Almendras

Almendras para cada uso: para picar, para hornear y a granel

Encuentra la almendra adecuada

• Para picar: almendras enteras naturales o almendras enteras ecológicas, con piel y crudas, o con más sabor con las tostadas y saladas, las ahumadas y las caramelizadas con miel.
• Para hornear: enteras escaldadas para mazapán, laminadas para decorar, troceadas para un crujiente que aguanta el horno, y harina de almendra para la propia miga.
• Para untar y batir: cremas de almendra molidas a la piedra, con un solo ingrediente y sin nada añadido.
• Para cocinas ecológicas: almendras con certificación ecológica enteras, escaldadas y laminadas, cultivadas sin pesticidas de síntesis.

Comprar a granel

La mayoría de nuestras almendras van desde bolsitas pequeñas para casa hasta formatos de 10kg, 12.5kg o 22.68kg para hostelería: el mismo fruto seco a mejor precio por kilo a medida que aumentas la cantidad.

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Preguntas frecuentes sobre las almendras

¿Qué diferencia hay entre las almendras enteras, escaldadas, laminadas y troceadas? Las almendras enteras conservan la piel y son las mejores para picar. Las escaldadas tienen la piel retirada, para un aspecto más claro y para el mazapán. Las laminadas son láminas finas para decorar, y las troceadas son pequeños trozos que aportan crujiente y aguantan el horneado.

¿Es lo mismo la harina de almendra que la almendra molida? Sí, son lo mismo: almendras escaldadas molidas hasta obtener una harina fina. Es un básico de repostería naturalmente sin gluten y bajo en carbohidratos. Consulta la colección de harina de almendra.

¿Son buenas las almendras? Son ricas en fibra y fuente de proteínas, grasas saludables y vitamina E. Un puñadito es un tentempié saciante.

¿Cómo debo conservar las almendras? Manténlas frescas, secas y lejos de la luz del sol, bien cerradas una vez abiertas. La nevera o el congelador las mantienen frescas durante más tiempo.

¿Los miembros del Club pagan menos? Sí. Los miembros del WFE Club obtienen precios más bajos y envío gratuito en pedidos superiores a £50 con destino a la Gran Bretaña peninsular. Hacerse socio es gratis. Puedes unirte al Club aquí.