propositi per il nuovo anno! Con tutto questo in mente, volevamo consigliarti la nostra gamma Detox di gennaio! In evidenza: Clipper Teas – Detox/Ortica/Tarassaco Questi tè alle erbe sono ottimi per gonfiore, indigestione, ritenzione idrica e per calmare lo stomaco dopo un Natale ricco di eccessi. 3 tazze al giorno tra i pasti.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Together Vitamina D – Questa vitamina del sole è difficile da trovare in questo periodo dell'anno, quindi integrarla durante i mesi invernali è fondamentale. La vitamina D è straordinaria per i livelli di energia, la salute delle ossa, il tono dell'umore basso, i denti, i capelli, la pelle e le unghie. Vitalità generale e ti mette davvero il vento in poppa! Questo prodotto è anche adatto ai vegani! (Consulta il tuo medico o professionista sanitario in caso di dubbi o se stai assumendo farmaci) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha Il kombucha è fantastico per la digestione. La versione con aceto di mele è una potente bevanda detox, ricca di probiotici naturali. I clienti dicono di sentirsi energici e rinvigoriti con una migliore digestione. Ottimo anche per raffreddori, mal di gola, capelli, pelle e unghie, disturbi gastrici e molto altro ancora! L'edizione con aceto di mele è disponibile in tre gusti: mela, ribes nero e lampone. Scopri anche la Willy's Ginger Beer – senza alcol! Lo zenzero è ottimo per nausea, vomito, disturbi gastrici e indigestione. (Consulta il tuo medico o professionista sanitario in caso di dubbi o se soffri di condizioni mediche)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Acqua Donat Donat è di nuovo disponibile! Molto richiesta, questa acqua al magnesio è straordinaria. Non solo ottima per indigestione, bruciore di stomaco, stitichezza e molto altro ancora! È anche ottima per chi soffre di crampi muscolari, sindrome delle gambe senza riposo, rigidità, spasmi muscolari, dolori, tono dell'umore basso e stress, livelli di energia e può persino aiutarti a dormire! Il magnesio è un adattogeno e si adatta a ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. Assumi quotidianamente per la massima efficacia. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Wholefood Earth Soia Macinata/a Bocconcini In molti, a inizio anno, cerchiamo di ridurre i cibi processati e ricchi. Sostituendo la carne con alternative vegetali, ridurrai l'apporto di grassi e colesterolo e aumenterai quello di proteine e fibre. Due nutrienti fondamentali per aiutarti a sentirti sazio, energico, per il recupero muscolare e la salute generale. Perché non provare la nostra soia macinata nel bolognese, nelle cottage pie, nel chili ecc., e i bocconcini nei piatti saltati in padella, negli stufati, nei curry, nelle insalate e molto altro! Basta reidratarla in acqua bollente per 15 minuti fino a un'ora, a seconda della consistenza desiderata, e mescolarla nella tua cucina! Superalimentare, versatile, povera di grassi, ricca di proteine… Fantastico! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passa nel nostro negozio di Ramsgate per scoprire la gamma completa o acquista online!

Vi presentiamo il nuovo prodotto di Whole Food Earth - il glutine vitale di frumento.Famoso per la creazione del seitan, l'alternativa vegana alla carne!Il glutine vitale di frumento è una fonte proteica naturale presente nel grano. È una farina potente che è quasi puro glutine. Si ottiene dalla farina di frumento il cui glutine viene attivato durante un processo di disidratazione, eliminando tutti gli altri componenti ad eccezione del glutine. Il glutine di frumento ha un contenuto di amido molto basso ed è un modo fantastico per rendere l'impasto elastico. Il glutine vitale di frumento è ottimo per la panificazione, poiché aumenta il contenuto di glutine del prodotto da forno. È altrettanto adatto per muffin, torte e altri prodotti da forno come crostate e pasta sfoglia in cui si lavora con ingredienti lievitanti. Una piccola quantità aggiunta alle ricette con lievito migliora la consistenza e l'elasticità dell'impasto. Combinato con l'acqua diventa altamente elastico e ha una consistenza appiccicosa. Il glutine vitale di frumento è un agente lievitante naturale e molto efficace, che aiuta il pane a gonfiarsi perfettamente e uniformemente, dandogli più volume. Può essere particolarmente utile per la panificazione con farine integrali e cereali grossolani. Il glutine vitale di frumento può garantire che le ricette che richiedono frutta, noci, semi, gocce di cioccolato, ecc. rimangano ben unite, fungendo da ottimo legante! Ideale per legare polpette vegane, burger, tofu e altro ancora. Per preparare il seitan: mescolate il glutine vitale di frumento con le spezie e aggiungete acqua per formare un impasto. Quando l'impasto di glutine viene cotto, al vapore, al forno o bollito, diventa gommoso e acquista una consistenza simile alla carne! Scoprite la gamma di formati online e in negozio oggi stesso!Vendiamo all'ingrosso, quindi è perfetto sia per bar e ristoranti che per i cuochi appassionati!

Buon Halloween! Benvenuti ad ottobre,L'aria si sta lentamente rinfrescando, le foglie cadono dagli alberi, il paesaggio si tinge di arancione, rosso e marrone, il profumo caratteristico dei falò solletica le narici, i nostri frutti e le nostre verdure preferite entrano in stagione e poi c'è l'evento per cui ottobre è più famoso... Halloween!Halloween è uno degli eventi annuali preferiti da decenni, con origini nelle feste celtiche del raccolto.Oggi festeggiamo Halloween in vari modi: il più comune è una grande festa, travestirsi con costumi comici e spaventosi, intagliare zucche, bussare alla porta dei vicini per chiedere dolciumi — il tradizionale «dolcetto o scherzetto».Con questo in mente abbiamo pensato di condividere consigli e suggerimenti sani per un Halloween alternativo. Forse vuoi ridurre gli zuccheri aggiunti nella tua dieta o in quella della tua famiglia? O semplicemente provare qualcosa di nuovo ed entusiasmante?1. Semi — Semi di zucca, di girasole, di sesamo neroI semi sono facili da sgranocchiare, hanno un sapore saporito e i semi di sesamo nero donano un aspetto inquietante perfetto per il tema. Puoi tostare i semi con un goccio di salsa di soia o tamari, sale e pepe, spezie come paprika o fiocchi di chili.Ricchi di fibra, grassi essenziali e minerali per la salute generale.2. Frutta — Datteri secchi, albicocche, banana, fichi, mirtilli rossi, uvettaLa frutta secca contiene zuccheri naturali dolci, ottima per una sferzata di energia naturale e apprezzata da tutte le età! Senza zuccheri aggiunti, ricca di fibra, ferro e vitamina C!3. Frutta secca — Arachidi, noci del Brasile, macadamia, pecan, anacardiSappiamo che la frutta secca potrebbe essere un NO per gli snack dei bambini. Tuttavia, per chi sceglie di mangiarla, è un concentrato di proteine, grassi essenziali e minerali, che aiuta a sentirsi sazi senza mangiare di più. Dal sapore ricco e cremoso; anche i burri di frutta secca come il burro di arachidi, di mandorle o di anacardi sono ottimi da abbinare a bastoncini di carota o spalmare su crackers, grissini, ecc.4. Cioccolato/dolciumi senza latticiniPer uno sfizio goloso, marchi come Moo Free si rivolgono a chi è allergico o sceglie di evitare latticini, soia e glutine. Vendiamo Mini Moo Bars, perfetti come piccolo snack per chi ama i dolci!Caramelle gommose senza gelatina — Fruttate o alla cola: vendiamo bustine di caramelle vegane da condividere.5. Barrette di frutta e frutta seccaMarchi come Nakd, Beond Organic, Trek, Cliff, Meridianproducono barrette snack sane che danno energia on the go. Possono essere piccole, ma offrono un'energia a lento rilascio davvero potente!6. Dip e chipsAbbiamo un'ampia scelta di patatine e dip senza glutine e vegani.Tantissimi gusti deliziosi di chips fatte con lenticchie, quinoa, hummus, mais anziché le classiche patatine di patate, considerate meno sane per l'alto contenuto di grassi.Dip e salse senza zuccheri aggiunti per stuzzicare il palato!Speriamo che questi consigli siano utili e che possiate trascorrere un Halloween felice e sicuro!Tutti i prodotti elencati sono disponibili online e nel nostro NUOVO negozio di Ramsgate!Whole Food Earth22, Leigh RoadHaine Industrial EstateRamsgateCT12 5EU

The British diet is changing. Whether driven by the rising cost of living, environmental concerns, or the booming flexitarian trend, many people are eating significantly less fish. While this shift has its benefits, it leaves a glaring question for our nutrition: where do we get our Omega-3s? What about the humble chia seeds? Far from just a trendy topping for smoothie bowls, chia seeds are one of nature's most concentrated sources of plant-based Omega-3s. If you have been skipping the salmon, here is everything you need to know about what chia seeds can do for your brain and heart. What is Plant-Based Omega-3 (ALA)? Omega-3 fatty acids are "essential" fats, meaning our bodies cannot make them from scratch; we have to get them from our food. When you eat oily fish, you are consuming Omega-3s known as EPA and DHA. When you eat plant sources like chia seeds, you are consuming ALA (Alpha-Linolenic Acid). The Reality Check: Your body uses ALA for energy, but to use it for brain and heart repair, it has to convert it into EPA and DHA. The human body isn't highly efficient at this conversion. Therefore, if chia seeds are your primary source of Omega-3, you need to eat a generous, regular amount to ensure your body gets what it needs. Why Your Heart Loves Chia Seeds Heart disease remains a leading health concern in the UK, but diet plays a massive role in prevention. The ALA Omega-3 found in chia seeds acts as a protective shield for your cardiovascular system: Lowers Blood Pressure: Regular consumption of ALA has been linked to relaxing blood vessels, which helps maintain a healthy blood pressure. Reduces Inflammation: Chronic inflammation is a key driver of heart disease. The Omega-3s in chia seeds help cool down this inflammatory response in the body. Balances Cholesterol: Chia seeds pack a double punch. Their Omega-3s help raise "good" HDL cholesterol, while their massive fibre content helps sweep "bad" LDL cholesterol out of your system. Boosting Brain Health Naturally Your brain is nearly 60% fat, and it relies heavily on Omega-3s to build brain and nerve cells. Here is how the ALA in chia seeds supports your cognitive health: Fights Brain Fog: Omega-3s are essential for maintaining the health of cell membranes in the brain, allowing nutrients in and waste out efficiently. Protects Against Decline: Early research suggests that a diet rich in ALA can help protect the brain against oxidative stress and age-related cognitive decline. Mood Support: While EPA and DHA are more famously linked to mood regulation, ensuring a steady baseline of ALA helps keep your nervous system functioning smoothly, which is foundational for mental wellbeing. How to Add More Chia to Your Diet You don't need to learn a whole new style of cooking to get these benefits. Just two tablespoons of chia seeds provide roughly 5 grams of ALA. Try these simple swaps: Add them to your morning porridge or overnight oats. Blend them into a mixed berry smoothie. Make a "chia egg" (1 tbsp chia seeds mixed with 3 tbsp water, left to sit for 15 minutes) as a binder in your Sunday baking. By making chia seeds a daily habit, you can effortlessly support your heart and mind on a plant-based diet. Frequently asked questions How much chia seeds should I eat per day? Most nutritionists recommend 1–2 tablespoons (about 15–28g) of chia seeds per day. That delivers around 10g of fibre and 5g of complete protein without causing digestive discomfort. Do I need to soak chia seeds before eating them? Soaking isn't required, but it does help. Soaked chia seeds are easier to digest and their nutrients absorb faster. Sprinkle them raw on salads or porridge for crunch; soak them for smoothies, drinks or chia pudding. Are chia seeds good for weight loss? Chia seeds can support weight loss because their fibre absorbs water and forms a gel in your stomach, helping you feel fuller for longer. This naturally reduces cravings — but they aren't a magic solution on their own. Can you eat chia seeds raw? Yes, chia seeds can be eaten raw, straight from the packet, sprinkled on yoghurt, salads, smoothies or porridge. Whether you soak them first is personal preference — raw is crunchy, soaked is creamier and easier to digest. Are there any side effects of eating chia seeds? Chia seeds are safe for most people in normal amounts, but eating too many can cause bloating or digestive discomfort because of their high fibre content. Always drink plenty of water alongside them.

La primavera è la stagione della "pulizia". Ma mentre la maggior parte delle persone è impegnata a strofinare i battiscopa o a svuotare il garage, a livello cellulare sta avvenendo una "pulizia di primavera" molto più importante. Dimentica i "detox tea" e le "juice cleanse" che vedi sui social media. Il tuo fegato e i tuoi reni non hanno bisogno di rimedi miracolosi: hanno bisogno delle giuste materie prime per svolgere il lavoro per cui sono stati progettati. Leggi la guida di Whole Food Earth alla scienza del reset primaverile. Nel Regno Unito trascorriamo tutto l'inverno in "modalità stufato" — piatti pesanti, confortanti e spesso calorici. Con il ritorno della luce, la nostra biologia cambia. I ritmi circadiani si modificano, i livelli di attività aumentano e il nostro corpo comincia a desiderare un tipo diverso di carburante. Il problema? La maggior parte degli spuntini primaverili "sani" sono semplicemente alimenti ultra-processati (UPF) in confezione verde. Per un vero reset occorre guardare agli alimenti veri e agli ingredienti da dispensa genuini, non solo al marketing. 1. La "matrice di fibre" vs. le fibre aggiunte Molte barrette "salutari" vantano un alto contenuto di fibre. Di solito si tratta di un estratto industriale come l’inulina. Pur risultando sull'etichetta, non si comporta come la fibra presente nelle Lenticchie rosse biologiche Whole Food Earth o nei Ceci biologici. La scienza: quando mangi un legume intero, la fibra fa parte di una complessa "matrice". I batteri intestinali impiegano più tempo a scomporla, producendo acidi grassi a catena corta (SCFA) come il butirrato. Questi non servono solo alla digestione: è scientificamente dimostrato che riducono l'infiammazione sistemica e migliorano anche l'umore. Alimento primaverile di base: sostituisci la pasta raffinata con Quinoa o Lenticchie rosse. 2. Biodisponibilità: il segreto dei grassi e delle spezie La primavera è il momento di risvegliare il metabolismo, e spezie come la curcuma e lo zenzero sono la "sveglia" biologica per eccellenza. Tuttavia, il principio attivo della curcuma (la curcumina) è notoriamente difficile da assorbire per l'organismo da solo. La scienza: la curcumina è lipofilica (amante dei grassi). Senza un grasso sano, gran parte di essa passa semplicemente attraverso il corpo. Per questo i latti al curry Wild Elephant sono una scelta vincente: infondendo le spezie biologiche direttamente nei grassi sani del latte di cocco, si aumenta significativamente la biodisponibilità. Non ti limiti a mangiare la spezia: la assorbi davvero. 3. Carburante per il cervello: il legame con gli omega Uscendo da un lungo inverno britannico, molti di noi soffrono di "nebbia mentale". Non è solo mancanza di caffè: spesso si tratta di una carenza di acidi grassi essenziali. Il tuo cervello è composto per circa il 60% da grassi, rendendolo l'organo con il più alto contenuto di lipidi del corpo. Questo elevato contenuto di grassi è fondamentale per la struttura, la comunicazione tra le cellule cerebrali e l'energia. La scienza: Noci, semi di lino e semi di chia forniscono acido alfa-linolenico (ALA). Sebbene la conversione in DHA/EPA sia modesta, questi semi forniscono i mattoni strutturali per i tuoi neuroni. Quando li consumi come ingredienti non lavorati (e non come polveri "arricchite" in uno snack processato), ottieni anche la vitamina E e i polifenoli che proteggono quei delicati grassi dall'ossidazione. 4. La fine del "picco glicemico" Gli snack ultra-processati sono progettati per un "transito rapido": raggiungono il flusso sanguigno quasi istantaneamente, causando picchi e crolli energetici. La scienza: i cereali veri e non raffinati come il riso basmati o l'avena hanno un carico glicemico più basso. Forniscono un rilascio lento e costante di glucosio, mantenendo stabili i livelli di insulina: la chiave per sostenere l'energia dalla passeggiata mattina con il cane fino al pasto serale. La tua lista della dispensa primaverile Se vuoi cucinare pasti facili e ricchi di nutrienti questa stagione, la tua dispensa ha bisogno di queste cinque basi di "cibo vero": La base: riso basmati Stock & Prep Le proteine: lenticchie rosse e ceci (il "fast food" definitivo ricco di fibre). Il sapore: latti al curry Wild Elephant (giallo per un tocco delicato, rosso per una spinta metabolica). La croccantezza: noci e semi di canapa (grassi essenziali per il cervello). L'olio: olio extra vergine di oliva o olio di colza pressato a freddo (non raffinato e antinfiammatorio).