Harina de Trigo

Harina de Trigo

• Harinas para pan: harina de fuerza blanca e integral ecológicas, con alto contenido en proteína, que desarrollan el gluten que necesita un buen pan.

• Harinas de uso diario y para bizcochos: harina blanca ecológica común para el horneado general y harina blanca de repostería para los bizcochos más esponjosos.

• Harina chapati/atta: la harina integral de molienda fina para panes planos tiernos e hinchados.

• Trigos ancestrales: harina ecológica de escanda menor (einkorn), el trigo más antiguo de todos, además de grano de trigo ecológico entero para moler y cocinar.

Harina de fuerza para dar estructura, harina común para más ternura: acierta con la harina y tendrás media batalla ganada.