huile de pépins de courge
Une huile riche au goût torréfié et à la couleur vert foncé saisissante, menée par l'huile mono-ingrédient de RAWGORILLA : des graines de courge crues, pressées à froid, 100 % et rien d'autre. La pression à froid protège les acides gras délicats que l'extraction à chaud détruit.
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Huile de graines de courge
Ce qu'elle contient : des acides gras oméga-3 et oméga-6 d'origine végétale, ainsi que du zinc et du magnésium.
Une seule règle : ne jamais la faire frire – le point de fumée bas signifie que la chaleur détruit à la fois les nutriments et la saveur. Utilisez-la froide, comme huile de finition.
Façons de l'utiliser
Arrosez-en la soupe de courge butternut ou les ragoûts d'automne juste avant de servir, fouettez-la avec du vinaigre de cidre, de la moutarde de Dijon et du sirop d'érable pour une vinaigrette savoureuse, utilisez-la en finition sur des légumes rôtis ou un toast à l'avocat – ou utilisez-la sur la peau et les cheveux, où son zinc et sa vitamine E en font une huile faciale utile ou un traitement du cuir chevelu avant le lavage.