Miel de forêt

À propos de notre miel de forêt

Le miel de forêt (miellat) est plus foncé et moins sucré que le miel de fleurs, avec une profondeur maltée robuste prisée par les amateurs de miel.

Comment savourer le miel de forêt

À la cuillère sur du porridge et du yaourt, avec des fromages forts, en filet sur des toasts ou mélangé à une tisane pour une touche réconfortante.

Foire aux questions sur le miel de forêt

Qu'est-ce que le miel de forêt ou miel de miellat ?

C'est un miel fabriqué à partir des sécrétions laissées sur les arbres plutôt que du nectar de fleurs, ce qui lui donne une couleur plus foncée et une saveur plus profonde.

Le miel de forêt est-il brut ?

Oui — notre miel de forêt est brut et non pasteurisé, il conserve donc son caractère naturel.

Pourquoi le miel de forêt est-il plus foncé ?

Sa couleur et son goût riche proviennent du miellat d'arbres dont il est issu, et il est généralement plus riche en minéraux.