Brown Linseed/Flaxseed

Toda a gente sabe que as sementes são um dos ingredientes mais saudáveis que pode incorporar na sua dieta, mas as pessoas subestimam frequentemente a magnitude dos seus benefícios para a saúde. Cada semente tem um aspeto e um sabor diferentes, por isso não é nenhuma surpresa que os seus perfis nutricionais sejam igualmente diversificados. Neste artigo vamos analisar algumas das melhores sementes que pode incluir na sua dieta, bem como formas de as utilizar na cozinha. É também importante referir que não podemos mencionar todos os tipos de sementes aqui, por isso não hesite em ir além desta lista e experimentar verdadeiramente o mundo das sementes. Sementes de ChiaAs sementes de chia orgânicas são um dos superalimentos mais populares do mundo, pelo que faz sentido que estejam nesta lista. As sementes de chia são pequenas sementes comestíveis da família da horten-lã, originárias da América do Sul, onde têm sido cultivadas desde o Império Asteca. As sementes de chia são únicas principalmente pelo seu estatuto de proteína completa, o que significa que contêm todos os nove aminoácidos essenciais que o organismo necessita mas não consegue produzir por si só. As proteínas completas podem ser bastante difíceis de encontrar fora das fontes animais, pelo que as sementes de chia são naturalmente uma excelente escolha para veganos ou pessoas que seguem dietas à base de plantas. As sementes de chia são também incrivelmente ricas em fibra, com apenas duas colheres de sopa a fornecer cerca de 10 gramas de fibra alimentar. O elevado teor de fibra significa que as sementes de chia são uma excelente forma de melhorar a digestão, mas sobretudo também a saúde cardiovascular. As sementes de chia reduzem a quantidade de colesterol mau no nosso organismo e aumentam simultaneamente a quantidade de colesterol bom que reduz o risco de doenças cardíacas. Como utilizar as sementes de chia:As sementes de chia são bastante versáteis, mas são mais frequentemente utilizadas em bebidas, pudins e saladas. Existe um debate significativo (particularmente entre os adeptos da alimentação saudável) sobre se é melhor demolhar as sementes de chia antes de as comer ou não, mas na realidade depende da preferência pessoal. Embora demolhar as sementes de chia as possa tornar mais fáceis de digerir e, portanto, ligeiramente mais nutritivas, também remove a sua textura crocante. Se estiver a fazer pudim de chia ou a querer enriquecer um batido, é melhor demolhar as suas sementes de chia; mas se as quiser usar para adicionar um pouco de textura extra a uma salada, é melhor simplesmente polvilhá-las por cima. Linho/LinhaçaA linhaça (também conhecida como linho) existe em duas variedades, dourada e castanha, e embora tenham perfis nutricionais praticamente idênticos, a linhaça dourada tem um sabor ligeiramente mais rico. A linhaça é um ingrediente gravemente subestimado, e deveria de facto ser considerada um superalimento por direito próprio: rica em proteína, fibra e ácidos gordos ómega 3, é uma excelente escolha em todos os aspetos. A linhaça é sem glúten e vegan, o que a torna indispensável para essas dietas, principalmente pelo seu elevado teor de proteína e ácido linoleico. O ácido linoleico é um tipo de ácido gordo ómega 6 que pode ser incrivelmente difícil de encontrar fora do peixe gordo; não só é ótimo para manter a pele saudável, como também para baixar o colesterol e melhorar a sensibilidade à insulina.Como utilizar a linhaçaA linhaça tem um sabor muito subtil, pelo que pode ser facilmente combinada com receitas doces ou salgadas, ou simplesmente misturada com água e consumida por si só. No entanto, é importante aumentar a ingestão de água à medida que começa a incorporar linhaça na sua dieta para evitar desidratação e problemas digestivos.Sementes de AbóboraAs sementes de abóbora orgânicas são uma excelente forma de melhorar a nutrição da sua dieta sem muito esforço; podem ser consumidas como lanche por si só, ou polvilhadas em saladas, sopas e caril. As sementes de abóbora não são apenas convenientes, mas também altamente nutritivas. Tal como as sementes de chia e a linhaça, as sementes de abóbora são ricas em ácidos gordos saudáveis, proteína e vitamina E. A vitamina E é tremendamente importante para o desenvolvimento de pele saudável, cabelo e, mais importante, a visão. As sementes de abóbora contêm também uma abundância de antioxidantes e demonstraram melhorar a saúde cardiovascular, bem como potencialmente reduzir o risco de cancro e melhorar a saúde da bexiga.As sementes de sésamo são um ingrediente bastante comum nas cozinhas, mas o seu impressionante conteúdo nutricional e benefícios para a saúde são muitas vezes esquecidos. Tipicamente um alimento básico na culinária asiática e sul-americana, as sementes de sésamo têm um sabor suave e ligeiramente doce, sendo excelentes tanto na cozedura doce como salgada. As sementes de sésamo partilham muitos benefícios com as sementes já mencionadas (principalmente ácidos gordos ómega e vitamina E), mas são únicas por terem uma quantidade excepcionalmente elevada de zinco. O zinco pode não parecer um nutriente importante para o organismo, mas não podia estar mais longe da verdade. O zinco desempenha um papel vital no sistema imunitário, cicatrização de feridas e até na síntese de proteínas, pelo que é incrivelmente importante garantir que o seu organismo obtém a quantidade suficiente.Como utilizar as sementes de sésamoAs sementes de sésamo podem ser polvilhadas em pratos saborosos, cruas ou torradas, e o seu sabor suavemente doce funciona particularmente bem em pratos asiáticos, mas também podem ser utilizadas para fazer tahini. O tahini é um tipo de pasta utilizada tradicionalmente na culinária do Oriente Médio, servindo de base para molhos como o hummus e o baba ganoush, ou utilizado na cozedura para melhorar o conteúdo nutricional de um prato e adicionar um adocicado natural.Por que razão deve começar a incorporar sementes na sua dieta diária:Os benefícios para a saúde que descrevemos acima já deverão ter despertado o interesse de qualquer pessoa que procure viver de forma mais saudável, mas também para quem procura novas receitas, sabores e aventuras culinárias. Não só cada tipo de semente tem um benefício diferente para a saúde, como também todas elas têm uma grande multiplicidade de utilizações, podendo realmente ajudar a tornar a sua culinária mais variada do que alguma vez foi. Uma vez que começar a usar sementes nas suas receitas, terá dificuldade em parar, seja para adicionar textura a um prato ou bebida, ou simplesmente para realçar sabores ricos (mas saudáveis), as sementes conseguem fazer tudo.

Formas fáceis e saudáveis de aumentar a sua ingestão de magnésio Porque é o magnésio tão importante? O magnésio é um nutriente essencial responsável pelo correto funcionamento do organismo. Pode ajudar a melhorar o humor, aumentar a saúde e o desempenho mental, combater a depressão, elevar os níveis de energia, regular o açúcar no sangue e até melhorar o sono. Quais são os sintomas da carência de magnésio? Os sintomas de carência de magnésio incluem: insónia, ansiedade, espasmos musculares, síndrome das pernas inquietas, náuseas, pressão arterial baixa, confusão e irritabilidade. Estes sintomas indicam geralmente uma condição de saúde subjacente, como desequilíbrio da tiroide, doenças gastrointestinais, pancreatite, diabetes e doença renal. Como obter 100% da dose diária de magnésio? Existem muitos suplementos de magnésio disponíveis no mercado, mas pode obtê-lo naturalmente comendo mais alimentos saudáveis. De facto, a maioria das pessoas obtém magnésio a partir de uma dieta saudável e equilibrada. Se estiver preocupado com uma carência de magnésio, pode considerar aumentar o seu consumo incorporando mais alimentos ricos em magnésio na sua dieta. Alimentos integrais ricos em magnésio As dietas ricas em alimentos integrais como frutos secos, sementes, leguminosas, cereais integrais, vegetais de folha verde e gorduras saudáveis fornecer-lhe-ão magnésio suficiente para manter o seu organismo saudável. Entre estes, os frutos secos, as sementes, os cereais integrais e os vegetais de folha verde têm o maior teor de magnésio. Aqui está uma lista de ingredientes que são uma boa fonte de magnésio por 100 g: Frutos secos: Amêndoas: 268 mg Amendoins: 168 mg Castanhas-do-brasil: 376 mg Cajus: 251 mg Manteiga de amendoim (100% amendoim, suave): 154 mg Sementes: Sementes de abóbora (secas): 592 mg Linhaça: 392 mg Sementes de chia: 335 mg Cereais integrais: Quinoa: 64 mg Arroz integral (cozido): 43 mg Pão de trigo integral (1 fatia): 23 mg Leguminosas: Edamame: 224 mg Feijão preto: 172 mg Grão-de-bico: 115 mg Feijão frade: 60 mg Vegetais e fruta: Espinafres cozidos: 157 mg (1 chávena). Abacate: 58 mg (1 unidade média). Couve: 33 mg Banana: 32 mg (1 unidade média). Acelga: 29 mg (1 chávena). Brócolos: 21 mg/100 g Alimentos básicos de origem vegetal: Tofu: 74 mg Leite de soja: 61 mg Chocolate negro: 65 mg O que é a Água com Magnésio?

O Que é a Semente de Línho? O Que é a Linhaça? A semente de línho (que também é conhecida como linhaça) é a pequena semente proveniente da planta do línho, também conhecida como Linum usitatissimum. Existe geralmente em duas variedades, semente de línho castanha e semente de línho dourada, como pode adivinhar, devido à sua cor. Algumas pessoas afirmam que uma é mais benéfica do que a outra, mas há muito poucas diferenças nutricionais entre as duas. A semente de línho é geralmente vendida inteira ou moída em pó grosseiro, e também está disponível em óleo. Embora possa consumi-la de qualquer forma, a maioria dos especialistas recomenda a forma moída, pois é muito mais fácil de digerir pelo organismo. A semente de línho inteira pode passar pelo intestino sem ser digerida, o que significa que pode não receber todos os benefícios nutricionais. Muito antes de a semente de línho ser o superalimento que conhecemos hoje, a sua utilização principal era, na verdade, o fabrico de têxteis, como vestuário. O óleo de semente de línho ainda é utilizado hoje em dia para uma variedade de outras finalidades, como acabamento de madeira, linoleo, tinta a óleo e até hidratante. Para mais informações sobre a semente de línho, consulte o nosso artigo anterior O Que é a Semente de Línho. Mas estamos aqui hoje para falar sobre o que interessa — Comida! Adicionar Semente de Línho à Sua Dieta Há uma grande variedade de formas de incluir a semente de línho na sua dieta. Pode ser adicionada aos alimentos ou tomada como suplemento diário. É um alimento fácil de incluir, pois nem as sementes de línho inteiras nem as moídas precisam de ser cozinhadas antes de serem consumidas. A semente de línho tem um sabor suave; muitas pessoas consideram-no bastante neutro, embora varie ligeiramente consoante a variedade. A semente de línho castanha tem um sabor mais profundo, terroso e com um travo a noz, enquanto a semente de línho dourada tem um sabor ligeiramente mais suave e mais com travo a noz. A semente de línho moída tende também a ter um sabor mais intenso em comparação com a semente de línho inteira, pois o processo de moagem liberta mais óleos. Devido ao sabor discreto, pode polvilhar semente de línho em praticamente qualquer coisa! Se procura uma forma fácil de a incorporar diariamente, porque não experimentar polvilhá-la sobre o seu porridge matinal, cereais ou iogurte. Pode até ser usada para fazer chá! A semente de línho é também um excelente agente aglutinante devido ao seu conteúdo em óleo. Pode também ser usada como substituto da farinha. De bolachas e muffins a pão e panquecas — a semente de línho pode ajudar a fazer tudo isso! Por isso, para veganos, celíacos ou pessoas com uma dieta à base de plantas, a semente de línho pode ser a resposta perfeita para as suas necessidades de cozinha. Para mais detalhes sobre como cozinhar com este saudável superalimento, consulte Cozinhar com Semente de Línho O óleo de semente de línho pode ser misturado com outros óleos para fazer molhos ou vinagrites para saladas e legumes. Tal como a semente de línho moída, pode também ser adicionado a sopas, misturado em batidos e usado para fazer hummus. Certifique-se apenas de ingerir pelo menos 150 ml de líquido por colher de sopa de sementes de línho. Isto deve-se ao elevado conteúdo em fibra da semente de línho. Aumentar a fibra na sua dieta significa que deve também aumentar a ingestão de água para contrabalanceá-la. Pode até adicionar uma colher de sopa de semente de línho à sua água, ou a qualquer outro tipo de bebida que prefira, e tomá-la assim! Benefícios para a Saúde da Semente de Línho Se procura uma fonte alimentar repleta de benefícios nutricionais — não vá mais longe! Há boas razões para a semente de línho ser classificada como um superalimento. Embora pequenas, são ricas no ácido gordo ómega-3 ALA, proteína, lignanos e fibra, todos comprovadamente com muitos potenciais benefícios para a saúde. Se não come peixe ou faz uma dieta à base de plantas, a semente de línho é uma excelente fonte de gorduras ómega-3. O ALA é um dos dois ácidos gordos essenciais que o organismo não produz naturalmente, pelo que deve ser obtido a partir dos alimentos que consumimos. Os ácidos gordos ALA estão associados a um menor risco de AVC e provaram ter benefícios para a saúde cardiovascular. As sementes de línho contêm até 800 vezes mais lignanos do que outros tipos de alimentos vegetais. Os lignanos são compostos vegetais com propriedades antioxidantes e estrogénicas, que podem ajudar a reduzir o risco de cancro da mama, cancro da próstata e melhorar a saúde em geral. Devido à elevada quantidade de fibra na semente de línho, as pessoas com problemas digestivos podem beneficiar de a consumir regularmente. O seu impressionante conteúdo em fibra actua como laxante natural e promove movimentos intestinais regulares. A fibra também pode ajudar na gestão do peso, pois ajuda a sentir-se saciado por mais tempo. A semente de línho é também um excelente complemento na sua dieta se quiser manter a pele saudável. Uma vez que contêm uma grande quantidade de óleo, podem impulsionar a produção do óleo natural do seu corpo, mantendo a pele macia, hidratada e humectada. Como referido anteriormente, sugere-se optar pela semente de línho moída em vez da inteira. Pode não obter tantos benefícios ao comê-la inteira, pois o intestino nem sempre consegue decompor a casca exterior resistente das sementes. No entanto, pode sempre moer a semente de línho inteira usando um liquidificador ou um processador de alimentos. Se o convéncemos a experimentá-la, não vá mais longe do que a nossa gama de Semente de Línho aqui na Wholefood Earth.

Para quem quer a resposta curta à pergunta “qual é a diferença entre Linhaça e Semente de Linho”, a resposta é: nenhuma. A linhaça e a semente de linho são exatamente a mesma coisa. A confusão em torno destes dois nomes tem origem nos dois grandes países de língua inglesa. No Reino Unido, alternamos entre linseed e flax, enquanto nos Estados Unidos e no Canadá, ambos são referidos como flax. Mas o que é a semente de linho? O que é a linhaça? A semente de linho ou linhaça é uma pequena semente proveniente da planta de linho Linum usitatissimum. A planta produz dois tipos de sementes em cores diferentes: Linhaça Castanha e Linhaça Dourada. Têm um perfil nutricional muito semelhante. Pode comprar linhaça inteira, linhaça moída ou óleo de linhaça. Para que é utilizada a linhaça? A semente de linho/linhaça é considerada um superalimento. É utilizada para ajudar o sistema digestivo e aliviar a obstipação. A linhaça pode também reduzir o risco de doenças cardíacas, pois ajuda com o colesterol sanguíneo e baixa os níveis de colesterol mau. Os médicos recomendam a variedade de linhaça moída, pois é muito mais fácil de digerir e permite ao organismo absorver todos os nutrientes. A Linhaça inteira pode passar pelo intestino sem ser digerida. O linho também é utilizado para fazer têxteis e o óleo de linhaça pode igualmente ser usado para acabamento de madeira, linoleum, tintas a óleo e em cosméticos como hidratante.

Como é Utilizada a Linhaça na Panificação? As linhaças são popularmente utilizadas na panificação como alternativa ao óleo e como agente ligante. A linhaça é capaz de substituir toda a gordura exigida numa receita devido ao seu elevado teor de óleo. Se uma receita pede 1/3 de chávena de manteiga, óleo ou outra gordura, é aconselhada a utilização de 1 chávena de linhaça moída como substituto. Geralmente, utilize uma razão de substituição de 3:1. Os padeiros vegãos substituem frequentemente os ovos por uma mistura de linhaça em receitas de panificação como muffins, biscoitos e até panquecas! Os produtos de padaria feitos com linhaça têm uma textura mais mastigável e ligeiramente mais gomosa em comparação com os que utilizam ovos. Outro aspeto dos produtos de padaria com linhaça é a redução de volume nestes produtos. Como a textura dos produtos de padaria varia consoante os ingredientes utilizados, é aconselhado testar primeiro a receita com as alternativas para determinar a sua qualidade antecipadamente. Tenha em conta que os ovos de linhaça não são universais. Os ovos de linhaça não terão o mesmo efeito em receitas que requerem claras de ovo batidas para criar volume e estrutura. Estas incluem o angel food cake ou o cloud bread. O mesmo se aplica a receitas sem farinha, como o bolo de chocolate sem farinha ou os biscoitos sem farinha. Os ovos de linhaça funcionam melhor para ligar; no entanto, não conseguirão ser o ingrediente principal em si mesmos. Uma regra geral para os ovos de linhaça é que funcionam melhor em receitas que pedem 1 ou 2 ovos, em oposição a receitas onde são necessários mais ovos. A alternativa apelativa e aprovada por vegãos ao ovo é conhecida como 'ovo de linhaça'.

Como vimos durante o início da pandemia, ter uma despensa bem abastecida não é apenas uma comodidade — pode tornar-se absolutamente essencial de um momento para o outro. Mas, claro, existem outras vantagens no armazenamento de alimentos. A mais apelativa? Os melhores produtos de despensa duram, em média, de quatro meses a um ano sem se estragarem — o que significa que 1) tem sempre os ingredientes base para uma refeição caseira e saudável e 2) pode dizer adeus à tentacão de pedir comida para casa porque não há nada à mão. Se isso lhe interessa, aqui estão os produtos indispensáveis para uma despensa saudável e útil que dure. Essenciais da Despensa Frutos Secos e Sementes Saciantes, nutritivos e ótimos para petiscar, não é preciso ser fantico por saúde para gostar deste produto indispensável. Comer mais frutos secos está associado a um menor risco de obesidade, de acordo com um estudo de longa duração publicado pela revista científica online BMJ Nutrition, Prevention & Health. Frutos secos e sementes (como chia, linhaça e girassol) são boas fontes de fibra, vitaminas essenciais, minerais e antioxidantes. Para misturas doces e salgadas, coloque nozes e passas sobre uma salada verde (ou mirértilo seco, se as passas não forem do seu agrado) ou adicione amêndoas laminadas e avelãs a um iogurte fresco ou a um pudim de sementes de chia. Naturalmente sem glutén e sem cereais, são um snack conveniente para quem tem alergias alimentares comuns (exceto alergia a frutos secos, claro). As embalagens fechadas podem ser guardadas até seis meses após o prazo de validade. Frutos Secos Ao contrário dos seus homólogos mais caprichosos — os legumes —, as frutas podem ser processadas de forma a conservar o seu sabor durante meses. Embora as frutas sejam tipicamente ricas numa variedade de vitaminas e nutrientes, a água é removida durante o processo de secagem — o que significa que os açúcares naturais da fruta ficam concentrados. Por isso, tenha atenção quando petiscar estes deliciosos snacks, pois é fácil consumi-los em excesso! Adicione-os com moderacão às papas da manhã, às saladas do almoço ou aos parfaits da noite. Guarde-os num local seco por até um ano. Pronto para abastecer-se de frutos secos e sementes? Clique aqui para explorar as nossas ricas misturas. Cereais e Grãos Os grãos são verdadeiramente a base da maioria das refeições. Há os grãos de arroz — arroz Arborio para um risoto, arroz Basmati para um caril de coco — e os grãos “curinga”, como o Cuscuz para uma refeição marroquina reconfortante. Depois há as leguminosas: feijões, lentilhas, ervilhas e amendoins. São verdadeiras estrelas da dieta vegana, constituindo a base de muitas receitas incríveis, desde sopas a hambúrgueres veganos. E a melhor parte? Ao escolher grãos integrais como estes, obtém fontes substanciais de proteína vegetal. Por exemplo, os feijões pretos contêm mais de sete gramas de proteína por meia chávena! Pode ter a certeza de que terá reservas de proteína que duram meses sem se estragarem. Basta guardar os grãos em recipientes herméticos. Consulte o nosso guia completo sobre como armazenar grãos aqui. Farinhas Nenhuma cozinha está completa sem ingredientes de confeitaria adequados. E embora talvez não esteja pronto para recriar as receitas clássicas da avó, ter alguns tipos de farinha à mão será sempre uma boa aposta. O segredo está em saber quais escolher. Embora a farinha branca multiusos seja boa para, bem, todos os usos, a farinha de trigo pode substituí-la por uma opção mais saudável em muitas receitas, como massa de pizza, roux caseiro, pão de curgete, muffins e muito mais. Para sobremesas doces como bolachas, bolos e panquecas, recorra à farinha de amêndoa — naturalmente doce e com um sabor quase a marzipan. Sem glutén e pobre em hidratos de carbono, é um acrescento indispensável à despensa para os momentos em que precisa de satisfazer o desejo de algo doce. Para fazer pão, recorra à farinha de trigo sarraceno, à farinha de grão-de-bico ou à farinha branca orgânica de mandioca. Muitas pessoas preferem esta última para cozedura sem cereais. Experimente também a polenta, amiga dos veganos, pobre em gorduras e deliciosa. Feita de milho seco, é uma boa fonte de fibra, proteína e ferro, e é o acompanhamento perfeito para qualquer prato de proteína ou legumes saborosos (como cogumelos). Guardada num local fresco e seco, a farinha conserva-se durante pelo menos um ano. Parece bem? Explore a nossa seleção de farinhas aqui. Cereais de Pequeno-almoço A aveia é uma forma excelente de obter hidratos de carbono ricos em energia de manhã para se manter ativo durante todo o dia. Opte pelos flocos maiores para uma absorcão mais lenta na corrente sanguínea, evitando assim quebras de energia mais tarde. Use a variedade mais fina para papas e batidos. Para os dias em que não tem vontade de cozinhar, os cereais embalados e o Muesli são ótimas opções. Como são tipicamente misturas de aveia, produtos à base de trigo, frutos secos e sementes, todos os ingredientes são não perecíveis. Uma ideia ainda melhor? Combinar cereais secos e tufados com aveia tostada com mel, flocos de centeio, frutos secos e os seus acompanhamentos doces favoritos para criar muesli ou barões de granola caseiros! Estes produtos duram até um ano na despensa, desde que guardados num recipiente hermético; caso contrário, os cereais ficam velhos e ranços, o que, sendo francos, é uma péssima forma de começar o dia. Descubra as opções de cereais e flocos da Wholefood Earth aqui! Minerais e Sais Qualquer receita pede uma pitada de sal. Além do sal de mesa comum, deve abastecer-se de sal rosa do Himalaia, que tem menos sódio e mais minerais. Para os verdadeiros amantes do sal? Experimente sal marinho grosso em sobremesas doces com um toque especial. O sal não serve apenas para dar vida às receitas. Serve também para elevar a sua rotina de autocuidado. Recorra ao ultra-relaxante sal de Epsom para aliviar músculos doridos e ao sal do Mar Morto israelense para nutrir e ajudar a curar pele seca e com comichão no banho. Pronto para abastecer-se? Consulte a coleção de sais e minerais aqui. Conservas Talvez haja um filme pós-apocalíptico a mais, mas nenhuma despensa parece completa sem abóbadas de latas. Desde sopas reconfortantes a feijões estufados, legumes enlatados e peixe, são certamente convenientes e duram, bem, indefinidamente! O problema das conservas? “Os alimentos são selados e conservados por cozeção sob pressão a temperatura muito elevada”, segundo o BBC News online. “Tal como a cozeção normal, este processo destrói alguns dos nutrientes”, acrescentam. Sem contar que, por vezes, são adicionados sal, açúcar e gordura para melhorar o sabor. Sempre que possível, opte por legumes frescos e carnes que possa guardar no frigífico. Extras Essenciais da Despensa Extras Essenciais Leite de Coco: Ao contrário do leite de vaca, o leite de coco vem frequentemente em lata não perecível. Use-o em caril, sopas cremosas e até coberturas compatíveis com dieta Paleo em sobremesas caseiras deliciosas. Vinagre: O líquido ácido, como o vinagre branco destilado ou o vinagre de sidra de maçã, dura indefinidamente. Use-os em molhos, marinadas e na cozeção de carnes. Conservas em Vinagre: Para um toque mais intenso, experimente kimchi, beterraba em conserva ou chucrute. Conservam-se indefinidamente até serem abertos, altura em que deverão ser guardados no frigífico. Manteiga de Amendoim: Um favorito universal nas barrinhas e um produto frequentemente encontrado entre os essenciais de uma despensa saudável. Molhos: Não se esqueça dos condimentos. O molho de soja é um clássico para dar sabor extra a pratos saudáveis. Óleos: Óleo de coco, azeite virgem extra e, para os mais modernos, óleo de abacate são ótimas adições à despensa. Vinagre de Sidra de Maçã: Embora possa não ocupar um lugar de destaque em muitas listas de ingredientes, o Vinagre de Sidra de Maçã tem uma gama extraordinária de utilizações, desde fazer bolos fofos a aliviar dores de cabeça. Agora que tem a despensa abastecida, pode criar uma variedade de refeições acessíveis e saudáveis qualquer dia da semana — sem falar que está preparado para a próxima vez que os supermercados decidirem esgotar os alimentos frescos! E permita-nos acrescentar: bon appetit sabendo que está a consumir alimentos integrais de origem sustentável, sem os jantares pré-embalados e congelados. Com uma despensa assim, verá como cozinhar de forma nutritiva também pode ser conveniente. Tem novidades? A Wholefood Earth está a lançar um blogue de receitas repleto de ideias úteis para a sua despensa perfeitamente abastecida. Receba-as diretamente na sua caixa de entrada, inscrevendo-se na nossa lista de correio eletrónico hoje mesmo!