Perles de sagou

La mi-janvier peut nous donner un sentiment de désorientation, mais il est temps de reprendre le rythme ! Maintenant que les fêtes sont terminées, il est temps de reprendre le cours normal des choses. Ce qui pourrait signifier se concentrer sur une alimentation saine, rester actif, réduire sa consommation d'alcool et se lancer dans ses résolutions du Nouvel An ! Compte tenu de tout cela, nous avons pensé vous recommander notre gamme détox de janvier ! Avec : Clipper Teas – Détox/Ortie/Pissenlit Ces tisanes sont excellentes contre les ballonnements, les indigestions et la rétention d'eau, et apaisent l'estomac après les excès des fêtes. 3 tasses par jour entre les repas. https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 La vitamine D , cette vitamine essentielle au soleil, est plus difficile à trouver en cette période de l'année. Il est donc vital d'en prendre en complément pendant les mois d'hiver. La vitamine D est excellente pour votre énergie, la santé de vos os, votre humeur, vos dents, vos cheveux, votre peau et vos ongles. Elle vous donne un regain de vitalité et vous met de bonne humeur ! Ce produit convient également aux végétaliens. (Veuillez consulter votre médecin généraliste ou un professionnel de la santé en cas de doute ou si vous prenez des médicaments.) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Kombucha de Willy Le kombucha est excellent pour la digestion. La version au vinaigre de cidre est une boisson détox ultra-concentrée, riche en probiotiques naturels. Les consommateurs témoignent d'une sensation d'énergie et de vitalité, ainsi que d'une meilleure digestion. Il est également très efficace contre le rhume, les maux de gorge, et pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles, les troubles digestifs et bien plus encore ! L'édition au vinaigre de cidre de pomme se décline en trois saveurs : pomme, cassis et framboise. Découvrez également la bière de gingembre Willy's, sans alcool ! Le gingembre est excellent contre les nausées, les vomissements, les maux d'estomac et l'indigestion. (En cas de doute ou si vous souffrez d'un problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant ou un professionnel de la santé.) https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Faire un don d'eau Donat est de retour en stock ! Très demandée, cette eau magnésienne est miraculeuse. Elle est non seulement excellente contre l'indigestion, les brûlures d'estomac, la constipation et bien d'autres maux, mais elle est aussi idéale pour soulager les crampes musculaires, le syndrome des jambes sans repos, les raideurs, les spasmes musculaires, les courbatures, la baisse d'humeur, le stress et les problèmes d'énergie. Elle peut même favoriser le sommeil ! Le magnésium est un adaptogène qui s'adapte aux besoins de votre corps. Pour une efficacité optimale, consommez-en quotidiennement. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Viande hachée/morceaux de soja Wholefood Earth Nombreux sont ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'aliments transformés et riches en matières grasses pour la nouvelle année. En remplaçant la viande par des alternatives végétales, vous diminuerez votre apport en matières grasses et en cholestérol, tout en augmentant votre consommation de protéines et de fibres. Deux nutriments essentiels pour vous sentir rassasié, plein d'énergie, pour la récupération musculaire et pour une santé optimale. Pourquoi ne pas essayer notre haché de soja dans vos bolognaises, hachis parmentiers, chili, etc., et nos morceaux dans vos sautés, gratins, currys, salades et bien plus encore ! Il suffit de les réhydrater dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes à une heure selon la texture désirée, puis de les incorporer à vos plats ! Super sain, polyvalent, faible en matières grasses, riche en protéines… Génial ! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passez nous voir dans notre magasin de Ramsgate pour découvrir toute la gamme ou achetez en ligne !

Wholefood Earth présente son nouveau produit : le gluten de blé vital. Célèbre pour avoir créé le seitan, l'alternative végétalienne à la viande ! Le gluten de blé vital est une source de protéines naturelles présente dans le blé. C'est une farine très riche, composée presque exclusivement de gluten. Elle est fabriquée à partir de farine de blé dont le gluten a été activé par déshydratation, un procédé qui élimine tous les autres ingrédients. Le gluten de blé contient très peu d'amidon et confère à la pâte une excellente élasticité. Le gluten de blé vital est idéal pour la panification car il augmente la teneur en gluten de la pâte. Il est tout aussi efficace dans les muffins, les gâteaux et autres pâtisseries comme les tartes et les viennoiseries, lorsqu'on utilise de la levure. Une petite quantité ajoutée aux recettes de pain à la levure améliore la texture et l'élasticité de la pâte. Mélangé à de l'eau, il devient très élastique et légèrement collant. Le gluten de blé vital est un agent levant naturel et très efficace, qui permet à votre pain de lever parfaitement et uniformément, lui donnant ainsi plus de volume. Il est particulièrement utile pour la panification à base de farines complètes et de céréales grossières. Le gluten de blé vital permet de bien lier les ingrédients des recettes contenant des fruits, des noix, des graines, des pépites de chocolat, etc. Il est également idéal pour lier les boulettes végétaliennes, les burgers, le tofu, etc. Pour faire du seitan : mélangez le gluten de blé vital avec des épices et ajoutez de l’eau pour former une pâte. Une fois cuite à la vapeur, au four ou à l’eau bouillante, cette pâte devient moelleuse et a une texture proche de celle de la viande. Découvrez notre gamme de tailles en ligne et en magasin dès aujourd'hui ! Nous vendons en gros, c'est donc parfait pour les cafés, les restaurants et les cuisiniers passionnés !

Joyeux Halloween ! Bienvenue en octobre, L'air se rafraîchit lentement, les feuilles tombent des arbres, la nature se pare de teintes profondes d'orange, de rouge et de brun, l'arôme distinctif des feux de joie nous chatouille les narines, nos fruits et légumes préférés arrivent à maturité et voici sans doute l'événement le plus connu pour lequel octobre est connu... Halloween ! Halloween est un événement annuel très apprécié depuis des décennies, remontant aux fêtes celtiques des récoltes. Aujourd'hui, nous célébrons Halloween de différentes manières, la plus courante étant une grande fête, se déguiser en costumes comiques et effrayants, sculpter des citrouilles, frapper à la porte de ses voisins pour obtenir des bonbons, le traditionnel « Trick or Treat » (des bonbons ou un sort). C'est pourquoi nous avons pensé partager quelques conseils et astuces pour une fête d'Halloween différente et saine. Peut-être souhaitez-vous réduire votre consommation de sucre ou celle de votre famille ? Ou tout simplement découvrir de nouveaux aliments savoureux ? 1. Graines - Graines de courge, de tournesol et de sésame noir Les graines sont faciles à grignoter, savoureuses et les graines de sésame noir apportent une touche mystérieuse qui s'accorde parfaitement avec le thème. Vous pouvez les faire griller avec un filet de sauce soja ou tamari, du sel, du poivre et des épices comme du paprika ou des flocons de piment. Riche en fibres, en graisses essentielles et en minéraux pour une santé optimale. 2. Fruits - Dattes séchées, abricots, bananes, figues, canneberges, raisins secs Les fruits secs contiennent des sucres naturels, parfaits pour un regain d'énergie et appréciés de tous ! Sans sucre ajouté, ils sont riches en fibres, en fer et en vitamine C ! 3. Noix - Cacahuètes, noix du Brésil, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajou Nous comprenons que les noix ne soient pas toujours un bon choix pour les enfants. Cependant, pour ceux qui souhaitent en consommer, elles sont riches en protéines, en acides gras essentiels et en minéraux, et procurent une sensation de satiété sans excès. Onctueuses et savoureuses, les purées d'oléagineux, comme la purée de cacahuètes, d'amandes ou de noix de cajou, sont délicieuses pour tremper des bâtonnets de carottes ou à tartiner sur des crackers, des gressins, etc. 4. Chocolats/bonbons sans produits laitiers Pour une petite douceur, des marques comme Moo Free proposent des options sans produits laitiers, soja ni gluten. Nous vendons des mini barres Moo, parfaites pour satisfaire les gourmands ! Bonbons gélifiés sans gélatine - Fruits acidulés ou cola. Nous vendons des sachets de bonbons végétaliens à partager. 5. Barres de fruits et de noix Des marques telles que « Nakd, Beyond Organic, Trek, Cliff, Meridian » Préparez des barres de collation saines qui vous donnent de l'énergie en déplacement ; elles sont peut-être petites, mais elles regorgent d'énergie à libération lente ! 6. Sauces et chips Nous proposons une large gamme de chips et de sauces sans gluten et végétaliennes. Tant de délicieuses chips aux saveurs variées, à base de lentilles, de quinoa, de houmous ou de maïs, en remplacement des chips de pommes de terre, considérées comme moins saines et riches en matières grasses. Des sauces et des condiments sans sucre ajouté pour titiller vos papilles ! Nous espérons que cela vous aidera et nous vous souhaitons une joyeuse et sûre fête d'Halloween ! Tous les produits mentionnés sont disponibles en ligne et dans notre NOUVEAU magasin de Ramsgate ! Terre des aliments entiers 22, Leigh Road Zone industrielle de Haine 4032277001622 Ramsgate CT12 5EU

Vous avez rempli vos placards de cuisine de graines bio, de céréales anciennes et de légumineuses bonnes pour le cœur. Vous mangez « sainement » et vous vous sentez bien avec vos choix. Mais voici une question : votre corps absorbe-t-il réellement ce que vous mangez ? L'un des plus grands mystères du monde des aliments complets est de savoir pourquoi certains des ingrédients les plus sains de la planète peuvent traverser notre système sans laisser grand-chose derrière eux. Si vous avez déjà remarqué des graines entières dans vos selles (cela arrive aux meilleurs d'entre nous !), c'est un signe que vous ne libérez pas la nutrition pour laquelle vous avez payé. Le problème de la « coque dure » : pourquoi certaines graines ont besoin d'un coup de main La nature est astucieuse. Les graines, comme les graines de lin et les graines de chia, sont conçues pour survivre au tube digestif des animaux afin de pouvoir être plantées ailleurs. Elles possèdent une coque extérieure incroyablement résistante qui résiste à l'acide gastrique. Le secret des graines de lin : Les graines de lin sont l'une des meilleures sources végétales d'oméga-3, mais si vous les mangez entières, vous passerez à côté. Pour en tirer les bénéfices, vous devez briser cette coque. La solution : Achetez vos graines de lin entières (elles restent fraîches beaucoup plus longtemps ainsi) et moulez une petite quantité dans un moulin à café ou un mixeur au fur et à mesure que vous en avez besoin. Cela garantit que les huiles délicates ne rancissent pas et que votre corps peut réellement accéder aux nutriments à l'intérieur. Le mythe de l'« antinutriment » : ce n'est pas un gros mot Vous avez peut-être entendu parler d'« antinutriments » comme l'acide phytique dans les céréales et les légumineuses. Certains influenceurs essaient de les faire paraître effrayants, mais ils font simplement partie du système de défense naturel de la plante. Le problème n'est pas la céréale, c'est la préparation. Le trempage : Tout comme nous l'avons évoqué pour les légumineuses, faire tremper vos céréales (comme le quinoa ou le riz brun) pendant quelques heures seulement aide à neutraliser ces composés. La germination : Si vous avez un peu plus de patience, laisser vos céréales ou graines « germer » légèrement les transforme d'une graine dormante en une plante vivante, rendant les vitamines et les minéraux beaucoup plus « biodisponibles » pour que votre corps puisse les utiliser. Pourquoi acheter en vrac est la façon astucieuse de faire ses courses Lorsque vous achetez des graines prémoulues ou des céréales « instantanées » dans un supermarché, elles sont souvent restées sur une étagère pendant des mois. Les nutriments commencent à se dégrader dès que la coque est brisée. En achetant des ingrédients entiers en vrac, vous obtenez le produit le plus frais possible. Vous contrôlez le moment où la graine est moulue ou quand le grain est trempé, ce qui vous garantit 100 % des bienfaits pour la santé. Rejoignez la communauté des acheteurs avisés Rejoignez le WFE Club. Il s'agit de notre espace de vente en gros privé où nous pouvons vous offrir nos prix les plus bas – jusqu'à 55 % de réduction. L'inscription prend cinq secondes, nous ne vendons pas vos informations et la seule « récolte » que nous faisons est celle des produits biologiques de la plus haute qualité. Nous préférons passer notre temps à trouver les meilleures graines de lin dorées pour votre petit-déjeuner plutôt que de nous soucier des « données ». Rejoignez le Club et économisez sur les aliments complets

Le printemps est la saison du « grand nettoyage ». Mais si la plupart des gens sont occupés à récurer leurs plinthes ou à vider leur garage, un « nettoyage de printemps » bien plus important se produit au niveau cellulaire. Oubliez les « thés détox » et les « cures de jus » que vous voyez sur les réseaux sociaux. Votre foie et vos reins n'ont pas besoin d'un remède miracle ; ils ont besoin des bonnes matières premières pour faire le travail pour lequel ils ont été conçus. Lisez notre Guide Terre d'Aliments Complets sur la science du Renouveau Printanier. Au Royaume-Uni, nous passons tout l'hiver en « mode ragoût » – lourd, réconfortant et souvent dense en calories. Au retour de la lumière, notre biologie change. Nos rythmes circadiens se modifient, nos niveaux d'activité augmentent, et notre corps commence à désirer un autre type de carburant. Le problème ? La plupart des collations printanières « saines » ne sont que des aliments ultra-transformés (AUT) dans des emballages verts. Pour véritablement se ressourcer, nous devons nous pencher sur les vrais aliments et les vrais ingrédients de garde-manger, pas seulement sur le marketing. 1. La « Matrice de Fibres » vs. Les Fibres Ajoutées Vous verrez de nombreuses barres « saines » prétendant être riches en fibres. Généralement, il s'agit d'un extrait industriel comme l'inuline. Bien qu'elle figure sur une étiquette, elle ne se comporte pas comme les fibres présentes dans des Lentilles Corail Bio Whole Food Earth ou des Pois Chiches Bio. La Science : Lorsque vous mangez une légumineuse entière, la fibre fait partie d'une « matrice » complexe. Les bactéries de votre intestin mettent plus de temps à la décomposer, produisant des Acides Gras à Chaîne Courte (AGCC) comme le butyrate. Ceux-ci ne sont pas seulement importants pour la digestion ; il est scientifiquement prouvé qu'ils réduisent l'inflammation systémique et améliorent même votre humeur. Essentiel du Printemps : Remplacez les pâtes raffinées par du Quinoa ou des Lentilles Corail. 2. Biodisponibilité : Le Secret des Graisses et des Épices Le printemps est le moment de réveiller votre métabolisme, et les épices comme le curcuma et le gingembre sont le « réveil » biologique. Cependant, le composé actif du curcuma (la curcumine) est notoirement difficile à absorber par le corps seul. La Science : La curcumine est lipophile (soluble dans les graisses). Sans une graisse saine, la majeure partie passe simplement à travers vous. C'est pourquoi nos Laits de Curry Wild Elephant sont un atout ; en infusant des épices biologiques directement dans les graisses saines du lait de coco, vous augmentez considérablement la biodisponibilité. Vous ne mangez pas seulement l'épice ; vous l' absorbez réellement. 3. Carburant Cérébral : La Connexion Oméga Après un long hiver au Royaume-Uni, beaucoup d'entre nous souffrent de « brouillard cérébral ». Ce n'est pas seulement un manque de café ; c'est souvent un manque d'acides gras essentiels. Votre cerveau est composé d'environ 60 % de graisses, ce qui en fait l'organe le plus gras du corps. Cette teneur élevée en graisses est vitale pour la structure, la communication des cellules cérébrales et l'énergie. La Science : Les Noix, les Graines de Lin et les Graines de Chia fournissent de l'Acide Alpha-Linolénique (ALA). Bien que la conversion en DHA/EPA soit modeste, ces graines fournissent les éléments structurels de vos neurones. Lorsque vous les mangez sous forme d'ingrédients non transformés (et non sous forme de poudres « enrichies » dans une collation transformée), vous obtenez également la vitamine E et les polyphénols qui protègent ces graisses délicates de l'oxydation. 4. La Fin du « Pic de Sucre » Les collations ultra-transformées sont conçues pour un « transit rapide » – elles atteignent votre circulation sanguine presque instantanément, provoquant un pic puis une chute. La Science : Les céréales véritables et non raffinées comme le Riz Basmati ou l'Avoine ont une Charge Glycémique plus faible. Elles procurent une libération lente et régulière de glucose. Cela maintient votre taux d'insuline stable, ce qui est la clé pour conserver de l'énergie de votre promenade matinale avec le chien jusqu'à votre repas du soir. Votre Liste de Contrôle du Garde-Manger Printanier Si vous voulez cuisiner des repas faciles et riches en nutriments cette saison, votre placard a besoin de ces cinq fondations « Vraie Nourriture » : La Base : Stockez et préparez du riz Basmati. La Protéine : Lentilles corail et pois chiches (Le « fast food » ultime, riche en fibres). La Saveur : Laits de curry Wild Elephant (Jaune pour une ambiance douce, Rouge pour un coup de pouce métabolique). Le Croquant : Noix et graines de chanvre (Graisses essentielles pour le cerveau). L'Huile : Huile d'olive extra vierge pressée à froid ou huile de colza pressée à froid (Non raffinée et anti-inflammatoire).

Un bon rangement est le héros méconnu d'une cuisine saine. Vous pouvez vous procurer les meilleures noix biologiques ou figues séchées du monde, mais si elles restent dans un placard humide à côté d'un four chaud, leur valeur nutritionnelle — et votre investissement — disparaîtront. Chez Whole Food Earth, nous voulons que votre garde-manger soit un concentré de fraîcheur. Voici notre guide 2026 pour maîtriser l'art de la conservation des aliments entiers. 1. Les quatre ennemis de la fraîcheur Pour maintenir la qualité optimale de vos aliments, vous devez les protéger contre les CALE : C — Chaleur : Les températures élevées accélèrent la dégradation des huiles délicates. Maintenez votre garde-manger entre 10 °C et 20 °C. A — Air : L'oxygène provoque l'oxydation (rancissement). Utilisez toujours des joints hermétiques. L — Lumière : Les rayons UV dégradent les vitamines et les antioxydants. Les récipients opaques ou les placards sombres sont les plus appropriés. E — Eau : L'humidité entraîne la moisissure et la fermentation, surtout dans les fruits secs. 2. Aide-mémoire de conservation : que mettre où ? Catégorie de produit Meilleur emplacement Durée de conservation au garde-manger Durée de conservation au réfrigérateur/congélateur Noix (Noix, Pacanes) Réfrigérateur/Congélateur 3 mois 12-24 mois Graines (Lin, Chia, Chanvre) Réfrigérateur 6 mois 1-2 ans Grains entiers (Riz, Quinoa) Garde-manger frais 6-12 mois 2 ans Fruits secs (Figues, Dattes) Réfrigérateur 6 mois 12-24 mois Poudres de superaliments Placard sombre 1 an Non recommandé 3. Prévenir les infestations : bannir les intrus Les aliments biologiques et non transformés attirent les humains — et malheureusement, les parasites du garde-manger comme les charançons et les mites. Étant donné que nos produits ne sont pas traités avec des fumigants chimiques agressifs, vous devez être votre propre « garde-frontière ». Comment prévenir les infestations : La congélation de 48 heures : Lorsque vous recevez un grand sac de céréales ou de farine, mettez-le au congélateur pendant 48 heures. Cela tue les œufs microscopiques qui pourraient être naturellement présents dans les cultures biologiques. L'astuce de la feuille de laurier : Placez une feuille de laurier séchée à l'intérieur de vos récipients de céréales et de farine. L'odeur est un répulsif naturel pour les charançons. La règle du « récipient » : Ne conservez jamais les aliments dans les sacs en papier ou en plastique mince d'origine. Les insectes peuvent les traverser facilement. Transférez tout dans du verre, du métal ou du plastique épais sans BPA. Astuce de pro : Si vous trouvez une infestation, ne paniquez pas. Jetez l'article affecté, aspirez soigneusement les étagères et essuyez la zone avec une solution 1:1 de vinaigre et d'eau. Évitez les vaporisateurs chimiques près de vos aliments. 4. Choisir les bons contenants Bocaux en verre (la norme d'excellence) : Non réactifs, faciles à nettoyer et permettent de voir vos niveaux de stock en un coup d'œil. Contenants hermétiques « Pop » : Excellents pour les farines et les céréales où une fermeture sous vide est requise. Sacs réutilisables en silicone : Parfaits pour conserver les noix au congélateur, car ils prennent peu de place et évitent les brûlures de congélation. Catégorie de produit Meilleur emplacement Durée de conservation au garde-manger Réfrigérateur/Congélateur Meilleur contenant Noix crues Réfrigérateur / Congélateur 2-3 mois 12+ mois Bocal en verre / Sac en silicone Petites graines Réfrigérateur 6 mois 1 an Verre hermétique Céréales et farines Garde-manger frais 6-12 mois 2 ans Boîte en métal / Verre Fruits secs Réfrigérateur 6 mois 12 mois Verre (hermétique) Superaliments Placard sombre 1 an Non recommandé Bocal opaque / Boîte en fer blanc 5. Résumé : la règle d'or du FIFO Pour vous assurer que rien ne se « perd » au fond de l'étagère, pratiquez toujours le Premier Entré, Premier Sorti (PEPS). Lorsqu'une nouvelle livraison de Whole Food Earth arrive, placez votre stock plus ancien à l'avant et mettez le nouveau lot derrière. Conseils de pro pour une cuisine « sans interférence » Le verre plutôt que le plastique : Le plastique est poreux et peut « saigner » des odeurs synthétiques dans vos noix ou votre cacao délicats. Le verre est inerte et préserve le goût « pur ». PEPS (Premier Entré, Premier Sorti) : Placez toujours les stocks plus anciens à l'avant de l'étagère. Le contrôle de la « transpiration » : Si vous sortez des fruits secs du réfrigérateur, laissez-les atteindre la température ambiante avant d'ouvrir le bocal pour éviter la formation de condensation (humidité) à l'intérieur.