Polenta

Qu'il s'agisse d'une tranche de pain au levain beurrée ou d'une tartine de marmelade, le pain est un élément fondamental de notre alimentation. Le pain d'aujourd'hui n'est plus ce qu'il était. Sa qualité a baissé dans les supermarchés, et d'ailleurs, il est devenu tellement fade qu'il n'a presque aucune consistance. Léger et sans saveur, à part le sucre ajouté. Fabriqué avec de la farine de blé blanchie bon marché et emballé dans des sachets plastiques, ce pain n'a aucune odeur agréable et sa texture est déplorable. Dans les commerces traditionnels, il est presque toujours fabriqué à partir de pâte congelée précuite. Si vous avez envie de croustillant, vous pouvez trouver du pain croustillant en boulangerie, mais cela vous coûtera forcément beaucoup plus cher, vous devrez donc toujours faire un compromis entre le goût et le prix. Quels sont les avantages de faire son pain soi-même ? Il serait judicieux d'envisager de faire votre propre pain. Vous découvrirez que c'est une source de plaisir, une expérience thérapeutique et enrichissante. De plus, le pain maison est moins cher que celui du commerce et vous n'avez pas besoin de machine à pain. Si vous n'êtes pas encore convaincu(e), vous trouverez ci-dessous quelques-uns des formidables avantages de faire son pain soi-même. Le pain fait maison a meilleur goût Quand on fait son pain soi-même, on choisit ses ingrédients, on décide de la qualité de la farine et on décide quand le déguster : chaud ou froid ! Imaginez, savourer un pain frais et chaud, tout juste sorti du four. Si vous utilisez de la farine de blé bio , votre pain maison aura beaucoup plus de texture et de saveur. Il sera croustillant et délicieux, comme un pain artisanal, pour une expérience inoubliable. Le pain fait maison est plus sain Vous n'avez plus à choisir entre nutrition et prix si vous faites votre pain vous-même. Les rayons des supermarchés regorgent de pains bon marché, fabriqués avec de la farine blanchie de mauvaise qualité, des additifs et des conservateurs, et riches en sucre et pauvres en fibres. Ce type de pain est peu nutritif et constitue une source de mauvaises calories qui ne feront qu'aggraver votre prise de poids. Une tranche de pain blanc grillé contient généralement entre 60 et 80 calories et entre 1 et 1,5 gramme de sucre. Vous pouvez aussi acheter du pain complet sans ingrédients artificiels, mais il sera beaucoup plus cher. L'option la plus économique est d'acheter des ingrédients dans un magasin bio et de faire son pain soi-même. En choisissant une farine bio de qualité , vous aurez la garantie d'un pain à la fois nutritif et délicieux. Le pain fait maison est moins cher Pour ceux qui cherchent à faire des économies et à réduire le gaspillage alimentaire, faire son pain maison est une solution idéale. Les recettes de pain ne nécessitent que quelques ingrédients simples, comme de la farine , du sel , de la levure, de l'eau, des céréales et des graines . Ce sont des produits que la plupart d'entre nous avons toujours chez nous. Regardez dans votre cuisine : vous avez probablement la plupart de ces ingrédients dans vos placards. Le pain fait maison est pratique pour les personnes suivant un régime alimentaire particulier. Vous cherchez du pain adapté à vos besoins alimentaires spécifiques ? Grâce à leur simplicité, les recettes de pain sont facilement personnalisables. Si vous avez des exigences diététiques particulières, faire votre pain maison vous permet de personnaliser vos recettes à moindre coût. Vous pouvez varier les ingrédients et expérimenter avec différentes farines à chaque fois. Votre pain peut avoir l'apparence que vous souhaitez ! Laissez libre cours à votre imagination et ajoutez des ingrédients et des garnitures pour l'adapter à tous les régimes. En cuisant votre pain à la maison, vous savourez un pain artisanal personnalisé, introuvable en supermarché en raison de sa courte durée de conservation et vendu à prix d'or en boulangerie. Vous trouverez facilement tous les ingrédients nécessaires dans une épicerie bio en ligne. Faire son propre pain est gratifiant. Il y a quelque chose de spécial à créer et produire soi-même sa nourriture et des choses qu'on pourra déguster plus tard. Faire son pain soi-même est une activité manuelle que beaucoup trouvent apaisante. Mélanger les ingrédients et humer le parfum du pain au four offre une expérience sensorielle unique. Ce processus permet d'oublier le stress quotidien, de se détendre et de se sentir maître de son alimentation. Les boulangers amateurs affirment que faire son pain est très gratifiant. Où puis-je acheter les ingrédients pour faire du pain maison ? Dans notre boutique en ligne d'aliments sains Wholefood Earth, vous trouverez toutes sortes de farines biologiques de première qualité pour commencer à faire votre propre pain à la maison. Vous pourrez réaliser du pain blanc, du pain au levain, du pain complet, du pain de seigle et tous les pains dont vous avez envie. Laissez libre cours à votre imagination ! Cliquez ici pour apprendre à faire du pain maison. Grâce à cette recette de pain simple, vous apprendrez à faire du pain facilement dans votre four, sans utiliser de machine à pain.

On connaît tous le dicton : « Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Mais est-ce vraiment le cas ? En réalité, son nom même explique en partie pourquoi il est considéré comme si essentiel : c’est le repas qui rompt le jeûne de la nuit. Mais est-ce vraiment une faute diététique aussi grave que ce que l’on nous a toujours fait croire ? Il s'avère que le petit-déjeuner est un repas si important pour de nombreuses raisons. Plusieurs études ont démontré que consommer régulièrement un bon petit-déjeuner est associé à une meilleure mémoire et une concentration accrue, à une diminution du « mauvais » cholestérol, à un risque moindre de développer certaines maladies, à une meilleure gestion du poids et à une bonne santé générale. Le petit-déjeuner semble donc être, après tout, un repas plutôt bénéfique ! Pour vous faciliter la tâche, nous avons dressé une liste d'aliments sains pour le petit-déjeuner, principalement végétaliens, et ajouté quelques recettes si vous manquez d'inspiration. À vos fourneaux ! Avoine Manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner est l'une des meilleures façons de commencer la journée. Comptant parmi les céréales les plus saines au monde, ils regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. L'avoine est également riche en fibres, ce qui procure une sensation de satiété prolongée, tout en contribuant à réduire la glycémie et la réponse insulinique. C'est particulièrement important le matin, afin d'éviter les envies de grignotages malsains ou les excès alimentaires plus tard dans la journée. Un autre atout des flocons d'avoine est leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec presque tout. Sucrés ou salés, ils se déclinent en une multitude de garnitures selon vos envies. Pour une variante originale du porridge traditionnel, découvrez notre recette de porridge aux fruits et noix à préparer la veille . Muffins Les muffins ne semblent peut-être pas, à première vue, être le choix le plus sain, mais il existe de nombreuses façons d'apprécier ces pâtisseries au petit-déjeuner. Alors, pas besoin de chasser le marchand de muffins tout de suite ! On peut remplacer de nombreux ingrédients des muffins par des alternatives plus saines. Au lieu de sucre, pensez aux fruits, au miel, au beurre de cacahuète ou au cacao . Remplacez également une partie de la farine par des céréales comme l'avoine et le quinoa . Il existe une multitude de recettes de muffins sains. Parmi les combinaisons que nous trouvons délicieuses pour le petit-déjeuner, citons nos muffins banane-amande. Si vous êtes pressé le matin, pourquoi ne pas en préparer une grande quantité et la congeler ? Il vous suffira ensuite de la réchauffer au four grille-pain le matin pour un petit-déjeuner prêt à déguster. Brouillade végétalienne Envie d'un petit-déjeuner salé ? Optez pour des œufs brouillés ! Traditionnellement, on les prépare avec des œufs, mais pour nos amis végétaliens et soucieux de leur santé, il est facile de les remplacer par une alternative végétale. Deux alternatives sont les pois chiches ou le tofu . Ces deux aliments sont d'excellentes sources de protéines, tout en étant sans gluten et végétaliens. Les protéines constituent un élément essentiel de votre alimentation, car de nombreuses études ont démontré qu'elles améliorent la santé métabolique, favorisent le développement musculaire et contribuent à la perte de poids. Pour un petit-déjeuner sans œufs, optez pour notre brouillade de pois chiches . Les pois chiches contiennent également 8 des 9 acides aminés essentiels, des constituants structuraux des protéines que l'on doit puiser dans son alimentation. Smoothie Nous savons tous combien il est important de consommer suffisamment de fruits et légumes. Ils regorgent de nutriments essentiels et d'antioxydants, et leur teneur en fibres contribue à la santé de notre système digestif et procure une sensation de satiété. Les smoothies sont parfaits pour intégrer une partie de vos cinq portions de fruits et légumes par jour à votre petit-déjeuner. Les possibilités sont infinies pour composer votre smoothie, alors laissez libre cours à votre créativité ! Nous adorons particulièrement notre délicieux smoothie aux fraises et aux graines de chia , ainsi que notre succulent smoothie protéiné au chocolat . Deux excellentes façons de faire le plein de protéines dès le matin. crêpes Les crêpes sont un autre aliment de base du petit-déjeuner généralement considéré comme peu sain, mais nous sommes là pour vous aider à continuer à savourer ces délicieuses crêpes ! On peut préparer des crêpes avec diverses farines alternatives plus saines et plus nutritives que la farine tout usage classique. Pour augmenter votre apport en protéines, optez pour une farine riche en protéines comme la farine de soja ou de quinoa, ou ajoutez simplement de la poudre de protéines à votre pâte. Les protéines sont essentielles à la santé des os, de la peau et du cartilage, et contribuent même à la force et à la brillance des cheveux. Si vous cherchez des idées de crêpes, ne cherchez pas plus loin que nos crêpes Big Boy sans gluten avec sirop de mélasse muscovado ou nos crêpes à la banane et aux fraises. Griller Un autre incontournable du petit-déjeuner ! Pour une version plus saine de ce classique, remplacez le pain blanc par des pains plus légers, comme le pain complet, le pain de seigle ou le pain au levain. Ils auront un impact moindre sur votre glycémie et sont généralement moins gras. Si vous aimez faire du pain vous-même, pourquoi ne pas essayer ? Quant aux ingrédients à mettre sur vos toasts, les possibilités sont infinies. Si vous préférez une option salée, nous vous recommandons l'avocat, les tomates, les poivrons grillés, les champignons ou les haricots : ce sont des choix aussi nutritifs que délicieux. Si vous préférez votre pain perdu sucré, pourquoi ne pas essayer notre recette de pain perdu végétalien à la levure maltée ? Granola Le granola est un incontournable du petit-déjeuner, et à juste titre. C'est une option bien plus saine et nutritive que la plupart des céréales populaires, souvent sucrées et caloriques. Attention toutefois : de nombreux granolas du commerce sont riches en sucres ajoutés et en conservateurs. Nous vous conseillons donc de préparer le vôtre avec des flocons d'avoine, des noix, des graines et des fruits secs. Ces ingrédients sont d'excellentes sources de fer, de zinc et de magnésium, ainsi que de vitamines B et de vitamine E. Vous pouvez la déguster telle quelle, avec du lait végétal, ou même saupoudrée sur un yaourt. Pour une option à emporter, pourquoi ne pas essayer nos barres de granola citronnées aux graines de chia ?

Chez Wholefood Earth, nous pensons qu'il n'y a pas de question bête. Si vous vous demandez s'il y a une différence entre le soja et le soja, nous avons la réponse ! La réponse courte mais claire est NON – le soja et le soja sont exactement la même chose. Les deux termes désignent principalement la graine (à partir de laquelle tous les produits à base de soja sont dérivés), également appelée fève de soja. La seule différence notable réside dans l'orthographe : on utilise plus souvent « soja » aux États-Unis, tandis qu'en Europe, on emploie généralement « soya ». Pas étonnant que cela puisse prêter à confusion ! Mais nous sommes ravis de rétablir la vérité 😊 Maintenant que vous avez votre réponse, pourquoi ne pas découvrir pourquoi le soja est un excellent substitut à la viande ?

Cette année, le télétravail a été l'occasion pour beaucoup d'entre nous de réfléchir à nos véritables besoins et envies à la maison. Nombreux sont ceux qui se sont lancés dans des projets de bricolage. D'autres ont emménagé dans une maison avec jardin. Et soudain, chacun a pris conscience du contenu de ses placards , garde-manger et congélateurs. La ruée vers les aliments qui a suivi le premier confinement a été difficile à gérer, mais heureusement, il existe de nombreuses solutions pour constituer des réserves alimentaires d'urgence et éviter tout souci. Voici une liste d'aliments nutritifs faciles à conserver longtemps. Céréales et farines Conserver les céréales est facile. Des céréales comme le boulgour, le riz complet, l'épeautre et l'orge se conservent bien pendant des mois dans un récipient hermétique et constituent une excellente base pour la plupart des repas. Ils constituent également d'excellents compléments aux régimes végétaliens ou sans gluten, car de nombreuses céréales ne contiennent pas de gluten mais renferment une multitude d'autres nutriments qui enrichissent l'alimentation. Les farines, qu'elles soient à base de céréales, d'amandes ou de soja, se conservent très bien dans un garde-manger. Dans un récipient propre et hermétique, elles se gardent plusieurs mois. C'est pratique d'en avoir toujours sous la main ; une envie soudaine de crêpes en pleine nuit ? Avec de la farine à la maison, vous pouvez en préparer en un clin d'œil ! Fruits secs Nous avons tous besoin de beaucoup de fruits dans notre alimentation. Ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et fibres bénéfiques pour la santé. L'un des inconvénients notoires des fruits est leur courte durée de conservation, et on les considère généralement comme des aliments peu faciles à stocker. Quelle erreur ! Il existe aujourd'hui tellement de variétés de fruits secs que vous n'aurez plus jamais à vous soucier d'en manquer dans vos placards. Pourquoi ne pas faire le plein de délicieuses chips de banane séchées ou de baies de goji ? Elles sont parfaites pour agrémenter le porridge, les yaourts et les desserts, regorgent de vitamines et se conservent très longtemps ! Une autre option consiste à mettre vos fruits en conserve. C'est un procédé relativement simple qui nécessite une casserole pour faire bouillir de l'eau, un bocal (les bocaux de sauce recyclés conviennent parfaitement) et un ingrédient acide comme du vinaigre. Une fois en conserve, les fruits se conservent plusieurs mois. Herbes et épices Avoir une bonne collection d'épices, c'est comme avoir une bonne chaudière : cela vous facilitera la vie pendant des années. Un large choix d'épices dans votre cuisine vous permettra d'expérimenter en cuisine, de découvrir de nouvelles recettes ou tout simplement de sublimer vos plats habituels. Les épices étant des plantes séchées, elles se conservent très longtemps si elles sont bien rangées. N'importe quel récipient hermétique fera l'affaire. Et le petit plus, c'est que les herbes et les épices peuvent transformer même les plats les plus simples en mets extraordinaires. Huiles et vinaigre Les huiles comme l'huile d'olive et l'huile de coco sont excellentes pour la cuisine et pour d'autres usages liés à la santé et à la beauté. Elles se conservent un an, voire plus, si elles sont bien stockées. En général, l'huile doit être conservée dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec. C'est pourquoi il est judicieux d'en avoir toujours en réserve . Le vinaigre, notamment le vinaigre de cidre, est idéal pour la conservation à long terme. Il est important de le conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Le vinaigre présente l'avantage de prolonger la durée de conservation d'autres aliments comme les fruits (voir la section Fruits) ou les légumes, d'être un excellent produit nettoyant et de servir à la préparation de vinaigrettes et de sauces. Haricots Les haricots secs et les haricots en conserve sont d'excellents aliments à avoir dans son garde-manger. Qu'ils soient secs ou en conserve, ils se conservent longtemps à température ambiante, constituent une excellente source de protéines, contiennent de nombreux autres nutriments essentiels et sont très rassasiants. Si vous optez pour des haricots secs, veillez simplement à les conserver dans un endroit frais et sec, car l'humidité réduira leur durée de conservation. De plus, les haricots secs sont incroyablement bon marché et extrêmement polyvalents. Graines Les graines sont un incontournable du garde-manger. Elles se conservent plusieurs mois dans un endroit sec et sombre, de préférence dans un récipient hermétique. Elles constituent une excellente source de nutriments et agrémentent à merveille les desserts, les smoothies ou le porridge. Les graines de courge sont également délicieuses nature. Si vous envisagez d'utiliser toute cette farine que vous avez en réserve pour faire du pain maison, pourquoi ne pas y ajouter des graines de sésame ou de pavot pour lui donner une texture et une saveur supplémentaires ? Pourquoi devriez-vous commencer à stocker des aliments ? Aller faire les courses est souvent non seulement chronophage, mais aussi coûteux. Acheter en gros est souvent bien plus économique que d'acheter de petites quantités à chaque fois. Avec un garde-manger bien garni et varié, vous aurez toujours de quoi préparer un repas. Vous pouvez aussi commencer à préparer vos repas à l'avance en même temps que vous constituez vos réserves alimentaires. Préparer ses repas à l'avance revient souvent bien moins cher par repas que de cuisiner tous les soirs et prend beaucoup moins de temps, ce qui vous laisse plus de temps pour profiter des petits plaisirs de la vie. Si nos articles vous inspirent, pourquoi ne pas vous inscrire à notre newsletter ici ? Nous annoncerons prochainement le lancement de notre tout nouveau blog de recettes, regorgeant de recettes saines et équilibrées pour vous aider à utiliser certains des produits présentés dans ces articles.

Comme nous l'avons constaté au début de la pandémie, avoir des réserves alimentaires n'est pas qu'un simple confort ; cela peut devenir absolument indispensable en un instant. Mais bien sûr, stocker des aliments présente d'autres avantages. Le plus séduisant ? Les meilleurs produits d'épicerie se conservent en moyenne de quatre mois à un an sans se gâter, ce qui signifie : 1) vous avez toujours sous la main les ingrédients de base pour préparer des repas maison sains et équilibrés ; et 2) vous pouvez dire adieu aux commandes impulsives de plats à emporter faute de provisions. Si cela vous intéresse, voici les indispensables pour un garde-manger sain, pratique et durable. Produits essentiels du garde-manger Noix et graines Savoureuses, nutritives et idéales pour une petite faim, les noix sont un incontournable du placard, même pour ceux qui ne sont pas des adeptes du bio (désolé, je n'ai pas pu résister à la tentation). Une consommation accrue de noix est associée à un risque moindre d'obésité, selon une étude à long terme publiée dans la revue en ligne BMJ Nutrition, Prevention & Health. Les noix et les graines (comme les graines de chia, de lin et de tournesol) sont d'excellentes sources de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants essentiels. Pour des mélanges sucrés-salés, parsemez une salade verte de noix et de raisins secs (ou de canneberges, si vous n'aimez pas les raisins secs) ou ajoutez des amandes effilées et des noisettes à un yaourt frais ou à un pudding de graines de chia. Naturellement sans gluten et sans céréales, ce sont des en-cas pratiques pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires courantes (sauf aux fruits à coque, bien sûr). Conserver les emballages non ouverts pendant six mois après leur date limite de consommation. fruits secs Contrairement aux légumes, plus délicats à conserver, les fruits peuvent être transformés de manière à préserver leur saveur pendant des mois. Bien que les fruits soient généralement riches en vitamines et nutriments, l'eau est éliminée lors du séchage, ce qui concentre leurs sucres naturels. Alors, attention à ne pas en abuser ! Ajoutez-les avec modération à votre porridge du matin, à vos salades de midi ou à vos parfaits du soir. Conservez-les dans un endroit sec pendant un an maximum. Envie de faire le plein de noix, de graines et de fruits ? Cliquez ici pour découvrir nos nombreux mélanges. Grains Les céréales constituent véritablement la base de la plupart des repas. On trouve les céréales complètes — riz Arborio pour un risotto, riz Basmati pour un curry au lait de coco — et des céréales plus originales comme le couscous pour un copieux repas marocain. Viennent ensuite les légumineuses : haricots, lentilles, pois et cacahuètes. Ces ingrédients sont de véritables stars de l'alimentation végétalienne, à la base de nombreuses recettes savoureuses, des soupes aux galettes végétales. Et le meilleur dans tout ça ? Les céréales complètes, comme celles-ci, sont d'excellentes sources de protéines végétales. Par exemple, une demi-tasse de haricots noirs contient plus de sept grammes de protéines ! Vous aurez ainsi une réserve de protéines qui se conservera des mois. Il suffit de les conserver dans des récipients hermétiques. Consultez notre guide complet sur la conservation des céréales ici . farines Aucune cuisine n'est complète sans les bons ustensiles de pâtisserie. Et même si vous n'êtes pas encore prêt à recréer les recettes classiques de votre grand-mère, vous vous en sortirez très bien avec quelques types de farine sous la main. Le secret, c'est de savoir lesquels. Bien que la farine blanche tout usage soit bonne pour, eh bien, tous les usages, la farine de blé peut la remplacer pour une option plus saine dans de nombreuses recettes telles que la pâte à pizza, le roux maison, le pain aux courgettes, les muffins et bien d'autres. Pour des douceurs comme des biscuits, des gâteaux et des crêpes, optez pour la farine d'amande, naturellement sucrée et au goût presque semblable à celui du massepain. Sans gluten et pauvre en glucides, c'est un ingrédient indispensable dans vos placards pour satisfaire vos envies de sucré. Pour faire du pain, utilisez de la farine de sarrasin, de pois chiches ou de manioc blanc bio. Beaucoup préfèrent cette dernière pour la pâtisserie sans céréales. Essayez aussi la polenta végétalienne, faible en gras et délicieuse. Préparée à partir de maïs séché, elle est une bonne source de fibres, de protéines et de fer et accompagne parfaitement tous les plats protéinés ou les légumes savoureux (comme les champignons). Conservée dans un endroit frais et sec, la farine se garde au moins un an. Tentant, n'est-ce pas ? Découvrez notre sélection de farines ici. Céréales L'avoine est un excellent moyen de faire le plein d'énergie dès le matin, grâce à ses glucides qui vous donneront de l'énergie pour toute la journée. Privilégiez les gros flocons d'avoine pour une absorption plus lente dans le sang, évitant ainsi les baisses de glycémie plus tard. Optez pour une variété plus finement moulue pour vos porridges et smoothies. Pour les jours où vous n'avez pas envie de cuisiner, les céréales et le muesli préemballés sont d'excellentes solutions. Composés généralement de flocons d'avoine, de produits à base de blé, de fruits secs et de graines, ils se conservent parfaitement. Une idée encore meilleure ? Combiner des céréales séchées et soufflées avec des flocons d'avoine grillés au miel, des flocons de seigle, des noix et vos ingrédients sucrés préférés pour créer des barres de muesli ou de granola maison ! Ces produits se conservent jusqu'à un an dans un garde-manger, à condition d'être stockés dans un récipient hermétique ; sinon, vous vous retrouverez avec des céréales rassis, ce qui, franchement, n'est pas une bonne façon de commencer la journée. Découvrez ici les céréales et flocons Wholefood Earth ! Minéraux et sels Chaque recette a besoin d'une pincée de sel. En plus du sel de table classique, pensez à vous procurer du sel rose de l'Himalaya, plus riche en minéraux et moins riche en sodium. Pour les vrais amateurs de sel ? Essayez le gros sel marin pour des desserts relevés et savoureux. Le sel ne sert pas seulement à sublimer vos plats. Il est aussi un atout précieux pour un moment de détente bien mérité. Optez pour le sel d'Epsom, ultra-relaxant, pour soulager vos muscles endoloris et pour le sel de la mer Morte d'Israël, qui nourrit et apaise les peaux sèches et irritées pendant votre bain. Envie de faire le plein ? Découvrez notre collection de sels et minéraux ici . Aliments en conserve On a peut-être vu un peu trop de films post-apocalyptiques, mais aucun garde-manger n'est vraiment complet sans conserves. Des soupes consistantes aux haricots blancs à la sauce tomate, en passant par les légumes et le poisson en conserve, elles sont assurément pratiques et se conservent… indéfiniment ! Le problème avec les conserves ? « Les aliments sont scellés et conservés par cuisson sous pression à très haute température », explique BBC News en ligne. « Comme la cuisson traditionnelle, ce procédé détruit une partie des nutriments », ajoutent-ils. Sans oublier que du sel, du sucre et des matières grasses sont parfois ajoutés pour en améliorer le goût. Dans la mesure du possible, privilégiez les légumes et les viandes fraîches que vous pouvez conserver au réfrigérateur. Produits essentiels supplémentaires pour le garde-manger Éléments essentiels supplémentaires Lait de coco : contrairement au lait de vache, le lait de coco se présente souvent en conserve. Utilisez-le pour les currys, les soupes riches en matières grasses et même pour réaliser des glaçages paléo sur de délicieux desserts maison. Vinaigre : Ce liquide acidulé, comme le vinaigre blanc distillé ou le cidre, se conserve indéfiniment. Utilisez-le pour les vinaigrettes, les marinades et la cuisson des viandes. Aliments marinés : Pour une touche acidulée supplémentaire, essayez le kimchi, les betteraves marinées ou la choucroute. Ils se conservent indéfiniment jusqu’à ouverture, après quoi il est conseillé de les conserver au réfrigérateur. Beurre de cacahuète : Un incontournable des tartinades et un produit de base que l'on retrouve fréquemment dans les placards des personnes soucieuses de leur santé. Sauce : N’oubliez pas vos condiments. La sauce soja est un incontournable pour rehausser la saveur des plats sains. Huiles : L’huile de coco, l’huile d’olive extra vierge et, pour les milléniaux, l’huile d’avocat, sont d’excellents ajouts à un garde-manger. Vinaigre de cidre : Bien qu’il ne figure pas en tête de nombreuses listes d’ingrédients, le vinaigre de cidre possède une gamme extraordinaire d’utilisations, allant de la préparation de gâteaux moelleux au soulagement des maux de tête. Maintenant que votre garde-manger est bien garni, vous pouvez concocter une variété de repas sains et abordables tous les jours de la semaine. De plus, vous serez paré(e) pour la prochaine fois où les supermarchés dénicheront des aliments sains et naturels ! Et n'oublions pas : bon appétit ! Vous savourerez des aliments complets et issus de l'agriculture durable, sans aucun plat préparé surgelé. Avec un garde-manger aussi bien rempli, vous verrez à quel point cuisiner sainement peut être pratique. Vous avez entendu la nouvelle ? Wholefood Earth lance un blog de recettes regorgeant d’idées pratiques pour un garde-manger toujours bien garni. 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La mi-janvier peut nous donner un sentiment de désorientation, mais il est temps de reprendre le rythme ! Maintenant que les fêtes sont terminées, il est temps de reprendre le cours normal des choses. Ce qui pourrait signifier se concentrer sur une alimentation saine, rester actif, réduire sa consommation d'alcool et se lancer dans ses résolutions du Nouvel An ! Compte tenu de tout cela, nous avons pensé vous recommander notre gamme détox de janvier ! Avec : Clipper Teas – Détox/Ortie/Pissenlit Ces tisanes sont excellentes contre les ballonnements, les indigestions et la rétention d'eau, et apaisent l'estomac après les excès des fêtes. 3 tasses par jour entre les repas. https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 La vitamine D , cette vitamine essentielle au soleil, est plus difficile à trouver en cette période de l'année. Il est donc vital d'en prendre en complément pendant les mois d'hiver. La vitamine D est excellente pour votre énergie, la santé de vos os, votre humeur, vos dents, vos cheveux, votre peau et vos ongles. Elle vous donne un regain de vitalité et vous met de bonne humeur ! Ce produit convient également aux végétaliens. (Veuillez consulter votre médecin généraliste ou un professionnel de la santé en cas de doute ou si vous prenez des médicaments.) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Kombucha de Willy Le kombucha est excellent pour la digestion. La version au vinaigre de cidre est une boisson détox ultra-concentrée, riche en probiotiques naturels. Les consommateurs témoignent d'une sensation d'énergie et de vitalité, ainsi que d'une meilleure digestion. Il est également très efficace contre le rhume, les maux de gorge, et pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles, les troubles digestifs et bien plus encore ! L'édition au vinaigre de cidre de pomme se décline en trois saveurs : pomme, cassis et framboise. Découvrez également la bière de gingembre Willy's, sans alcool ! Le gingembre est excellent contre les nausées, les vomissements, les maux d'estomac et l'indigestion. (En cas de doute ou si vous souffrez d'un problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant ou un professionnel de la santé.) https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Faire un don d'eau Donat est de retour en stock ! Très demandée, cette eau magnésienne est miraculeuse. Elle est non seulement excellente contre l'indigestion, les brûlures d'estomac, la constipation et bien d'autres maux, mais elle est aussi idéale pour soulager les crampes musculaires, le syndrome des jambes sans repos, les raideurs, les spasmes musculaires, les courbatures, la baisse d'humeur, le stress et les problèmes d'énergie. Elle peut même favoriser le sommeil ! Le magnésium est un adaptogène qui s'adapte aux besoins de votre corps. Pour une efficacité optimale, consommez-en quotidiennement. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Viande hachée/morceaux de soja Wholefood Earth Nombreux sont ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'aliments transformés et riches en matières grasses pour la nouvelle année. En remplaçant la viande par des alternatives végétales, vous diminuerez votre apport en matières grasses et en cholestérol, tout en augmentant votre consommation de protéines et de fibres. Deux nutriments essentiels pour vous sentir rassasié, plein d'énergie, pour la récupération musculaire et pour une santé optimale. Pourquoi ne pas essayer notre haché de soja dans vos bolognaises, hachis parmentiers, chili, etc., et nos morceaux dans vos sautés, gratins, currys, salades et bien plus encore ! Il suffit de les réhydrater dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes à une heure selon la texture désirée, puis de les incorporer à vos plats ! Super sain, polyvalent, faible en matières grasses, riche en protéines… Génial ! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passez nous voir dans notre magasin de Ramsgate pour découvrir toute la gamme ou achetez en ligne !