Harina de arroz
Un básico sin gluten de sabor neutro que trabaja discretamente en segundo plano: la columna vertebral de las mezclas de harinas sin gluten, los fideos asiáticos y los rebozados crujientes.
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Harina de arroz
Harina de arroz integral ecológica (Serious Grains): molida a partir de arroz integral, con una ligera nota a fruto seco y más fibra.
Harina de arroz 100% (Serious Grains): harina fina de arroz blanco para horneados ligeros, rebozados y mezclas.
Arroz molido: una molienda algo más gruesa, tradicional para el arroz con leche y las galletas tipo shortbread.
Úsala para repostería sin gluten, para enharinar y espesar, o para rebozados crujientes estilo tempura.