Flocons d'avoine

L'avoine est un ingrédient sous-estimé qui dort au fond de nombreux placards, attendant patiemment d'être un jour transformée en un délicieux repas. L'avoine est un aliment polyvalent et pourtant, beaucoup ignorent la multitude de recettes simples et savoureuses qu'on peut réaliser avec. Porridge/gruau La recette la plus emblématique utilisant l'avoine est sans doute le porridge . Plat polyvalent, le porridge se déguste à tout moment de la journée. Il peut constituer un petit-déjeuner, un en-cas, un dîner léger ou même un déjeuner. Selon la quantité, le porridge d'avoine peut constituer un repas plus ou moins copieux. On trouve facilement du porridge d'avoine bio déjà préparé dans la plupart des magasins, ou conditionné en portions individuelles, idéal pour les déplacements. Il suffit de mélanger les flocons d'avoine avec de l'eau ou du lait, de faire chauffer à feu doux jusqu'à frémissement, et c'est prêt ! Flocons d'avoine métamorphes pour le petit-déjeuner Le matin est un moment privilégié pour savourer des flocons d'avoine. Souvent légèrement sucrés, les flocons d'avoine du petit-déjeuner ont généralement une saveur douce. Qu'il s'agisse d'un porridge réconfortant, d'un granola croustillant, d'un bol de céréales consistant, d'un son d'avoine riche en protéines ou d'un délicieux porridge préparé la veille, quelques fruits, de la confiture ou de la pâte à tartiner suffisent à apporter une touche gourmande à votre repas. Réputée pour ses recettes adaptables, l'avoine se prête aussi à de nombreuses préparations culinaires. Que vous souhaitiez y consacrer beaucoup ou peu de temps, au four, au micro-ondes, à la friteuse à air chaud ou simplement au réfrigérateur, il y a forcément une recette pour vous ! Le porridge d'avoine est un excellent moyen de bien commencer la journée, non seulement grâce à la douce sensation de bien-être qu'il procure, mais aussi grâce à ses nombreux bienfaits nutritionnels. Santé et avoine L'avoine regorge de vitamines et de minéraux qui contribuent à votre bien-être quotidien et à vos objectifs nutritionnels. C'est un antioxydant naturel exceptionnel qui offre de nombreux bienfaits, notamment la réduction de la glycémie, du taux d'insuline et du cholestérol. Riche en protéines, l'avoine est un aliment dense qui procure une sensation de satiété durable. C'est le petit-déjeuner idéal pour bien démarrer une journée chargée. Associé à une alimentation saine et équilibrée et à une activité physique régulière, il peut constituer un excellent allié pour la perte de poids. Un autre point important à savoir pour les personnes suivant un régime sans gluten : l’avoine non raffinée ne contient pas de gluten . Cependant, les personnes atteintes de la maladie cœliaque pourraient préférer éviter l’avoine précuite par crainte d’une contamination accidentelle avec d’autres produits contenant du gluten. Flocons d'avoine trempés toute la nuit Une astuce plus moderne pour un petit-déjeuner à base d'avoine est le « porridge du lendemain ». Et aussi surprenant que cela puisse paraître, cette recette contemporaine ne nécessite aucune cuisson. Il suffit de préparer une base de flocons d'avoine que l'on laisse reposer toute la nuit. Une base de porridge se compose de flocons d'avoine et de lait ou de yaourt. Le choix du lait vous appartient, n'importe lequel fera l'affaire. Ensuite, place au plaisir ! Il vous suffit d'ajouter une ou deux garnitures de votre choix pour sublimer le porridge et lui donner du goût et une texture agréable. Fruits, noix, graines de chia, pépites de chocolat, une cuillère de miel, beurre de cacahuète… les possibilités sont infinies ! Cette recette rapide et pratique est aussi très astucieuse car elle peut constituer un excellent en-cas, dessert, petit-déjeuner ou même un déjeuner sur le pouce. Il n'y a absolument aucune indication sur le moment où il faut consommer le porridge préparé la veille ! Lait d'avoine En plus de ces recettes simples, voici une autre excellente utilisation de l'avoine : le lait d'avoine. Ce lait végétal est une solution idéale pour les personnes suivant un régime sans lactose, car il est entièrement sans produits laitiers. Fini le café et le thé noirs ! En termes simples, le lait d'avoine est fabriqué à partir de flocons d'avoine trempés dans l'eau, puis mixés et filtrés. Cela soulève la question suivante : Valeur nutritionnelle de l'avoine L'avoine renferme des nutriments et des minéraux sous forme de fines particules qui restent intactes lors de la transformation en lait. Ces fines particules confèrent au lait une texture onctueuse et une saveur douce, ce qui explique sa popularité dans les cafés modernes. Le lait d'avoine digne d'un barista arrive bientôt ! Il est également parfait pour agrémenter vos céréales du petit-déjeuner. Plus besoin de renoncer à un repas rapide et facile grâce à ce délicieux lait végétal. Avoine biologique Dans notre exploration du monde de l'avoine et de ses bienfaits, il est important de noter que l'avoine biologique est la meilleure façon d'obtenir tous les nutriments mentionnés jusqu'à présent dans cet article. L'avoine biologique est tout simplement de l'avoine concassée qui ne contient aucun conservateur, arôme artificiel ou sucre, contrairement à de nombreux sachets vendus en magasin. Bien sûr, les flocons d'avoine du supermarché sont parfaits pour les journées chargées où l'on n'a ni le temps ni l'énergie de chercher des produits bio. Cependant, si vous souhaitez bénéficier des bienfaits les plus importants pour votre santé intestinale et votre digestion, investir dans des flocons d'avoine bio de grande taille est la meilleure solution.

Si vous vous promenez dans le rayon santé de n'importe quel supermarché britannique, vous êtes bombardé de poudres "miraculeuses" et de baies séchées provenant des coins les plus reculés du globe. De l'Açaï au Goji, ces produits portent le titre de "Superaliment" — un terme qui implique qu'ils possèdent des propriétés magiques que notre garde-manger local ne possède pas. Mais voici une vérité scientifique : le "Superaliment" est un terme marketing, et non une classification nutritionnelle. Il a été inventé au début du 20ème siècle pour vendre des bananes, et aujourd'hui il est utilisé pour justifier les prix élevés des importations exotiques. Chez Whole Food Earth, nous préférons les données. Lorsque l'on examine la biochimie, l'humble avoine n'est pas seulement un "remplissage" pour votre porridge matinal. C'est une puissance nutritionnelle qui, à bien des égards, surpasse les alternatives "exotiques" les plus chères. Le facteur bêta-glucane : plus qu'une simple fibre Alors que les baies exotiques sont louées pour leurs antioxydants, l'avoine contient un type très spécifique de fibre soluble appelé bêta-glucane. Biologiquement, le bêta-glucane est un travailleur acharné. Lorsqu'il pénètre dans votre tube digestif, il forme une substance épaisse et gélatineuse. Scientifiquement, ce gel accomplit deux choses essentielles : Gestion du cholestérol : Il se lie aux acides biliaires riches en cholestérol dans l'intestin, les empêchant d'être réabsorbés dans le sang. C'est l'une des rares "allégations alimentaires" réellement étayées par des données rigoureuses de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Santé intestinale : Le bêta-glucane est un puissant prébiotique. Il ne se contente pas de vous "traverser" ; il nourrit les Bifidobacteria dans votre gros intestin, soutenant la diversité microbienne qui maintient votre système immunitaire en alerte. La « matrice de fibres » contre le pic de sucre De nombreux « super-fruits » sont riches en fructose. Bien que naturel, ce sucre peut néanmoins provoquer un pic de votre glycémie. L'avoine, en revanche, est une référence en matière de matrice de fibres. Imaginez la matrice de fibres comme l'« emballage » de la nature ou une minuscule cage qui emprisonne les sucres et les amidons à l'intérieur de votre aliment. Dans les aliments de base entiers comme les flocons d'avoine jumbo ou les haricots, ces « parois » agissent comme un ralentisseur biologique, forçant votre corps à prendre son temps pour tout décomposer. C'est pourquoi vous obtenez un flux d'énergie régulier et à libération lente au lieu d'un pic de sucre soudain et de cette terrible baisse de régime de 15h. Lorsque les aliments sont fortement transformés, ces parois sont brisées en mille morceaux, mais maintenir la matrice intacte signifie que votre intestin reste nourri et que votre énergie reste stable. Parce que les gros flocons d'avoine entiers ou l'avoine coupée conservent leur structure cellulaire complexe, votre corps doit travailler dur pour les décomposer. Cela conduit à une libération lente et soutenue d'énergie. Dans un monde de boissons énergisantes "rapides" et de collations sucrées, l'amidon à combustion lente de l'avoine est le "life hack" biologique ultime pour une concentration constante et une humeur stable. Le mythe des protéines "exotiques" On nous dit souvent que les graines anciennes comme le quinoa sont les seuls grains à contenir des protéines significatives. Bien que le quinoa soit excellent, l'avoine est étonnamment compétitive. 100 g d'avoine contiennent environ 13 g à 17 g de protéines, ce qui est supérieur à presque toutes les autres céréales courantes. Pour un produit de base cultivé au Royaume-Uni, le profil d'acides aminés de l'avoine est remarquablement équilibré, fournissant les éléments constitutifs pour la réparation musculaire et la production de neurotransmetteurs. La durabilité de « l'invisible » Il y a un "nutriment" caché dans l'avoine que les baies de Goji ne peuvent égaler : la durabilité. Le calcul carbone : Les superaliments exotiques parcourent souvent des milliers de kilomètres via des transports maritimes ou aériens à forte intensité de carbone. L'avoine prospère dans le climat frais et humide du Royaume-Uni et de l'Europe du Nord. Analyse du cycle de vie (ACV) : D'un point de vue thermodynamique, l'énergie nécessaire pour acheminer 1 kg d'avoine britannique à votre table est une fraction de celle requise pour une importation exotique. Choisir l'avoine est une décision qui soutient autant votre écologie locale que votre biologie personnelle. Comment libérer le pouvoir de l'avoine Pour tirer le meilleur parti de votre avoine, vous devez choisir le bon "grade" de transformation : Avoine instantanée/en poudre : Leur matrice de fibres a été détruite. Elles cuisent vite mais font monter votre glycémie plus rapidement. Flocons d'avoine / Avoine jumbo : Le choix "Boucles d'or". Elles sont étuvées et aplaties mais conservent leur intégrité. Parfaites pour le porridge et les flapjacks. Avoine coupée : La forme la plus brute. Ce sont les grains entiers coupés en morceaux. Elles prennent plus de temps à cuire mais offrent la charge glycémique la plus basse et le plus de "travail" pour votre système digestif. Le conseil style de vie : Vous vous souvenez de notre article sur Le trempage de cinq minutes ? Appliquer cette logique à votre avoine pendant la nuit ne la rend pas seulement plus crémeuse ; cela neutralise l'acide phytique et rend le fer et le zinc "invisibles" enfin disponibles pour votre corps. Vous n'avez pas besoin de dépenser une fortune en étiquettes "exotiques" pour être en bonne santé. La science montre que la nutrition la plus sophistiquée est souvent la plus humble. En choisissant de l'avoine biologique de haute qualité en vrac, vous investissez dans un produit biologiquement supérieur, respectueux de l'environnement et — honnêtement — tout aussi "super" que tout ce que l'on trouve dans une forêt tropicale. Découvrez notre gamme d'avoine biologique

Avoine sont un classique agrafe de la plupart enfance matins comme un traditionnel petit-déjeuner nourriture, mais a fait toi savoir que ils sont en fait un incroyablement en bonne santé aliments complets. Avoine sont parmi le le plus sain aliments toi peut manger, haut dans fibre, protéine et un richesse de vitamines et minéraux ils vraiment sont dur à battre. Quels sont les types d'avoine ? Entier ou géant avoine, lequel sont le moins cassé vers le bas, et donc prendre plus long à cuisiner. Roulé avoine , lequel avoir a été grillé, à la vapeur et aplati à retirer le extérieur coquille. Gruau , lequel a de la même manière a été grillé, à la vapeur et aplati, mais est idéal pour fabrication bouillie. Largement Parlant ces avoine tous avoir similaire nutrition contenu, bien que grillage et fumant avoine peut très légèrement réduire ce. Exigible à leur similitudes, il est souvent meilleur à prendre avoine basé autour quoi toi volonté utiliser eux pour (alors que aussi prise le santé avantages dans considération). L'avoine améliore-t-elle la digestion ? Avoine sont aussi emballé complet de insoluble et soluble fibre (les deux de lequel sont très en bonne santé) Insoluble fibre est super pour aider digestion, alors que soluble fibre aide à inférieur cholestérol et améliorer cœur santé. Comme Bien comme le évident digestif avantages, le haut fibre contenu dans avoine a a été montré à aide établir en bonne santé intestin bactéries, et en général maintenir un en bonne santé intestin microbiome. Pourquoi avoine sont le parfait petit-déjeuner? Un de le raisons avoine sont principalement utilisé comme un petit-déjeuner nourriture est parce que de leur faible glycémique indice et lent libération énergie. Le glycémique indice se réfère à le vitesse à lequel glucides augmenter glucose niveaux dans le sang, le inférieur le score le Ralentissez le libérer de énergie. Le lent libérer de énergie moyens que avoine vraiment peut garder toi alimenté depuis petit-déjeuner jusqu'à déjeuner, sans crash dans le en retard matin. Pas seulement volonté avoine garder ton énergie niveaux haut, ils volonté aussi faire toi sentir plus complet exigible à leur bêta glucan contenu. Bêta glucan est un spécifique taper de dur à trouver soluble fibre, lequel augmentations le eau absorption dans ton corps, ce crée un sentiment de plénitude et aide à arrêt suralimentation, lequel quand combiné avec le long durable énergie de avoine fait eux un vraiment utile poids gestion outil. Le incroyable nutrition avantages de avoine Avoine aussi contenir vitamines B1, B2 et inositol. Vitamine B1 (aussi connu comme thiamine) fournit un booster à le nerveux système, alors que aussi portion à faciliter le lent libération énergie mentionné au-dessus de. Vitamine B2 (aussi connu comme riboflavine) est super pour portion à maintenir en bonne santé peau et cheveux, alors que aussi portion à fournir un fort nerveux système. Inositol est unique, dans que il est techniquement un sucre plutôt que un vitamine, mais il aide le corps à processus insuline. Avoine sont un unique superaliment, comme ils sont pas seulement un naturellement gluten gratuit et végétalien source de protéine, mais ils sont aussi incroyablement abordable. Le montant de protéine dans avoine est souvent discret dans service de c'est fibre contenu, cependant sec avoine en fait contenir autour 26 grammes de protéine par tasse! Pourquoi tout le monde devrait garder avoine dans leur office? Le accablant santé avantages de avoine combiné avec comment simple ils sont à cuisiner avec, faire eux un idéal partie de n'importe lequel équilibré régime particulièrement pour ceux OMS sont en difficulté avec leur protéine ou fibre admission. Comme Bien comme le évident utiliser de avoine comme un petit-déjeuner nourriture, avoine sont aussi un incroyablement utile ingrédient pour n'importe lequel en herbe boulanger ajouter texture, saveur et un litanie de santé avantages à joli beaucoup n'importe lequel plat toi peut pense de.

Alors que les vacances d'été approchent à grands pas, il fait parfois très chaud. En lisant les prévisions météo, on voit des gens se ruer dans les supermarchés à la recherche de provisions pour le barbecue et de petits en-cas adaptés à cette vague de chaleur et de soleil, histoire de pouvoir profiter de ce moment de bonheur : dîner au jardin ! Même s'il est agréable de savourer quelques gourmandises et un Pimm's par temps chaud, il est important de ne pas négliger ses bonnes habitudes alimentaires. Profiter de la chaleur est certes plaisant, mais il est essentiel de privilégier les aliments complets pour maintenir son énergie et son hydratation. Manger léger et frais favorisera votre digestion, vous permettra de vous sentir bien et vous évitera la sensation de lourdeur liée aux excès alimentaires. Fruits et légumes conservés dans l'eau Nous connaissons tous les bienfaits des fruits et légumes : ces aliments complets regorgent de vitamines et de minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Dans un article précédent, nous avons expliqué comment les fruits et légumes contribuent à la gestion du poids, à la santé musculaire, à l’énergie et surtout au bon fonctionnement du système digestif. Cependant, lorsqu'on tient compte de la chaleur estivale, on s'intéresse à des fruits et légumes bien spécifiques. Avec la hausse des températures, notre corps réagit naturellement pour se réguler et nous rafraîchir en cas de surchauffe. Pour ce faire, il transpire, éliminant ainsi de l'eau et des sels minéraux. Il est donc important de compenser ces pertes. Voici quelques excellents exemples d'aliments complets riches en eau qui vous aideront à rester hydraté : Légumes verts et salades Les légumes verts sont des super-aliments, alors n'hésitez pas à les intégrer à vos repas d'été ! On peut les consommer crus, notamment en salade, ce qui est idéal par temps chaud. Fini la chaleur supplémentaire de la cuisson ! Ces ingrédients ( épinards, roquette, laitue, cresson, chou frisé, céleri, concombre, petits pois, courgette, blettes, bok choy, poireaux, coriandre, brocoli, asperges, artichauts et poivrons verts/piments ) contiennent des phytochimiques ou phytonutriments (responsables de la coloration naturelle des légumes, des fruits et autres aliments) qui apportent à l'organisme des ressources bénéfiques que les vitamines et les minéraux ne peuvent pas nécessairement fournir. Les phytochimiques sont associés à des effets tels que la réduction de la masse corporelle, la diminution du risque de maladies cardiovasculaires et la réduction du risque futur de certains cancers. Les légumes verts foncés sont également particulièrement sains car ils sont très hydratants. Céréales complètes L'avantage des céréales complètes en été, c'est qu'on n'est pas obligé de les cuire au four : on peut les faire bouillir, les passer au micro-ondes ou même les décongeler. En période de canicule, on cherche à éviter de trop souffrir de la chaleur, et les céréales complètes offrent de nombreuses possibilités. Elles sont rassasiantes et agréables à manger. Les céréales, le riz, les sandwichs, les pâtes complètes, les salades de pain, le quinoa et le couscous sont d'excellents exemples de repas sans cuisson ou peu cuits . En plus d'être un choix polyvalent pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, les céréales complètes sont un aliment complet par excellence. Riches en fibres, nutriments, vitamines et minéraux, elles sont bénéfiques pour de nombreux organes et systèmes de l'organisme. Connues pour réguler et réduire le cholestérol, les céréales complètes contribuent également à abaisser le taux d'insuline, ce qui aide à prévenir les problèmes de poids, le risque futur de diabète et les maladies cardiovasculaires. Pâtes protéinées Les protéines sont un élément essentiel de l'alimentation. Elles contribuent au maintien, à la réparation et à la croissance musculaire. Alternative aux pâtes traditionnelles, les « pâtes protéinées » sont riches en protéines. Pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, elles constituent un excellent substitut aux pâtes classiques, car elles permettent d'obtenir un apport en protéines plus important que celui fourni par les produits animaux. Les pâtes protéinées sont très appréciées des personnes qui suivent un régime cétogène, car elles contiennent moins de glucides et plus de fibres que les pâtes traditionnelles. De ce fait, elles constituent un excellent choix pour les journées chaudes, car elles procurent une sensation de légèreté après leur consommation, étant donné leur teneur élevée en protéines. Les pâtes protéinées sont délicieuses en salade froide, un repas rafraîchissant et rassasiant, idéal pour terminer une chaude journée d'été. NOTE: Selon le type de pâtes protéinées que vous choisissez, elles peuvent contenir du gluten. La plupart des pâtes à base de légumineuses sont sans gluten car elles sont fabriquées à partir de concentré de soja et non de blé. Cependant, la plupart des pâtes protéinées contiennent une forte concentration de protéines, du blé et d'autres ingrédients. Il est donc important de vérifier la liste complète des ingrédients avant de consommer le produit. Voici une liste de toutes les différentes options de protéines : Concentré de soja, lentilles vertes, lentilles rouges, pois chiches, lupins, haricots noirs, fèves, légumineuses, protéines de barilla, edamames, pois verts, pois jaunes et pâtes aux œufs. Avoine L'avoine est un autre ingrédient polyvalent idéal pour les chaudes journées d'été. Ce glucide complexe se déguste chaud ou froid et se prête à de nombreuses préparations : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Consommée seule, elle peut paraître assez fade, mais ce n'est pas un défaut. Associée à un extrait sucré ou salé, elle métamorphose complètement sa saveur et devient un plat bien plus savoureux. Le porridge et le gruau trempé toute la nuit sont des repas à base d'avoine de base, auxquels on peut ajouter presque tous les ingrédients. Par exemple : des fruits frais ou congelés, du yaourt, des graines de lin, des graines de chia , des pâtes à tartiner sans émulsifiants, du miel, des pépites de chocolat, des noix hachées, du granola et des épices. Comme mentionné dans un article précédent, l'avoine regorge de vitamines et de minéraux qui contribuent à votre bien-être quotidien et à vos objectifs nutritionnels. C'est un antioxydant naturel remarquable qui aide à réduire la glycémie, le taux d'insuline et le taux de cholestérol. L'avoine est un aliment dense qui procure une sensation de satiété durable. Source d'énergie, elle vous maintient rassasié plus longtemps, un atout précieux par temps chaud où l'appétit peut être réduit. À NOTER : L’avoine apaise naturellement la peau abîmée par le soleil grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Un bain d’avoine peut aider à nourrir les coups de soleil et à hydrater la peau sèche. Poisson grillé Pour les adeptes d'un régime carnivore, le poisson ( saumon, cabillaud, églefin, maquereau, sardines et thon ) est une excellente source de protéines. Cette chair maigre regorge de vitamines (vitamines D et B2) et de minéraux (fer, potassium, calcium, magnésium, iode et phosphore) qui contribuent à la santé des os et des dents. Le potassium contenu dans le poisson est une excellente source d'électrolytes, indispensable au bon fonctionnement de l'organisme et à l'équilibre hydrique. Le poisson, riche en acides gras oméga-3, est bénéfique pour le cerveau, les poumons, les yeux, les vaisseaux sanguins et le système immunitaire. Il fournit également des calories qui redistribuent l'énergie à l'organisme. Grâce à sa faible teneur en matières grasses et à sa richesse en fibres, le poisson est facile à digérer et procure une sensation de légèreté après ingestion. C'est un excellent exemple de protéine à consommer par temps chaud, car elle permet de se sentir moins lourd après le repas. Protéines végétales Pour les végétariens et les végétaliens, les haricots, les légumineuses , le tofu et le tempeh constituent quelques options de protéines alternatives. Les haricots sont riches en protéines et en fibres et constituent une alternative savoureuse aux protéines. Ils sont nutritifs et très rassasiants. Pour intégrer ces aliments complets aux repas d'été, voici quelques exemples : salades, wraps, burritos, bols de riz et bols de pâtes. Le tempeh est une excellente source de protéines bénéfiques pour la flore intestinale. Cet aliment indonésien est issu de la fermentation du soja et est riche en fibres, en protéines et en vitamine B12. Son goût de champignon présente l'avantage de réduire naturellement la teneur en acide phytique, présent dans d'autres légumes. L'acide phytique a tendance à bloquer l'absorption des minéraux par l'organisme ; le tempeh est donc une excellente option pour contrer cet effet néfaste. Le tofu est un excellent aliment complet à base de soja, riche en manganèse et en calcium. C'est un ingrédient idéal pour lier les sauces et il possède un goût naturellement noisetté. Le tofu contient une multitude de vitamines, de minéraux et de flavonoïdes essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Si vous avez du mal à trouver ces ingrédients dans votre supermarché local, essayez d'acheter des aliments complets en ligne ou consultez les magasins d'alimentation saine de votre région. Glace Passons à la meilleure (et la plus savoureuse) solution pour les journées chaudes : les desserts. Tout le monde sait que le meilleur moyen de se rafraîchir après de longues journées de marche et de visites pendant les vacances… c’est de manger une glace. La crème glacée, consommée avec modération , peut être bénéfique pour la santé. Les matières grasses laitières sont un excellent moyen de prévenir les problèmes cardiovasculaires. De plus, la crème glacée contient des vitamines A, C, D et E, et est riche en calcium et en protéines. Elle est un excellent stimulant pour l'humeur et l'énergie, procure une sensation de satiété et apporte la dose de sucre dont on peut avoir besoin lorsqu'on a chaud et qu'on est stressé. Mais pour tous les amateurs de desserts qui n'aiment pas la crème glacée (je sais, je ne savais pas qu'il existait de telles personnes !) ou qui ne peuvent pas manger de crème glacée à base de produits laitiers, il existe d'autres douceurs glacées à essayer. Les crèmes glacées sans produits laitiers gagnent progressivement en popularité dans les commerces, grâce à des alternatives végétales comme le soja, l'amande, l'avoine, la noix de cajou et la noix de coco . Pour ceux qui souhaitent se faire plaisir avec une crème glacée sans se soucier des calories, opter pour une crème glacée sans produits laitiers peut s'avérer judicieux, car ces laits végétaux allégés sont généralement moins caloriques. Sorbet Pour un dessert frais et léger, pourquoi ne pas essayer le sorbet ? Ce dessert fruité est riche en vitamine C et bien moins calorique que la crème glacée. Le sorbet est idéal par temps chaud grâce à sa forte teneur en eau. S'hydrater avec ce sorbet vous apportera fraîcheur et satiété. De plus, contrairement à la crème glacée, le sorbet est une option plus légère et sans produits laitiers, puisqu'il ne contient ni produits laitiers ni œufs. Yaourt Une dernière option de dessert froid, qui peut se transformer en collation ou même en petit-déjeuner, est le yaourt. Cet aliment complet est une autre excellente option pour la flore intestinale : il contribue à équilibrer les bactéries et soutient le système digestif en général. Le yaourt est riche en bonnes bactéries qui ont un effet probiotique sur l’intestin, renforçant ainsi le système immunitaire et aidant les personnes intolérantes au lactose. Cet ingrédient peut constituer un excellent choix pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert ; sa légère saveur acidulée peut être facilement masquée par des pâtes à tartiner, des fruits ou du granola.

La mi-janvier peut nous donner un sentiment de désorientation, mais il est temps de reprendre le rythme ! Maintenant que les fêtes sont terminées, il est temps de reprendre le cours normal des choses. Ce qui pourrait signifier se concentrer sur une alimentation saine, rester actif, réduire sa consommation d'alcool et se lancer dans ses résolutions du Nouvel An ! Compte tenu de tout cela, nous avons pensé vous recommander notre gamme détox de janvier ! Avec : Clipper Teas – Détox/Ortie/Pissenlit Ces tisanes sont excellentes contre les ballonnements, les indigestions et la rétention d'eau, et apaisent l'estomac après les excès des fêtes. 3 tasses par jour entre les repas. https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 La vitamine D , cette vitamine essentielle au soleil, est plus difficile à trouver en cette période de l'année. Il est donc vital d'en prendre en complément pendant les mois d'hiver. La vitamine D est excellente pour votre énergie, la santé de vos os, votre humeur, vos dents, vos cheveux, votre peau et vos ongles. Elle vous donne un regain de vitalité et vous met de bonne humeur ! Ce produit convient également aux végétaliens. (Veuillez consulter votre médecin généraliste ou un professionnel de la santé en cas de doute ou si vous prenez des médicaments.) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Kombucha de Willy Le kombucha est excellent pour la digestion. La version au vinaigre de cidre est une boisson détox ultra-concentrée, riche en probiotiques naturels. Les consommateurs témoignent d'une sensation d'énergie et de vitalité, ainsi que d'une meilleure digestion. Il est également très efficace contre le rhume, les maux de gorge, et pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles, les troubles digestifs et bien plus encore ! L'édition au vinaigre de cidre de pomme se décline en trois saveurs : pomme, cassis et framboise. Découvrez également la bière de gingembre Willy's, sans alcool ! Le gingembre est excellent contre les nausées, les vomissements, les maux d'estomac et l'indigestion. (En cas de doute ou si vous souffrez d'un problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant ou un professionnel de la santé.) https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Faire un don d'eau Donat est de retour en stock ! Très demandée, cette eau magnésienne est miraculeuse. Elle est non seulement excellente contre l'indigestion, les brûlures d'estomac, la constipation et bien d'autres maux, mais elle est aussi idéale pour soulager les crampes musculaires, le syndrome des jambes sans repos, les raideurs, les spasmes musculaires, les courbatures, la baisse d'humeur, le stress et les problèmes d'énergie. Elle peut même favoriser le sommeil ! Le magnésium est un adaptogène qui s'adapte aux besoins de votre corps. Pour une efficacité optimale, consommez-en quotidiennement. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Viande hachée/morceaux de soja Wholefood Earth Nombreux sont ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'aliments transformés et riches en matières grasses pour la nouvelle année. En remplaçant la viande par des alternatives végétales, vous diminuerez votre apport en matières grasses et en cholestérol, tout en augmentant votre consommation de protéines et de fibres. Deux nutriments essentiels pour vous sentir rassasié, plein d'énergie, pour la récupération musculaire et pour une santé optimale. Pourquoi ne pas essayer notre haché de soja dans vos bolognaises, hachis parmentiers, chili, etc., et nos morceaux dans vos sautés, gratins, currys, salades et bien plus encore ! Il suffit de les réhydrater dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes à une heure selon la texture désirée, puis de les incorporer à vos plats ! Super sain, polyvalent, faible en matières grasses, riche en protéines… Génial ! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passez nous voir dans notre magasin de Ramsgate pour découvrir toute la gamme ou achetez en ligne !

Wholefood Earth présente son nouveau produit : le gluten de blé vital. Célèbre pour avoir créé le seitan, l'alternative végétalienne à la viande ! Le gluten de blé vital est une source de protéines naturelles présente dans le blé. C'est une farine très riche, composée presque exclusivement de gluten. Elle est fabriquée à partir de farine de blé dont le gluten a été activé par déshydratation, un procédé qui élimine tous les autres ingrédients. Le gluten de blé contient très peu d'amidon et confère à la pâte une excellente élasticité. Le gluten de blé vital est idéal pour la panification car il augmente la teneur en gluten de la pâte. Il est tout aussi efficace dans les muffins, les gâteaux et autres pâtisseries comme les tartes et les viennoiseries, lorsqu'on utilise de la levure. Une petite quantité ajoutée aux recettes de pain à la levure améliore la texture et l'élasticité de la pâte. Mélangé à de l'eau, il devient très élastique et légèrement collant. Le gluten de blé vital est un agent levant naturel et très efficace, qui permet à votre pain de lever parfaitement et uniformément, lui donnant ainsi plus de volume. Il est particulièrement utile pour la panification à base de farines complètes et de céréales grossières. Le gluten de blé vital permet de bien lier les ingrédients des recettes contenant des fruits, des noix, des graines, des pépites de chocolat, etc. Il est également idéal pour lier les boulettes végétaliennes, les burgers, le tofu, etc. Pour faire du seitan : mélangez le gluten de blé vital avec des épices et ajoutez de l’eau pour former une pâte. Une fois cuite à la vapeur, au four ou à l’eau bouillante, cette pâte devient moelleuse et a une texture proche de celle de la viande. Découvrez notre gamme de tailles en ligne et en magasin dès aujourd'hui ! Nous vendons en gros, c'est donc parfait pour les cafés, les restaurants et les cuisiniers passionnés !