Semi di Lino

Linseed — il nome britannico dei semi di lino

Interi o macinati?

I semi di lino bruni e dorati interi si mantengono più freschi e aggiungono croccantezza — ma vanno macinati o masticati bene, altrimenti il guscio duro passa senza essere digerito. I semi di lino macinati sono già pronti per essere assorbiti e permettono di preparare il classico "uovo di lino" vegano: 1 cucchiaio di seme macinato, 3 cucchiai d'acqua.

Chi li usa ogni giorno inizia con un cucchiaino e arriva a 1–2 cucchiai al giorno, assunti con abbondanti liquidi. Per la gamma completa — biologici, quotidiani e sacchetti convenienza da 1.5kg — guarda la nostra collezione completa di semi di lino.

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Domande frequenti

"Linseed" e "flaxseed" sono la stessa cosa? Sì, sono due nomi per lo stesso seme, in italiano semplicemente semi di lino. "Linseed" è il termine comune nel Regno Unito, "flaxseed" quello più diffuso altrove. Non c'è alcuna differenza nel prodotto.

Meglio mangiarli interi o macinati? Macinati è meglio per assimilarne le sostanze, perché il guscio duro dei semi interi spesso passa senza essere digerito. Acquistali già macinati oppure macina i semi interi al momento.

Come si prepara un "uovo di lino"? Mescola 1 cucchiaio di semi di lino macinati con 3 cucchiai d'acqua e lascia riposare qualche minuto perché si addensi. È un sostituto vegano molto diffuso per un uovo nelle preparazioni da forno.

Come devo conservarli? I semi interi si conservano bene in un contenitore ermetico, in luogo fresco e asciutto. I semi macinati si ossidano più rapidamente, quindi tienili chiusi in frigorifero e consumali entro la data indicata sulla confezione.

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