Pâtes et assaisonnements
Des bases de saveur qui font le travail à votre place – le rôtissage, le broyage et le mélange – sans le glutamate monosodique, les colorants artificiels ou les sucres cachés des mélanges de supermarché standard. Parce que rien n’est dilué avec des agents de remplissage, une petite quantité suffit.
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Pâtes et assaisonnements
La gamme
Pâtes riches : du miso umami profond pour des bouillons instantanés, des pâtes de curry pour des dîners de style asiatique et des bases concentrées de tomates et d'ail pour épaissir les ragoûts.
Assaisonnements aromatiques : des mélanges secs qui simplifient les associations – des mélanges réchauffants pour rôtir les légumes racines, des frottements zestés pour griller les protéines végétales.
Comment les utiliser
Massez le tofu ou le tempeh avec comme marinade, faites revenir une cuillerée de pâte dans l'huile avant d'ajouter du lait de coco ou du bouillon, mélangez les légumes avec de l'huile et une pincée d'assaisonnement avant de les rôtir, ou fouettez une pâte avec de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre pour une vinaigrette salée.