Riso per budini
Chicchi corti e amidacei che si sfaldano fino a diventare cremosi – il riso giusto per un vero budino di riso al forno, e lo stesso chicco che rende possibile il sushi fatto in casa.
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Riso per budini
Opzioni: riso per budini/sushi in confezioni standard e nei sacchetti convenienza Stock & Prep da 1.5kg.
Per il budino: cuoci lentamente al forno con latte, zucchero e noce moscata – fuoco basso e pazienza sono l'intera ricetta.
Per il sushi: sciacqua bene, cuoci, poi condisci con aceto di riso, zucchero e sale finché è ancora caldo.