haricots beurre
De gros haricots crémeux, au goût délicat de beurre et à la texture fondante – la star des gigantes grecs, des trempettes soyeuses et des ragoûts de semaine. Nous proposons des options biologiques et courantes :
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Haricots de Lima
Haricots de Lima secs : faites-les tremper et mijoter à la maison, ils gonfleront jusqu'à une taille impressionnante, avec un intérieur tendre et crémeux qui absorbe les sauces tomate, les bouillons et les épices.
Haricots de Lima en conserve : cuits et prêts en quelques minutes – assez fermes pour les salades, assez tendres pour être réduits en purée en accompagnement sans produits laitiers ou dans un ragoût rapide.
Comment les utiliser
Rôtissez-les avec de l'huile d'olive et des épices pour une collation croquante, mélangez-les avec de l'ail et du citron comme alternative à l'houmous, ou ajoutez-les à une soupe de légumes pour en faire un plat principal. Riches en protéines végétales et en fibres, ils vous rassasient plus longtemps.