Jumbo Oats

Simple Vegan Oat Cookies

Biscotti d'avena per la colazione

Tabbouleh di quinoa

Pancakes con banana e fragole

Porridge di avena con banana per la colazione

Uova strapazzate di ceci

Se percorri la corsia salute di qualsiasi supermercato britannico, sei bombardato da polveri "miracolose" e bacche essiccate provenienti dagli angoli più remoti del globo. Dall'Acai al Goji, questi prodotti portano il titolo di "Superfood" — un termine che implica che possiedano proprietà magiche che mancano alla nostra dispensa locale. Ma ecco una verità scientifica: "Superfood" è un termine di marketing, non una classificazione nutrizionale. È stato coniato all'inizio del XX secolo per vendere le banane, e oggi viene usato per giustificare i prezzi elevati delle importazioni esotiche. Da Whole Food Earth, preferiamo i dati. Quando si esamina la biochimica, la modesta avena non è solo un "riempitivo" per la porridge mattutina. È una potenza nutrizionale che, in molti modi, supera le alternative "esotiche" più costose. Il fattore beta-glucano: molto più della semplice fibra Mentre le bacche esotiche sono lodate per i loro antiossidanti, l'avena contiene un tipo molto specifico di fibra solubile chiamata beta-glucano. Biologicamente, il beta-glucano è un grande lavoratore. Quando entra nel tuo tratto digestivo, forma una sostanza densa e gelatinosa. Scientificamente, questo gel fa due cose fondamentali: Gestione del colesterolo: Si lega agli acidi biliari ricchi di colesterolo nell'intestino, impedendo che vengano riassorbiti nel flusso sanguigno. Questa è una delle poche "affermazioni alimentari" effettivamente supportata da dati rigorosi dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). Salute intestinale: Il beta-glucano è un potente prebiotico. Non si limita a "transitare" attraverso di te; nutre i Bifidobatteri nel tuo intestino crasso, supportando la diversità microbica che mantiene il tuo sistema immunitario efficiente. La "matrice di fibre" contro il picco glicemico Molti "super-frutti" sono ricchi di fruttosio. Anche se naturale, questo zucchero può comunque causare un picco di glucosio nel sangue. L'avena, tuttavia, è un capolavoro della matrice di fibre. Pensa alla matrice di fibre come alla propria "confezione" naturale della natura, o a una piccola gabbia che racchiude gli zuccheri e gli amidi all'interno del cibo. Negli alimenti integrali come l'avena grossa o i fagioli, queste "pareti" fungono da dosso biologico, costringendo il tuo corpo a prendersi il suo tempo per digerire tutto. Ecco perché ottieni un flusso di energia costante e a rilascio lento invece di un improvviso picco di zucchero e del temuto calo delle 15. Quando il cibo viene lavorato intensamente, quelle pareti vengono distrutte, ma mantenere intatta la matrice significa che il tuo intestino rimane nutrito e la tua energia rimane stabile. Poiché l'avena grossa o quella tagliata d'acciaio mantengono la loro struttura cellulare complessa, il tuo corpo deve lavorare sodo per scomporle. Ciò porta a un rilascio lento e sostenuto di energia. In un mondo di bevande energetiche "pronto-effetto" e snack zuccherati, l'amido a combustione lenta dell'avena è il definitivo "life hack" biologico per concentrazione e stabilità dell'umore costanti. Il mito delle proteine "esotiche" Spesso ci viene detto che semi antichi come la quinoa sono gli unici cereali con proteine significative. Sebbene la quinoa sia eccellente, l'avena è sorprendentemente competitiva. 100 g di avena contengono circa 13–17 g di proteine, un valore superiore a quasi tutti gli altri cereali comuni. Per un alimento di base coltivato nel Regno Unito, il profilo aminoacidico dell'avena è notevolmente equilibrato, fornendo i mattoni per la riparazione muscolare e la produzione di neurotrasmettitori. La sostenibilità dell'"invisibile" C'è un "nutriente" nascosto nell'avena che le bacche di Goji non possono eguagliare: la sostenibilità. Il calcolo del carbonio: I superfood esotici spesso percorrono migliaia di chilometri tramite spedizioni o trasporti aerei ad alta intensità di carbonio. L'avena prospera nel clima fresco e umido del Regno Unito e dell'Europa del Nord. Valutazione del ciclo di vita (LCA): Da un punto di vista termodinamico, l'energia necessaria per portare 1 kg di avena britannica sulla tua tavola è una frazione di quella necessaria per un'importazione esotica. Scegliere l'avena è una decisione che supporta la tua ecologia locale tanto quanto la tua biologia personale. Come sbloccare il potenziale dell'avena Per ottenere il massimo dalla tua avena, devi scegliere il giusto "grado" di lavorazione: Avena istantanea/in polvere: La matrice di fibre è stata distrutta. Cuoce rapidamente ma fa salire la glicemia altrettanto velocemente. Avena a fiocchi/grossa: La scelta "giusta come deve essere". Viene cotta a vapore e appiattita, ma mantiene la sua integrità. Perfetta per porridge e flapjack. Avena tagliata d'acciaio: La forma più grezza. Sono i chicchi interi tagliati a pezzi. Richiedono più tempo per cuocere, ma offrono il carico glicemico più basso e il maggior "lavoro" per il tuo sistema digestivo. Consiglio pratico: Ricordi il nostro articolo sul ammollo di cinque minuti? Applicare questa logica all'avena durante la notte non la rende solo più cremosa; neutralizza l'acido fitico e rende finalmente disponibili per il tuo corpo il ferro e lo zinco "invisibili". Non hai bisogno di spendere una fortuna in etichette "esotiche" per essere in salute. La scienza mostra che la nutrizione più sofisticata è spesso la più umile. Scegliendo avena biologica di alta qualità all'ingrosso, stai investendo in un prodotto biologicamente superiore, ecologicamente sano e — onestamente — altrettanto "super" di qualsiasi cosa trovata in una foresta pluviale. Esplora la nostra gamma di avena biologica

Oats are a classic staple of most childhood mornings as a traditional breakfast food, but did you know that they are actually an incredibly healthy wholefood. Oats are among the healthiest foods you can eat, high in fibre, protein and a wealth of vitamins and minerals they really are hard to beat. What are the types of oats? Whole or jumbo oats, which are the least broken down, and therefore take longer to cook. Rolled oats, which have been roasted, steamed and flattened to remove the outer shell. Oatmeal, which has similarly been roasted, steamed and flattened, but is ideal for making porridge. Broadly speaking these oats all have similar nutritional contents, although roasting and steaming oats can very slightly reduce this. Due to their similarities, it is often best to pick oats based around what you will use them for (while also taking the health benefits into consideration). Do oats improve digestion? Oats are also packed full of insoluble and soluble fibre (both of which are very healthy) Insoluble fibre is great for aiding digestion, while soluble fibre helps to lower cholesterol and improve heart health. As well as the obvious digestive benefits, the high fibre content in oats has been shown to help establish healthy gut bacteria, and generally maintain a healthy gut microbiome. Why oats are the perfect breakfast? One of the reasons oats are primarily used as a breakfast food is because of their low glycemic index and slow releasing energy. The glycemic index refers to the speed at which carbohydrates raise glucose levels in the blood, the lower the score the slower the release of energy. The slow release of energy means that oats really can keep you powered from breakfast until lunch, without crashing in the late morning.Not only will oats keep your energy levels high, they will also make you feel fuller due to their beta glucan content. Beta glucan is a specific type of hard to find soluble fibre, which increases the water absorption in your body, this creates a feeling of fullness and helps to stop overeating, which when combined with the long lasting energy of oats makes them a really useful weight management tool. The incredible nutritional benefits of oats Oats also contain vitamins B1, B2 and inositol. Vitamin B1 (also known as thiamin) provides a boost to the nervous system, while also helping to facilitate the slow releasing energy mentioned above. Vitamin B2 (also known as riboflavin) is great for helping to maintain healthy skin and hair, while also helping to provide a strong nervous system. Inositol is unique, in that it is technically a sugar rather than a vitamin, but it helps the body to process insulin. Oats are a unique superfood, as they are not only a naturally gluten free and vegan source of protein, but they are also incredibly affordable. The amount of protein in oats is often understated in favour of its fibre contents, however dry oats actually contain around 26 grams of protein per cup! Why everyone should keep oats in their pantry? The overwhelming health benefits of oats combined with how simple they are to cook with, make them an ideal part of any balanced diet particularly for those who are struggling with their protein or fibre intake. As well as the obvious use of oats as a breakfast food, oats are also an incredibly useful ingredient for any aspiring baker adding texture, flavour and a litany of health benefits to pretty much any dish you can think of.

A metà gennaio ci si può sentire un po' persi, ma è ora di tornare alla routine! Ora che il periodo festivo è finito, è tempo di riprendere il ritmo delle cose. Il che potrebbe significare concentrarsi su un'alimentazione sana, mantenersi attivi, ridurre il consumo di alcol, intraprendere i buoni propositi per il nuovo anno! Con tutto questo in mente, volevamo consigliarti la nostra gamma Detox di gennaio! In evidenza: Clipper Teas – Detox/Ortica/Tarassaco Questi tè alle erbe sono ottimi per gonfiore, indigestione, ritenzione idrica e per calmare lo stomaco dopo un Natale ricco di eccessi. 3 tazze al giorno tra i pasti.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Together Vitamina D – Questa vitamina del sole è difficile da trovare in questo periodo dell'anno, quindi integrarla durante i mesi invernali è fondamentale. La vitamina D è straordinaria per i livelli di energia, la salute delle ossa, il tono dell'umore basso, i denti, i capelli, la pelle e le unghie. Vitalità generale e ti mette davvero il vento in poppa! Questo prodotto è anche adatto ai vegani! (Consulta il tuo medico o professionista sanitario in caso di dubbi o se stai assumendo farmaci) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha Il kombucha è fantastico per la digestione. La versione con aceto di mele è una potente bevanda detox, ricca di probiotici naturali. I clienti dicono di sentirsi energici e rinvigoriti con una migliore digestione. Ottimo anche per raffreddori, mal di gola, capelli, pelle e unghie, disturbi gastrici e molto altro ancora! L'edizione con aceto di mele è disponibile in tre gusti: mela, ribes nero e lampone. Scopri anche la Willy's Ginger Beer – senza alcol! Lo zenzero è ottimo per nausea, vomito, disturbi gastrici e indigestione. (Consulta il tuo medico o professionista sanitario in caso di dubbi o se soffri di condizioni mediche)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Acqua Donat Donat è di nuovo disponibile! Molto richiesta, questa acqua al magnesio è straordinaria. Non solo ottima per indigestione, bruciore di stomaco, stitichezza e molto altro ancora! È anche ottima per chi soffre di crampi muscolari, sindrome delle gambe senza riposo, rigidità, spasmi muscolari, dolori, tono dell'umore basso e stress, livelli di energia e può persino aiutarti a dormire! Il magnesio è un adattogeno e si adatta a ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. Assumi quotidianamente per la massima efficacia. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Wholefood Earth Soia Macinata/a Bocconcini In molti, a inizio anno, cerchiamo di ridurre i cibi processati e ricchi. Sostituendo la carne con alternative vegetali, ridurrai l'apporto di grassi e colesterolo e aumenterai quello di proteine e fibre. Due nutrienti fondamentali per aiutarti a sentirti sazio, energico, per il recupero muscolare e la salute generale. Perché non provare la nostra soia macinata nel bolognese, nelle cottage pie, nel chili ecc., e i bocconcini nei piatti saltati in padella, negli stufati, nei curry, nelle insalate e molto altro! Basta reidratarla in acqua bollente per 15 minuti fino a un'ora, a seconda della consistenza desiderata, e mescolarla nella tua cucina! Superalimentare, versatile, povera di grassi, ricca di proteine… Fantastico! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passa nel nostro negozio di Ramsgate per scoprire la gamma completa o acquista online!

Vi presentiamo il nuovo prodotto di Whole Food Earth - il glutine vitale di frumento.Famoso per la creazione del seitan, l'alternativa vegana alla carne!Il glutine vitale di frumento è una fonte proteica naturale presente nel grano. È una farina potente che è quasi puro glutine. Si ottiene dalla farina di frumento il cui glutine viene attivato durante un processo di disidratazione, eliminando tutti gli altri componenti ad eccezione del glutine. Il glutine di frumento ha un contenuto di amido molto basso ed è un modo fantastico per rendere l'impasto elastico. Il glutine vitale di frumento è ottimo per la panificazione, poiché aumenta il contenuto di glutine del prodotto da forno. È altrettanto adatto per muffin, torte e altri prodotti da forno come crostate e pasta sfoglia in cui si lavora con ingredienti lievitanti. Una piccola quantità aggiunta alle ricette con lievito migliora la consistenza e l'elasticità dell'impasto. Combinato con l'acqua diventa altamente elastico e ha una consistenza appiccicosa. Il glutine vitale di frumento è un agente lievitante naturale e molto efficace, che aiuta il pane a gonfiarsi perfettamente e uniformemente, dandogli più volume. Può essere particolarmente utile per la panificazione con farine integrali e cereali grossolani. Il glutine vitale di frumento può garantire che le ricette che richiedono frutta, noci, semi, gocce di cioccolato, ecc. rimangano ben unite, fungendo da ottimo legante! Ideale per legare polpette vegane, burger, tofu e altro ancora. Per preparare il seitan: mescolate il glutine vitale di frumento con le spezie e aggiungete acqua per formare un impasto. Quando l'impasto di glutine viene cotto, al vapore, al forno o bollito, diventa gommoso e acquista una consistenza simile alla carne! Scoprite la gamma di formati online e in negozio oggi stesso!Vendiamo all'ingrosso, quindi è perfetto sia per bar e ristoranti che per i cuochi appassionati!

Buon Halloween! Benvenuti ad ottobre,L'aria si sta lentamente rinfrescando, le foglie cadono dagli alberi, il paesaggio si tinge di arancione, rosso e marrone, il profumo caratteristico dei falò solletica le narici, i nostri frutti e le nostre verdure preferite entrano in stagione e poi c'è l'evento per cui ottobre è più famoso... Halloween!Halloween è uno degli eventi annuali preferiti da decenni, con origini nelle feste celtiche del raccolto.Oggi festeggiamo Halloween in vari modi: il più comune è una grande festa, travestirsi con costumi comici e spaventosi, intagliare zucche, bussare alla porta dei vicini per chiedere dolciumi — il tradizionale «dolcetto o scherzetto».Con questo in mente abbiamo pensato di condividere consigli e suggerimenti sani per un Halloween alternativo. Forse vuoi ridurre gli zuccheri aggiunti nella tua dieta o in quella della tua famiglia? O semplicemente provare qualcosa di nuovo ed entusiasmante?1. Semi — Semi di zucca, di girasole, di sesamo neroI semi sono facili da sgranocchiare, hanno un sapore saporito e i semi di sesamo nero donano un aspetto inquietante perfetto per il tema. Puoi tostare i semi con un goccio di salsa di soia o tamari, sale e pepe, spezie come paprika o fiocchi di chili.Ricchi di fibra, grassi essenziali e minerali per la salute generale.2. Frutta — Datteri secchi, albicocche, banana, fichi, mirtilli rossi, uvettaLa frutta secca contiene zuccheri naturali dolci, ottima per una sferzata di energia naturale e apprezzata da tutte le età! Senza zuccheri aggiunti, ricca di fibra, ferro e vitamina C!3. Frutta secca — Arachidi, noci del Brasile, macadamia, pecan, anacardiSappiamo che la frutta secca potrebbe essere un NO per gli snack dei bambini. Tuttavia, per chi sceglie di mangiarla, è un concentrato di proteine, grassi essenziali e minerali, che aiuta a sentirsi sazi senza mangiare di più. Dal sapore ricco e cremoso; anche i burri di frutta secca come il burro di arachidi, di mandorle o di anacardi sono ottimi da abbinare a bastoncini di carota o spalmare su crackers, grissini, ecc.4. Cioccolato/dolciumi senza latticiniPer uno sfizio goloso, marchi come Moo Free si rivolgono a chi è allergico o sceglie di evitare latticini, soia e glutine. Vendiamo Mini Moo Bars, perfetti come piccolo snack per chi ama i dolci!Caramelle gommose senza gelatina — Fruttate o alla cola: vendiamo bustine di caramelle vegane da condividere.5. Barrette di frutta e frutta seccaMarchi come Nakd, Beond Organic, Trek, Cliff, Meridianproducono barrette snack sane che danno energia on the go. Possono essere piccole, ma offrono un'energia a lento rilascio davvero potente!6. Dip e chipsAbbiamo un'ampia scelta di patatine e dip senza glutine e vegani.Tantissimi gusti deliziosi di chips fatte con lenticchie, quinoa, hummus, mais anziché le classiche patatine di patate, considerate meno sane per l'alto contenuto di grassi.Dip e salse senza zuccheri aggiunti per stuzzicare il palato!Speriamo che questi consigli siano utili e che possiate trascorrere un Halloween felice e sicuro!Tutti i prodotti elencati sono disponibili online e nel nostro NUOVO negozio di Ramsgate!Whole Food Earth22, Leigh RoadHaine Industrial EstateRamsgateCT12 5EU

Abbiamo tutti sentito dire che dobbiamo mangiare più fibre, ma le fibre sono molto più di un semplice aiuto digestivo. Nel mondo della nutrizione, le fibre sono l'eroe dimenticato che mantiene il cuore in salute, stabilizza la glicemia e fa prosperare il microbioma intestinale. Se stai cercando di aumentare la tua energia e migliorare la salute a lungo termine, capire i benefici delle fibre è il punto di partenza perfetto. Cosa sono esattamente le fibre? Le fibre sono un tipo di carboidrato presente negli alimenti di origine vegetale. A differenza degli altri carboidrati (come zuccheri e amidi), l'organismo non le digerisce. Passano invece attraverso il sistema relativamente intatte. Si dividono generalmente in due categorie: Fibre solubili: Si sciolgono in acqua formando una sostanza gelatinosa. Aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue e i livelli di glucosio. Fibre insolubili: Favoriscono il movimento del materiale attraverso il sistema digestivo, ideali per chi cerca di mantenere la regolarità intestinale. I 5 principali benefici per la salute di una dieta ricca di fibre Perché le fibre sono irrinunciabili per uno stile di vita sano? Ecco le ragioni supportate dalla scienza per riempire il piatto di vegetali: Longevità digestiva: Le diete ricche di fibre normalizzano la funzione intestinale e mantengono la salute del colon, riducendo il rischio di problemi digestivi cronici. Salute del cuore: Le fibre solubili (presenti in legumi e avena) possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL "cattivo". Controllo della glicemia: Per chi soffre di diabete, le fibre — in particolare quelle solubili — possono rallentare l'assorbimento degli zuccheri e aiutare a migliorare la glicemia. Gestione del peso: I cibi ricchi di fibre sono generalmente più sazianti di quelli poveri di fibre, quindi si tende a mangiare meno e a restare sazi più a lungo. Longevità: Gli studi suggeriscono che aumentare l'apporto di fibre alimentari è associato a un rischio ridotto di morte per malattie cardiovascolari e tutti i tipi di cancro. Alimenti ricchi di fibre da aggiungere alla tua lista della spesa Mangiare sano non deve sembrare una fatica. Ci sono molti deliziosi alimenti ricchi di fibre che puoi facilmente incorporare nei tuoi pasti quotidiani. Cereali & Semi Semi di chia: Una piccola centrale energetica con 10 g di fibre per oncia. Quinoa: Un cereale ricco di proteine, di gran lunga superiore al riso bianco. Avena: Il punto di riferimento per le fibre solubili e la salute del cuore. Legumi Lenticchie: Versatili, economiche e straordinariamente ricche di fibre. Ceci: Perfetti per l'hummus o da tostare come snack croccante. Fagioli: Versatili, ricchi di proteine e fibre. Frutta & Verdura Lamponi & More: Tra i frutti con il più alto contenuto di fibre. Avocado: Sì, sono cremosi, ma un avocado medio contiene circa 10–13 g di fibre! Broccoli: Il re delle crucifere, a sostegno dei batteri intestinali. Come aumentare l'apporto di fibre Se la tua dieta attuale è povera di fibre, non cercare di raggiungere il tuo obiettivo dall'oggi al domani! Aggiungerne troppe troppo in fretta può causare gonfiore o gas. Consiglio: Aumenta gradualmente l'apporto di fibre nell'arco di qualche settimana. Questo permette ai batteri naturali del tuo sistema digestivo di adattarsi al cambiamento. E soprattutto — bevi molta acqua, perché le fibre funzionano meglio quando sono idratate. Nutriti con il meglio Da Whole Food Earth, rendiamo facile raggiungere il tuo fabbisogno giornaliero di fibre. Dai semi di chia biologici ai cereali antichi e ai legumi germogliati, la nostra selezione curata è pensata per supportare la tua salute digestiva e il benessere generale. Pronto a trasformare la tua salute intestinale? Scopri la nostra collezione di alimenti ricchi di fibre e inizia a sentire la differenza oggi stesso.