Lentilles rouges
La lentille la plus rapide du placard : les lentilles corail n'ont pas besoin d'être trempées et deviennent douces et crémeuses en 15 à 20 minutes, exactement ce qu'il faut pour un dhal, des soupes épaisses et des currys rapides.
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Lentilles corail
Lentilles corail cassées : options biologiques et courantes – le classique pour le dhal, où elles s'effondrent en une base crémeuse.
Lentilles corail entières : lentilles rouges entières qui conservent un peu plus leur forme, pour des soupes avec un peu plus de texture.
Également ici : un mélange pour soupe lentilles, pois et orge, et des crackers aux lentilles corail et graines de pavot de Easy Bean.
Riche en protéines végétales, en fibres et en fer – la légumineuse la plus facile à cuisiner en semaine.