Leinsamen und Leinsamen
Leinsamen und Flachssamen sind zwei Namen für ein und denselben Samen: klein, nussig und bemerkenswert reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren (ALA) und Lignanen – je nach Sorte etwa 24–31 g Ballaststoffe pro 100 g. Unser Sortiment umfasst ganze und gemahlene, braune und goldene, Bio- und Alltags-Produkte, von 250g-Beuteln bis zu 25kg-Großpackungen.
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Flachs- und Leinsamen – gleicher Samen, jede Form
Den richtigen Leinsamen finden
- Der Klassiker: Bio-Braunleinsamen – erdig und kräftig, der tägliche Esslöffel-Grundnahrungsmittel.
- Der Mildere: Bio-Goldleinsamen – süßer und blasser, perfekt für Brot und Familienbrei.
- Fertig gemahlen: Bio-Gemahlener Leinsamen – das Mahlen erschließt den Samen, und er macht die Flax-Eier, auf die vegane Bäcker schwören (1 EL + 3 EL Wasser pro Ei). Auch RAWGORILLA's gemahlene Leinsamen in einer Premium-1kg-Packung.
- Der Alltags-Preis: Brauner Leinsamen – derselbe Samen ohne Bio-Zertifikat.
- Als Großpackung: Stock & Prep 1,5 kg Vorteilspackungen – Bio-Gold, Bio-Braun und naturbraun.
- Als Öl: kaltgepresstes Bio-Leinöl – rund 50 g Omega-3-ALA pro 100 g, immer kalt verwenden.
Wie man Leinsamen verwendet
Ganze Samen mahlen oder gut kauen – die harte Schale wird sonst unverdaut ausgeschieden. Beginnen Sie mit einem Teelöffel pro Tag und steigern Sie die Menge auf ein bis zwei Esslöffel, über den Tag verteilt mit viel Flüssigkeit. Ganze Samen kühl und trocken lagern; gemahlenen Leinsamen nach dem Öffnen luftdicht und gekühlt aufbewahren.