Backen
Backen ist Chemie zum Essen – und das Ergebnis ist nur so gut wie das, was in die Schüssel kommt. Das ist der komplette Backschrank, frei von künstlichen Zusatzstoffen und billigen Füllstoffen.
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Backwaren
Mehle: Hochwertige Bio-Mehle für die richtige Krume in Brot, Kuchen und Gebäck.
Grundzutaten: Zuverlässige Triebmittel, reine Meersalze, natürliche Süßstoffe und kaltgepresste Öle.
Einmischungen: Schokolade und rohes Kakaopulver, natürlich süße Trockenfrüchte und knackige Backnüsse.
Das gesamte Sortiment ist in Großpackungen zu wettbewerbsfähigen Preisen erhältlich – gleichermaßen geeignet für Wochenend-Sauerteigbäcker und kleine Bäckereien, die ihre Margen intakt halten.
Backen FAQs
Welche Backzutaten brauche ich für den Anfang?
Mehl, ein Triebmittel (Backpulver oder Hefe), ein Süßungsmittel, Salz und ein Fett oder Öl decken die meisten Alltagsrezepte ab.
Was ist der Unterschied zwischen Backpulver und Natron?
Natron benötigt eine Säure – wie Zitronensaft oder Joghurt – um aktiviert zu werden. Backpulver enthält bereits seine eigene Säure, so dass es von selbst wirkt.
Kann ich Backzutaten in großen Mengen kaufen?
Ja – das gesamte Sortiment ist in Großpackungen zu niedrigeren Kilopreisen erhältlich, geeignet für regelmäßige Hobbybäcker und kleine Bäckereien gleichermaßen.
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