Bloemsoorten
Meel is een onmisbare ingrediënt in elke keuken – de basis van veel versgebakken desserts en heerlijk zelfgemaakt brood. Daarom is het goed om een paar verschillende soorten meel in je voorraadkast te hebben.
Whole Food Earth Club
Word lid van de Club
Gratis lid worden — ontgrendel lagere ledentarieven bij elke bestelling.
Gratis lid worden10 producten
ReceptRecept voor appeltaartHet is de ultieme metgezel bij de thee—heerlijk smeuïg, subtiel gekruid en vol zachte, jamachtige stukjes fruit uit de boomgaard. Of je nu e…
Meel online kopen
Speciaalmeel voor bakkers
Bij Whole Food Earth hebben we de populairste soorten meel op voorraad, zoals traditioneel bakmeel, naast meer ambachtelijke varianten zoals amandelmeel en maïsmeel. Van Braziliaanse tapioca tot Italiaanse polenta, boekweitmeel en biologisch wit teffmeel, we bieden een assortiment speciaalmeel om internationale gerechten in je eigen keuken te bereiden – inclusief opties voor mensen die een rauw, glutenvrij en plantaardig dieet volgen.
Leverancier van speciaalmeel – meel in bulk kopen
Ons doel is om een selectie betaalbare gezonde volwaardige producten in bulk aan te bieden, zodat je onnodige pesticiden en chemicaliën in je versgebakken broden, taarten, koekjes en andere granenbereidingen gemakkelijk kunt vermijden. Je kunt meel en granen online in bulkverpakkingen kopen voor een echt voordelige voorraad in de keuken – ze blijven tot een jaar goed. Bewaar de granen eenvoudig uit de buurt van warmte en vocht, bij voorkeur in een luchtdichte container in een koele voorraadkast of kast. Bij Whole Food Earth willen we een gezondheidsbewust dieet betaalbaarder maken.
Veelgestelde vragen over meel
Wat is het verschil tussen gewone bloem en broodmeel?
Broodmeel (sterk meel) bevat meer eiwitten en gluten, wat zorgt voor de kauwweerstand en luchtigheid die je in brood wilt hebben. Gewone bloem bevat minder eiwitten, waardoor het beter geschikt is voor taarten, gebak en koekjes.
Is glutenvrij meel een directe 1:1 vervanging?
Niet altijd. Glutenvrije meelsorten zoals amandel-, kokos- en rijstmeel gedragen zich anders dan tarwemeel, en kokosmeel in het bijzonder neemt veel meer vocht op. Gebruik voor het beste resultaat een recept dat voor deze meelsorten is ontwikkeld, of een kant-en-klare glutenvrije meelmix.
Hoe lang blijft meel goed?
Witte bloem blijft tot een jaar goed in een luchtdichte container. Volkorenmeel en notenmeel bevatten natuurlijke oliën, gebruik ze dus binnen een paar maanden of bewaar ze in de koelkast.
