Baies de goji
Baies de goji — baies de goji du Ningxia séchées au soleil, des sachets de 100g aux sacs professionnels
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Les baies de goji (wolfberries) sont de petites baies rouges séchées au soleil originaires du Ningxia, en Chine, consommées là-bas depuis des générations. Leur goût se situe entre le raisin sec et la canneberge — sucré, acidulé, moelleux — et leurs valeurs nutritionnelles sont inhabituelles pour un fruit : environ 14g de protéines et 13g de fibres pour 100g, avec de la vitamine C et des caroténoïdes naturellement présents. Les nôtres sont simplement séchées : sans sucre ajouté, huile ou conservateurs.
Choisissez votre format
- Baies de goji — sachets refermables de 100g jusqu'à un sac professionnel de 10kg ; plus le format est grand, meilleur est le prix au kilo.
- Baies de goji – Stock & Bite 1kg — un simple sac d'un kilo à un prix avantageux pour les utilisateurs quotidiens.
Comment les utiliser
Mangez-les par petites poignées (10 à 30g par jour est la suggestion habituelle), parsemez-les sur du porridge et des smoothie bowls où elles ramollissent, laissez-les infuser dans de l'eau chaude avec du gingembre pour un thé simple, ou incorporez-les dans un mélange montagnard, des barres de céréales et des boules d'énergie. Conservez-les au frais et au sec ; réfrigérez après ouverture pour une durée de vie optimale.