Wholefood Kitchen

C'est le compagnon idéal de l'heure du thé, merveilleusement moelleux, subtilement épicé et rempli de morceaux de fruits du verger tendres et confits. Que vous cherchiez à utiliser un surplus du jardin ou que vous ayez simplement envie d'un peu de réconfort rustique, ce gâteau est un succès garanti, aussi simple à préparer qu'à déguster. C'est une part de pure nostalgie qui ne se démode jamais.

Bouh ! Un gâteau facile et effrayant (enfin, pas si effrayant que ça) pour une fête d'Halloween.

Cette recette amusante et facile fera le bonheur de vos enfants !

Une gourmandise pascale classique revisitée pour une version saine. Des brioches de Pâques sans œufs ni produits laitiers, à base de farine complète et de raisins secs. Moelleuses et aérées, elles sont tout simplement délicieuses.

Ce gâteau éponge au matcha est léger et moelleux. Il est préparé avec de la poudre de matcha bio, un thé vert japonais finement moulu. Grâce à elle, ce gâteau arbore une belle couleur verte et une saveur légèrement terreuse.

Cette recette de gâteau au chocolat vegan est sans doute la plus simple de toutes. Sans œufs ni beurre ! Prêt en 40 minutes ! Seulement 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

De délicieuses crêpes moelleuses au beurre de cacahuète et aux myrtilles ! Une recette de petit-déjeuner gourmande, rapide et facile à réaliser. Garnies de beurre de cacahuète et de noix pour encore plus de croquant. Succès garanti auprès de toute la famille !

Une alternative simple et plus saine à une gourmandise pascale classique ! Vous pouvez remplacer les céréales par celles de votre choix, ce qui rend cette recette compatible avec le gluten et les régimes végétaliens.

Crêpes aux carottes et caramel aux amandes

Cheesecake au citron et aux fruits rouges

Brownies au chocolat végétaliens

Gâteau aux amandes et aux pêches

Crêpes à la banane et aux fraises

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Pour 1 personne Ingrédients 300 g de sucre muscovado foncé Wholefood Earth 200 ml d'eau Une demi-tasse de farine de riz Wholefood Earth 100 ml de lait d'avoine 3 gros œufs Si les crêpes délicates ne sont pas votre truc, pourquoi ne pas célébrer la Chandeleur avec une pile de crêpes à l'américaine ! Pour commencer, voici une recette polyvalente pour réaliser n'importe quel sirop maison : il vous suffit d'une petite casserole, de sucre et d'eau. À feu moyen, faites mijoter à parts égales le sucre de votre choix (nous avons opté pour du muscovado) et de l'eau, en remuant fréquemment et en laissant mijoter doucement à découvert jusqu'à ce que le sirop épaississe et réduise. Vous aurez ainsi largement le temps de préparer votre pâte à crêpes pendant ce temps. Séparez les blancs de trois œufs au-dessus d'un grand saladier et réservez les jaunes dans un bol plus petit. Ajoutez 100 g de sucre aux blancs d'œufs et fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir des pics mous. Battez les jaunes d'œufs et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Ajoutez 100 ml de lait et une demi-tasse de farine. Fouettez doucement pour éliminer les grumeaux, en veillant à ne pas faire retomber la pâte : c'est ce qui donnera du volume aux crêpes. Vous devriez maintenant avoir une belle pâte épaisse et aérée, prête à être frite ! Surveillez votre sirop et retirez-le du feu s'il commence à bouillonner. Huilez légèrement une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif. Une fois chaude, versez-y une louche de pâte et utilisez le dos de la louche pour former des crêpes bien rondes. Selon leur taille, vous devriez obtenir trois ou quatre belles crêpes bien rondes. Dès que des bulles apparaissent à la surface, retournez-les. Elles doivent être bien dorées en dessous. Une fois cuites, empilez-les ! Terminez par une couche de beurre et un filet de votre sirop maison : délicieux, sucré, nourrissant et parfait pour la Chandeleur.