Anacardos

Los anacardos son uno de los frutos secos más versátiles de la cocina: lo bastante cremosos como para remojarlos y triturarlos en salsas, bebidas y postres sin lácteos, lo bastante resistentes para tostarlos, y satisfactorios directamente de la bolsa. Todo lo que ves a continuación se envía en varios formatos, con bolsas a granel para distribuidores, hostelería y quienes cocinan en cantidad.

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• Anacardos Ecológicos Enteros — semillas con certificación ecológica para picar y triturar
• Anacardos Enteros — la opción natural, sin certificar, a un precio más bajo
• Anacardos Ecológicos en Trozos y Anacardos en Trozos Claros — semillas partidas a un precio por kilo más bajo, ideales para cocinar, hornear y triturar
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• Mezcla de Anacardos y Arándanos Rojos — un trail mix dulce listo para comer
• Kilos de valor Stock & Bite de 1kg: ecológicos enteros, ecológicos en trozos, enteros, trozos claros y jalapeño y lima kaffir
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Los anacardos crudos al natural se remojan y se trituran para hacer cremas y bebidas veganas, los trozos ahorran dinero en curris y horneados, y las gamas tostada y horneada están listas para comer. Conserva los anacardos en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol; una vez abiertos, cierra bien la bolsa o pásalos a un recipiente hermético.

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Preguntas frecuentes sobre los anacardos

¿Compro anacardos enteros o en trozos? Las semillas enteras lucen más para picar y servir, mientras que los trozos cuestan menos por kilo y son perfectos cuando los anacardos van a cocinarse, hornearse o triturarse de todos modos, como en curris y salsas sin lácteos.

¿Cómo hago crema o bebida de anacardo? Pon en remojo anacardos crudos en agua (unas horas, o hérvelos 10-15 minutos para acelerarlo) y luego tritura con agua limpia hasta que quede fino. Con menos agua obtienes una crema espesa; con más, una bebida que se puede verter.

¿Son buenos los anacardos? Son una fuente natural de proteína vegetal, grasas saludables y minerales como el magnesio y el cobre. Un puñadito es un tentempié saciante.

¿Cómo debo conservar los anacardos? Guárdalos en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol, y cierra bien la bolsa o usa un recipiente hermético una vez abiertos. La nevera o el congelador alargan aún más su vida útil.

¿Los miembros del Club pagan menos? Sí. Los miembros del WFE Club obtienen precios más bajos y envío gratuito en pedidos superiores a £50 con destino a la Gran Bretaña peninsular. Hacerse socio es gratis. Puedes unirte al Club aquí.