Leinsamen und Leinsamen
Leinsamen und Flachs sind zwei Namen für dasselbe Korn: klein, nussig und bemerkenswert reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Omega-3 (ALA) und Lignanen – je nach Sorte etwa 24–31 g Ballaststoffe pro 100 g. Unser Sortiment umfasst ganze und gemahlene, braune und goldene, biologische und alltägliche Varianten, von 250-g-Beuteln bis zu 25-kg-Handelssäcken.
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Leinsamen und Flachs – dasselbe Korn, jede Form
Den richtigen Leinsamen finden
- Der Klassiker: Bio brauner Leinsamen – erdig und robust, der tägliche Esslöffel-Grundnahrungsmittel.
- Der mildere: Bio goldener Leinsamen – süßer und heller, ideal für Brot und Familienbrei.
- Fertig gemahlen: Bio gemahlener Leinsamen – das Mahlen erschließt das Korn, und er bildet die Leinsamen-Eier, auf die sich vegane Bäcker verlassen (1 EL + 3 EL Wasser pro Ei). Auch RAWGORILLA's gemahlene Leinsamen in einer hochwertigen 1-kg-Tüte.
- Der günstige Alltags-Preis: Brauner Leinsamen – dasselbe Korn ohne Bio-Zertifikat.
- Im Beutel: Stock & Prep 1,5 kg Sparpakete – Bio goldener, Bio brauner und natürlicher brauner.
- Als Öl: Kaltgepresstes Bio-Leinsamenöl – etwa 50 g Omega-3 ALA pro 100 g, immer kalt verwendet.
Wie man Leinsamen verwendet
Ganze Samen mahlen oder gut kauen – die harte Schale würde sonst unverdaut passieren. Beginnen Sie mit einem Teelöffel pro Tag und steigern Sie die Menge auf ein bis zwei Esslöffel, über den Tag verteilt mit viel Flüssigkeit. Ganze Samen kühl und trocken lagern; gemahlene Leinsamen nach dem Öffnen luftdicht verschlossen und gekühlt aufbewahren.
FAQs zu Leinsamen & Flachs
Sind Flachs und Leinsamen dasselbe? Ja, es sind zwei Namen für dasselbe Korn. „Leinsamen“ ist der gebräuchlichere Begriff in Großbritannien, „Flachs“ ist in Rezepten und Gesundheitsliteratur gebräuchlicher. Es gibt keinen Unterschied im Produkt.
Sollte ich Leinsamen ganz oder gemahlen essen? Gemahlen ist am besten, um die wertvollen Inhaltsstoffe freizusetzen. Ganze Samen haben eine harte Schale, die oft unverdaut ausgeschieden wird, daher setzt das Mahlen das Omega-3, die Ballaststoffe und die Lignane frei. Sie können ihn fertig gemahlen kaufen oder ganze Samen nach Bedarf mahlen.
Was ist der Unterschied zwischen braunem und goldenem Leinsamen? Nährwerttechnisch sind sie sehr ähnlich. Brauner ist erdiger und robuster, goldener ist milder und heller, was manche Leute in Brot und Brei bevorzugen. Es kommt hauptsächlich auf den Geschmack an.
Wie viel sollte ich pro Tag zu mir nehmen? Eine übliche Menge sind ein bis zwei Esslöffel. Beginnen Sie mit einem Teelöffel und steigern Sie die Menge schrittweise, mit viel Wasser, da er reich an Ballaststoffen ist.
Wie sollte ich ihn lagern? Ganze Samen halten sich gut in einem kühlen, trockenen, luftdichten Behälter. Gemahlener Leinsamen und Leinsamenöl oxidieren schneller, daher sollten sie verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb des auf der Packung angegebenen Datums verbraucht werden.
Liefern Sie im gesamten Vereinigten Königreich? Ja, wir liefern im gesamten Vereinigten Königreich, mit kostenlosem Standardversand für Bestellungen über 35 £ auf dem britischen Festland. Lieferoptionen und eventuelle zusätzliche Gebühren für abgelegene Gebiete werden an der Kasse angezeigt.