Cajus

Os cajus são um dos frutos secos mais versáteis na cozinha: cremosos o suficiente para serem demolhados e triturados em molhos, leites e sobremesas sem laticínios, resistentes o suficiente para serem torrados e satisfatórios para comer diretamente do saco. Todos os produtos abaixo estão disponíveis em vários tamanhos de embalagem, com sacos a granel para retalhistas, empresas de catering e cozinhas de produção.

Encontre o caju certo

• Cajus Biológicos Inteiros — amêndoas biológicas certificadas para petiscar e triturar
• Cajus Inteiros — a opção natural, sem certificação, a um preço mais baixo
• Pedaços de Cajus Biológicos e Pedaços Leves de Cajus — amêndoas partidas a um preço mais baixo por quilo, ideais para cozinhar, bolos e triturar
• Cajus Torrados e Salgados — o clássico petisco pronto a comer
• Linha de petiscos assados aromatizados: Caramelizados com Mel (vegetarianos — contêm mel), Piri-piri Picante, Piri-piri Jalapeño e Lima Makrut, Sal Marinho e Pimenta-Preta e Creme Azedo e Cebola
• Mistura de Cajus e Cranberries — uma mistura doce para petiscar, pronta a comer
• Stock & Bite, quilos económicos: inteiros biológicos, pedaços biológicos, inteiros, pedaços leves e jalapeño e lima makrut
• Da RAWGORILLA: cajus biológicos premium 1 kg, além de manteiga de caju biológica crua e manteiga de caju biológica torrada, se preferir não usar a liquidificadora

Os cajus crus simples podem ser demolhados e triturados para fazer cremes e leites veganos, os pedaços poupam dinheiro em caris e bolos, e as gamas torrada e assada estão prontas a comer. Guarde os cajus num local fresco e seco, longe da luz solar; depois de abertos, feche novamente o saco ou transfira-os para um recipiente hermético.

Poupe mais com o WFE Club

Os membros do clube pagam preços mais baixos em toda a gama e beneficiam de entrega gratuita em encomendas para o Reino Unido continental superiores a 50 £. A adesão é gratuita, pelo que as poupanças começam já na sua primeira encomenda. Junte-se ao Clube.

Perguntas frequentes sobre cajus

Devo comprar cajus inteiros ou pedaços? As amêndoas inteiras têm melhor aspeto para petiscar e servir, enquanto os pedaços custam menos por quilo e são perfeitos quando os cajus vão ser cozinhados, assados ou triturados de qualquer forma, como em caris e molhos sem laticínios.

Como faço creme ou leite de caju? Demolhe os cajus crus em água (algumas horas, ou ferva durante 10–15 minutos para acelerar o processo) e, em seguida, triture com água fresca até obter uma mistura homogénea. Menos água resulta num creme espesso, mais água resulta num leite que pode ser vertido.

Os cajus fazem-lhe bem? São uma fonte natural de proteína vegetal, gorduras saudáveis e minerais como magnésio e cobre. Um punhado pequeno é um petisco saciante.

Como devo guardar os cajus? Guarde-os num local fresco e seco, longe da luz solar, e feche novamente o saco ou utilize um recipiente hermético depois de os abrir. O frigorífico ou o congelador prolongam ainda mais a sua conservação.

Os membros do clube pagam menos? Sim. Os membros do WFE Club beneficiam de preços mais baixos e de entrega gratuita em encomendas para o Reino Unido continental superiores a 50 £. A adesão é gratuita. Pode juntar-se ao Clube aqui.