Amandes fumées et assaisonnées cuites au four

C'est la rentrée des classes ! Si vous cherchez des en-cas sains et parfaits pour l'école ou le goûter, cette petite liste est pour vous. Consommer des collations saines présente de nombreux avantages pour vos enfants. Ces collations contribueront à leur croissance, à leur développement et à leur apprentissage. Pour vous simplifier la vie, vous pouvez acheter des en-cas sains en ligne et remplir vos placards de noix, de fruits secs, de graines, de maïs soufflé et de chocolat noir. Ainsi, vous aurez toujours des en-cas sains à portée de main. Popcorn Le popcorn est une céréale complète, pauvre en matières grasses et riche en glucides complexes, ce qui en fait un en-cas idéal pour les enfants (à condition de ne pas y ajouter de beurre ni de sel). Le maïs présente d'excellents bienfaits pour la santé des enfants. Il est riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux essentiels. Les fibres favorisent la digestion, aident à prévenir la constipation et stimulent la sécrétion des sucs digestifs, contribuant ainsi à la bonne santé intestinale. Le maïs soufflé contient également une bonne quantité de fer, de calcium, de manganèse et de phosphore, qui sont essentiels au maintien d'une bonne santé osseuse et au fonctionnement des cellules. De plus, le maïs est riche en vitamines B, notamment en vitamines B3, B6, pantothénique et en acide folique, qui sont excellentes pour le cerveau et l'humeur. Le popcorn contient des antioxydants caroténoïdes comme la zéaxanthine et la lutéine qui contribuent à protéger la santé des yeux. noix Une poignée de noix bio , ou une portion de seulement 30 g par jour, peut être bénéfique à vos enfants de multiples façons. Les noix comme les amandes, les noix, les noisettes, les cacahuètes, les noix de cajou, les pistaches, les noix de macadamia et les noix du Brésil regorgent de nutriments, de protéines et de fibres, essentiels à la croissance des enfants et constituant un excellent carburant pour leur cerveau. De manière générale, toutes les noix offrent d'incroyables bienfaits pour la santé, mais chacune d'elles peut également apporter des bienfaits spécifiques, comme la prévention de la dépression et de l'anxiété. Les noix sont riches en acides gras oméga-3 et en DHA, qui contribuent à lutter contre l'inflammation. Elles contiennent deux fois plus d'antioxydants que les autres noix, ce qui améliore les fonctions cognitives. Les noisettes, les amandes, les noix de pécan et les noix de macadamia sont bonnes pour le cœur. Les amandes contribuent à améliorer la mémoire des enfants. Les pistaches sont riches en huiles qui aident à préserver les acides gras et à prévenir l'inflammation. Les noix de macadamia favorisent également le bon fonctionnement du cerveau. chocolat noir Le chocolat noir est une collation très saine lorsqu'il est consommé avec modération. Il contient de puissants antioxydants et des flavonoïdes. Les flavonoïdes améliorent la circulation sanguine vers le cerveau, ce qui peut améliorer significativement la mémoire et les fonctions cognitives. Légumes et fruits Les légumes frais constituent une collation saine et évidente. Riches en vitamines, ils contiennent tout ce dont vos enfants ont besoin pour bien grandir et se développer. Les fruits secs sont une excellente alternative aux fruits frais grâce à leur longue conservation. Ils conservent tous les nutriments des fruits et se gardent plus longtemps dans vos placards. Vos enfants adoreront les fruits secs comme les canneberges, les abricots secs, les dattes et les figues.

Les fibres alimentaires sont un élément essentiel de votre alimentation. Elles contribuent à la santé de votre système digestif, favorisent la prolifération des bonnes bactéries dans votre intestin et peuvent même réduire le risque de certaines maladies. L'apport quotidien recommandé en fibres est d'environ 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes. Pour en savoir plus sur l'importance d'un apport suffisant en fibres, consultez notre article précédent : « Pourquoi les fibres sont-elles importantes ? » Pour vous simplifier la vie et vous assurer d'atteindre votre apport journalier recommandé en fibres, nous avons dressé une liste pratique d'aliments riches en fibres. Non seulement ils constituent d'excellentes sources de fibres, mais ils sont aussi sains, savoureux et rassasiants. Alors, sans plus attendre, voici la liste ! noix En tête de liste, la petite mais formidable noix ! Non seulement les noix sont de véritables concentrés de nutriments, mais elles constituent également une excellente source de fibres. Les pignons de pin, les pistaches, les noisettes et les noix de pécan sont d'excellents choix pour augmenter votre apport quotidien en fibres. Cependant, les amandes sont de loin les plus riches en fibres. Teneur en fibres : Amandes – Environ 13,3 grammes pour 100 grammes Popcorn Si vous cherchez à augmenter votre consommation de fibres, le popcorn pourrait bien être l'une des meilleures collations que vous puissiez choisir. Le maïs soufflé nature est extrêmement riche en fibres, à apport calorique égal. Attention cependant : si vous ajoutez beaucoup de sucre ou de matières grasses, comme de l’huile, à votre maïs soufflé, le rapport fibres/calories sera considérablement plus faible. Teneur en fibres : environ 14 grammes pour 100 grammes Graines de chia Si vous n'avez pas encore entendu parler des graines de chia , laissez-nous vous les présenter ! Les graines de chia sont de minuscules graines noires qui gagnent en popularité et qui pourraient bien être l'une des meilleures sources de fibres au monde. On les qualifie souvent de super-aliments en raison de leur valeur nutritionnelle exceptionnellement élevée, car ils contiennent de grandes quantités de magnésium, de phosphore et de calcium. Rendez-vous sur notre page de recettes pour découvrir un large choix de recettes à base de graines de chia, de la confiture de myrtilles aux muffins à la banane – un vrai délice ! Teneur en fibres : environ 34,4 grammes pour 100 grammes Haricots Non seulement les haricots sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait une excellente alternative à la viande, mais ils constituent également un excellent moyen d'augmenter son apport en fibres. Les haricots noirs, les haricots pinto, les haricots mungo et les haricots adzuki sont d'excellents choix pour augmenter votre apport en fibres. Cependant, les haricots blancs restent les haricots les plus riches en fibres. Teneur en fibres : Haricots blancs - Environ 8 grammes pour 100 grammes Pommes Vous avez probablement déjà entendu le dicton « Une pomme par jour éloigne le médecin ». Il s'avère qu'il pourrait y avoir une bonne dose de vérité là-dedans. De nombreux fruits sont riches en fibres, mais les pommes , surtout avec la peau, sont idéales pour augmenter votre consommation de fibres. De plus, elles comptent pour une de vos cinq portions de fruits et légumes par jour ! Teneur en fibres : environ 2,4 grammes pour 100 grammes, soit 4,4 grammes dans une pomme de taille moyenne. Lentilles Vous cherchez une source alimentaire économique, simple et nutritive ? Ne cherchez plus, les lentilles sont là ! En plus d'être riches en fibres, les lentilles sont également une excellente source de protéines et regorgent de nutriments essentiels. Faciles à intégrer à votre alimentation, elles se marient à merveille avec les soupes, les ragoûts, les currys, les salades et même les desserts ! Teneur en fibres : 13,1 grammes par tasse de lentilles cuites, soit 7,3 grammes pour 100 grammes patates douces Vous aimez les patates douces ? Alors, nous avons une bonne nouvelle pour vous ! Les patates douces regorgent de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et, bien sûr, de fibres. Sans oublier qu'ils offrent de nombreux bienfaits pour la santé et constituent un complément simple et délicieux à votre alimentation. Teneur en fibres : environ 2,5 grammes pour 100 grammes, soit 3,8 grammes pour un bonbon dur de taille moyenne. pois chiches Les pois chiches constituent un autre type de légumineuse riche non seulement en fibres saines, mais aussi en vitamines, minéraux et protéines végétales. Faciles à intégrer à votre alimentation, les pois chiches se prêtent à de nombreuses recettes. Ils sont également l'ingrédient principal du houmous, une tartinade simple à préparer soi-même. Teneur en fibres : 12,5 grammes par tasse de pois chiches cuits, soit 7,6 grammes pour 100 grammes Baies Les baies sont réputées pour leurs antioxydants, mais elles regorgent aussi de fibres. Les framboises en sont particulièrement riches, mais les mûres, les fraises et les myrtilles sont également d'excellents choix pour augmenter votre apport en fibres. Un autre avantage majeur des baies est leur faible teneur en calories. Que du positif ! Teneur en fibres : Framboises – Environ 7 grammes pour 100 grammes Quinoa Le quinoa est une pseudo-céréale qui constitue une excellente source de protéines végétales et qui est également riche en fibres. Elle présente de nombreux autres bienfaits pour la santé et regorge d'autres nutriments, notamment du zinc, du fer, du magnésium, du potassium et des antioxydants. Teneur en fibres : environ 3 grammes pour 100 grammes

S'éloigner des aliments ultra-transformés (AUT) ne signifie pas que vous devez devenir un chef à temps plein. Le secret d'une boîte à lunch saine et à base d'aliments complets est l'assemblage, pas seulement la cuisine. Chez Whole Food Earth, nous avons simplifié le processus en une liste de contrôle en 5 étapes. Si vous avez ces produits de base dans votre placard (achetés en vrac pour vous faire gagner du temps et de l'argent), vous pouvez préparer un déjeuner équilibré et riche en nutriments en moins de cinq minutes. La liste de contrôle de la boîte à lunch en 5 étapes 1. La base à « libération lente » (Le plat principal) Évitez les pains blancs transformés qui entraînent des baisses d'énergie l'après-midi. L'astuce en 5 minutes : Un wrap ou une pita de blé entier farci de pois chiches biologiques Whole Food Earth (écrasés avec un peu d'avocat ou de yaourt grec) pour une garniture "couronnement rapide". L'astuce de pro : Gardez un lot de quinoa biologique ou de pâtes de blé entier cuit au réfrigérateur pour les mélanger avec de l'huile d'olive et des graines en 60 secondes. 2. Le « croquant » (Les légumes) Les légumes apportent les fibres essentielles qui manquent aux collations transformées. L'astuce en 5 minutes : Coupez le concombre, les poivrons ou les carottes en bâtonnets. L'astuce de pro : Ajoutez un petit pot de houmous ou de beurre de graines sans noix pour tremper. 3. Le « sucré naturel » (Les fruits) Remplacez les "bonbons aux fruits" (qui ne sont souvent que du sucre et des épaississants) par de vrais fruits. L'astuce en 5 minutes : Une pomme, une poignée de raisins ou une clémentine. L'astuce de pro : Emportez quelques-unes de nos dattes Medjool biologiques ou abricots secs. Elles offrent le plaisir du "bonbon" que les enfants adorent, mais avec les fibres qui préviennent un pic de sucre. 4. Le « carburant pour le cerveau » (Le goûter) C'est ici que vous remplacez les chips ou les barres de céréales transformées. L'astuce en 5 minutes : Une petite poignée de graines de courge ou de graines de tournesol (parfait pour les écoles sans noix). L'astuce de pro : Des "boules d'énergie" faites maison. Passez 10 minutes le dimanche à mixer des flocons d'avoine biologiques, des dattes et un peu d'eau, puis roulez-les en boules. Elles se conservent toute la semaine au réfrigérateur. 5. L'hydratation Le seul geste : L'eau. Si votre enfant la trouve ennuyeuse, ajoutez quelques baies de goji biologiques ou une tranche de citron dans la bouteille pour une "infusion" naturelle et sans sucre. 3 « astuces » pour les boîtes à lunch à base d'aliments entiers pour les matins pressés Le bocal "pré-préparé" : Utilisez nos bocaux de conservation en verre pour garder les légumes pré-coupés ou les baies pré-lavées. Cela fait du "saisir et emballer" une tâche de 10 secondes. Le vrac, c'est mieux : N'achetez pas de paquets individuels de collations. Achetez vos pois chiches biologiques grillés ou vos noix crues dans nos sacs de 1 kg ou 2 kg. C'est moins cher, cela réduit les déchets plastiques et vous assure de ne jamais être à court en milieu de semaine. Vérifiez la "politique sur les noix" : De nombreuses écoles britanniques sont sans noix. Si la vôtre l'est, remplacez le beurre d'amande par du beurre de graines de tournesol et utilisez des graines au lieu de noix dans vos pâtisseries maison. La promesse de Whole Food Earth : L'exactitude à votre porte Nous savons que lorsque vous gérez un foyer, vous avez besoin de fiabilité. Que vous commandiez un sac de 1 kg de flocons d'avoine biologiques pour les petits-déjeuners de la semaine ou un sac en vrac de graines pour le trimestre, nous ne laissons rien au hasard. Chaque commande est vérifiée dans notre centre d'expédition. Notre équipe s'assure que vous recevez exactement ce pour quoi vous avez payé, afin que votre budget "achat en vrac" aille plus loin. Dans un monde de portions réduites et de coûts croissants, nous offrons une garantie de valeur et de qualité vérifiée au poids. Prêt à garnir votre station à boîtes à lunch ? Des produits de base bruts aux collations saines, trouvez tout ce dont vous avez besoin pour les alimenter toute la journée. Achetez des collations saines Parcourez notre gamme biologique

Des moyens simples et sains d'augmenter votre apport en magnésium Pourquoi le magnésium est-il si important ? Le magnésium est un nutriment essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Il contribue à améliorer l'humeur, à stimuler la santé mentale et les performances, à lutter contre la dépression, à augmenter l'énergie, à réguler la glycémie et même à améliorer le sommeil. Quels sont les symptômes d'une carence en magnésium ? Les symptômes d'une carence en magnésium comprennent : insomnie, anxiété, spasmes musculaires, syndrome des jambes sans repos, nausées, hypotension, confusion et irritabilité. Ces symptômes indiquent généralement un problème de santé sous-jacent comme un déséquilibre thyroïdien, une maladie gastro-intestinale, une pancréatite, le diabète ou une maladie rénale. Comment obtenir 100 % de l'apport quotidien recommandé en magnésium ? Il existe de nombreux compléments alimentaires à base de magnésium sur le marché, mais on peut en obtenir naturellement en consommant davantage d'aliments sains. En réalité, la plupart des gens consomment suffisamment de magnésium grâce à une alimentation saine et équilibrée. Si vous craignez une carence en magnésium, vous pouvez envisager d'augmenter votre consommation de magnésium en intégrant davantage d'aliments riches en magnésium à votre alimentation. Aliments entiers riches en magnésium Les régimes alimentaires riches en aliments complets comme les noix , les graines, les légumineuses, les céréales complètes, les légumes verts à feuilles et les graisses saines vous apporteront suffisamment de magnésium pour maintenir votre corps en bonne santé. Parmi ces aliments, les noix, les graines, les céréales complètes et les légumes à feuilles vertes sont ceux qui ont la plus forte teneur en magnésium. Voici une liste d'ingrédients qui constituent une bonne source de magnésium pour 100 g : Noix : Amandes : 268 mg Cacahuètes : 168 mg Noix du Brésil : 376 mg Noix de cajou : 251 mg Beurre de cacahuète (100 % cacahuètes, lisse) : 154 mg Graines: Graines de citrouille (séchées) : 592 mg Graines de lin : 392 mg Graines de chia : 335 mg Céréales complètes : Quinoa : 64 mg Riz brun (cuit) : 43 mg Pain complet (1 tranche) : 23 mg Légumineuses : Edamame : 224 mg Haricots noirs : 172 mg Pois chiches : 115 mg Pois à œil noir : 60 mg Légumes et fruits : Épinards bouillis : 157 mg (1 tasse). Avocat : 58 mg (1 portion moyenne). Chou frisé : 33 mg Banane : 32 mg (1 banane de taille moyenne). Bette à carde : 29 mg (1 tasse). Brocoli : 21 mg/100 g Aliments de base à base de plantes : Tofu : 74 mg Lait de soja : 61 mg Chocolat noir : 65 mg Qu'est-ce que l'eau magnésienne ?

Quelles sont les meilleures noix pour perdre du poids ? Amandes Envie d'une collation croquante ? Optez pour des amandes bio. Excellentes pour la santé, les amandes sont riches en protéines, en acides gras mono-insaturés, en fibres et en magnésium. Elles vous rassasieront durablement. D'après des études récentes, les personnes qui consomment des amandes quotidiennement ont un indice de masse corporelle plus faible. Manger des amandes tous les jours contribue également à faire baisser la tension artérielle et le mauvais cholestérol. Noix Les noix sont une collation saine et rassasiante qui aide à contrôler l'appétit. Elles sont riches en protéines, en fibres et en bons gras. Elles contiennent des antioxydants et des acides gras oméga-3, excellents pour la santé. Les oméga-3 sont associés à un faible taux de cholestérol. Consommer des noix quotidiennement active une partie du cerveau qui aide à limiter la consommation d'aliments gras et sucrés.

On estime que plus de 1,9 milliard d'adultes dans le monde sont en surpoids ; parmi eux, 650 millions souffrent d'obésité. Au Royaume-Uni, plus de la moitié de la population est en surpoids ou obèse. Les données du NHS montrent qu'un adulte sur quatre et environ un enfant sur cinq sont obèses. L'enquête de santé en Angleterre de 2021 estime que 25,9 % des adultes en Angleterre sont obèses et que 37,9 % sont en surpoids sans être obèses. Entre 1993 et ​​2019, la proportion d'adultes obèses en Angleterre est passée de 14,9 % à 28,0 %, tandis que la proportion de personnes en surpoids ou obèses est passée de 52,9 % à 64,3 %. C'est un problème majeur pour beaucoup d'entre nous, et maintenir un poids santé est un véritable défi. Quand on veut maigrir, à quoi pense-t-on en premier ? Arrêter de grignoter entre les repas et supprimer toutes sortes d'en-cas, n'est-ce pas ? Mais cela doit-il inclure des en-cas sains comme les noix ? De nouvelles recherches menées par l'Université d'Australie-Méridionale montrent qu'un type de noix, les amandes , peut en fait vous aider à perdre du poids. Il s'agit de l'étude la plus exhaustive de ce type à ce jour, et elle prouve que les noix peuvent contribuer à une alimentation saine pour la gestion du poids et la santé cardiométabolique. L'étude a porté sur 106 participants ayant suivi un programme alimentaire de neuf mois (un régime hypocalorique de trois mois pour la perte de poids, suivi d'un régime à apport calorique contrôlé de six mois pour le maintien du poids). Dans les deux phases, 15 % de l'apport énergétique des participants était composé d'amandes entières non salées avec leur peau (pour le régime à base d'amandes) ou 15 % d'en-cas riches en glucides, tels que des galettes de riz ou des barres de céréales cuites au four (pour le régime sans amandes). Les scientifiques ont constaté que l'ajout d'amandes en complément d'un régime hypocalorique favorisait la perte de poids et améliorait la santé cardiométabolique. Les régimes hypocaloriques complétés par des amandes de Californie consommées comme en-cas sains ont donné d'excellents résultats, permettant aux participants de perdre environ 7 kilogrammes. La chercheuse ayant mené l'étude, le Dr Sharayah Carter, a déclaré : « Les noix, comme les amandes, sont une excellente collation. Elles sont riches en protéines, en fibres et regorgent de vitamines et de minéraux, mais elles ont également une teneur élevée en matières grasses, ce qui peut être associé à une prise de poids. » « Les noix contiennent des graisses insaturées – ou graisses saines – qui peuvent améliorer le taux de cholestérol sanguin, atténuer l’inflammation et contribuer à la santé cardiaque » , a-t-elle ajouté. « Dans cette étude, nous avons examiné les effets d'un régime alimentaire supplémenté en amandes par rapport à un régime sans noix afin d'identifier toute influence sur le poids et les résultats cardiométaboliques. » « Les deux régimes, avec ou sans noix, ont entraîné une réduction d'environ 9,3 % du poids corporel au cours de l'essai. » « Toutefois, les régimes enrichis en amandes ont également démontré des changements statistiquement significatifs dans certaines sous-fractions de lipoprotéines hautement athérogènes, ce qui pourrait conduire à une amélioration de la santé cardiométabolique à long terme. » « De plus, les noix ont l'avantage supplémentaire de procurer une sensation de satiété plus longue, ce qui est toujours un atout lorsqu'on essaie de contrôler son poids. »